0938.189.222

RSS Facebook

Tự làm bánh mochi bí đỏ ngon đúng điệu

 Chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản, bạn cũng có thể tự làm bánh mochi bí đỏ ngon đúng điệu tại nhà.

Bánh mochi là một loại bánh nổi tiếng của Nhật Bản, thông thường vỏ bánh làm từ bột nếp trộn với nước cốt lá nếp. Tuy nhiên với cách làm bánh mochi này bạn có thể biến tấu một chút với bí đỏ và nhân hạt sen - cũng là một trải nghiệm đáng để thử. Bánh dùng làm điểm tâm hoặc bữa ăn nhẹ cho các bé sẽ rất phù hợp đấy!

Nguyên liệu

- 125 gr bí đỏ

- 100 gr bột nếp

- 20 gr bột bắp

- 20 gr đường

- 1 chén nhân hạt sen ( sên như cách làm nhân bánh trung thu)

Cách làm

tu lam banh mochi bi do ngon dung dieu
Bí đỏ hấp chín. Trong khi bí đang còn nóng thì cho bột nếp + bột bắp + đường vào, mang bao tay nhồi mịn dẻo không dính tay là được.
tu lam banh mochi bi do ngon dung dieu
Nhân hạt sen vo tròn nặng khoảng 40gr. Bây giờ bạn lấy 55 gr bột bí đỏ vo tròn đè dẹp, sau đó cho nhân vào vo tròn.
tu lam banh mochi bi do ngon dung dieu
Dùng cây tăm ấn nhẹ vào viên bột tạo những đường múi giống như quả bí. Xếp bánh lên dĩa hay khay có lót giấy dầu. Cắt vỏ bí hình tam giác gắn chính giữa tạo cuống trái bí
tu lam banh mochi bi do ngon dung dieu
Nấu 1 nồi nước sôi, cho xửng bánh vào hấp khoảng 10-12 phút là bánh chín.
tu lam banh mochi bi do ngon dung dieu
Xếp bánh ra đĩa, trang trí những nhánh lá xanh cho đẹp mắt hơn.

Gia Linh

Theo Đời sống & Pháp lý