Người Hà Nội hái sen ủ trà

Ngọc Thành 03:30 | 16/06/2018
Hoa sen được chọn ủ trà phải là giống sen hồ Tây, bông hoa tròn to và mỗi sản phẩm có giá 30.000 đồng.
nguoi ha noi hai sen u tra

Sen hồ Tây (sen Bách Diệp) là giống sen nổi tiếng của Hà Nội với đặc trưng bông nhẹ, to, thơm ngát.

Từ lâu nhiều vùng ở Hà Nội đã trồng sen này để cắm chơi và làm nguyên liệu sản xuất chè sen.
nguoi ha noi hai sen u tra

Gia đình anh Nguyễn Thế San (Liêm Mạc, Bắc Từ Liêm, Hà Nội) có 6.000 mét vuông diện tích mặt nước trồng sen.

"Sen mọc hoàn toàn tự nhiên, bắt đầu thu hoạch từ 19/5 cho đến 2/9 hàng năm", anh San cho biết.
nguoi ha noi hai sen u tra
Những ngày này, cứ 4h sáng là anh San thức dậy chèo thuyền đi cắt hoa nhưng vẫn không đủ cung cấp cho đơn đặt hàng của khách.
nguoi ha noi hai sen u tra
Người hái thường chọn thời điểm sáng sớm mát mẻ, khi hoa vừa hé nở thì hương sẽ thơm lâu hơn.
nguoi ha noi hai sen u tra
Sen hồ Tây khi bung nở có hàng trăm cánh nhỏ li ti, nở nhanh và chóng tàn.
nguoi ha noi hai sen u tra
"Các công đoạn làm trà ủ hoa sen không quá cầu kỳ, quan trọng là chọn được đúng loại sen phù hợp để ướp trà", chị Hạnh cho biết.
nguoi ha noi hai sen u tra

Hoa sen được chọn ủ trà phải là giống sen hồ Tây, bông hoa tròn to.

Mỗi ngày một người có thể hái được hơn 400 bông hoa sen.
nguoi ha noi hai sen u tra
Trà để ủ sen phải là trà Thái Nguyên bởi trà của vùng này cho nước màu xanh. Mỗi cân trà ngon giá khoảng 500.000 đồng.
nguoi ha noi hai sen u tra
"Trà được đưa vào bông hoa khi vừa hé nở, mỗi bông thường chứa 13g trà. Trong thời gian ủ, hương sẽ ngấm đượm vào cánh trà. Mỗi bông sen ủ trà phải còn nguyên phần thân, sau đó cắm vào nước trong một ngày để hoa vẫn tươi và hút nước cho hương lan toả bên trong", chị Lê Ngọc Yến, người có kinh nghiệm làm trà ủ sen lâu năm cho biết.
nguoi ha noi hai sen u tra

Mỗi bông sen ủ trà có giá 30.000 đồng.

Để có trà sen uống lâu dài, mỗi bông sẽ được hút chân không và để tủ lạnh, sử dụng được trong 6 tháng.
nguoi ha noi hai sen u tra Những ngày đầu tháng 6, chợ hoa Quảng Bá có thêm hương sắc của cả ngàn bông sen

Đầu tháng 6, Hà Nội ngập tràn trong sắc sen, vào sáng sớm tại các chợ đầu mối, nhộn nhịp những chiếc xe chở hoa ...

Bảng xếp hạng Dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường chứng khoán Việt Nam

VietnamBiz chính thức khởi động Best Retail Brokers 2026 - bảng xếp hạng thường niên nhằm ghi nhận và đánh giá chất lượng dịch vụ dành cho nhà đầu tư cá nhân tại các công ty chứng khoán Việt Nam.

Với hệ thống tiêu chí đánh giá đa chiều, Best Retail Brokers 2026 hướng tới cung cấp một góc nhìn toàn diện về chất lượng dịch vụ bán lẻ, đồng thời ghi nhận những công ty chứng khoán đang tạo ra trải nghiệm tốt nhất cho nhà đầu tư.

Tìm hiểu Best Retail Brokers 2026: https://vietnamrankings.vn

Ban Tổ chức rất mong nhận được tiếng nói của các nhà đầu tư qua khảo sát "Đánh giá chất lượng dịch vụ công ty chứng khoán của bạn".

Tham gia ngay để có cơ hội nhận được vé mời tham dự Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 diễn ra vào ngày 12/11/2026!

Đánh giá chất lượng dịch vụ
công ty chứng khoán của bạn
Theo Vnexpress Copy link
Link bài gốc

Thời sự
Tag:
Tin giờ chót
Dự án bãi đỗ xe giữa Vành đai 1 và La Thành chuẩn bị về đích Dự án bãi đỗ xe giữa Vành đai 1 và La Thành chuẩn bị về đích
Quy hoạch 17:58 | 10/10/2026
Đọc nhiều nhất
Thông tin doanh nghiệp
Xem thêm
chọn
OCH huy động thành công 1.300 tỷ đồng, chuẩn bị hoàn tất thương vụ M&A quan trọng
OCH huy động thành công 1.300 tỷ đồng, chuẩn bị hoàn tất thương vụ M&A quan trọng
One Capital Hospitality (OCH) vừa hoàn tất phát hành 130 triệu cổ phiếu. Toàn bộ số tiền thu được doanh nghiệp sẽ sử dụng để nâng tỷ lệ sở hữu tại IDS Equity Holdings lên 49%, một thương vụ tài chính được xác định mang tính chiến lược.
Chủ Kem Tràng Tiền đón nguồn thu đột biến sau thương vụ thâu tóm Hải Hà, mở cửa hàng flagship trên đất vàng 18 Hàng Bài
Chủ Kem Tràng Tiền đón nguồn thu đột biến sau thương vụ thâu tóm Hải Hà, mở cửa hàng flagship trên đất vàng 18 Hàng Bài
Doanh nghiệp đang đầu tư vào Sunshine Bay Retreat và Sunshine Legend City huy động 4.000 tỷ đồng trái phiếu
Liên kết nổi bật