Vào ngày ông Công ông Táo, các gia đình thường làm lễ cúng rất cầu kì. Tuy nhiên, mặc dù là tục lệ đã có từ bao đời nhưng không phải gia đình nào cũng nắm được chính xác các qui trình, phong tục cúng lễ truyền thống.
Sau khi làm lễ cúng ông Công ông Táo, hóa vàng, thả cá để tiễn ông Táo lên chầu trời tâu bẩm mọi việc dưới trần gian với Ngọc Hoàng, các gia đình nên làm những điều sau.
Ngày 23 Tết theo tục Việt, còn gọi là ngày tiễn ông Công, ông Táo chầu trời. Những ngày này, các gia đình thường làm lễ cúng, ý rằng nhờ các cụ lên chầu trời nói tốt hộ, để phù trợ cho năm mới bình yên.