Trong khi ở Việt Nam, vỏ bưởi thường bị vứt đi thì tại Thái Lan, nó được sử dụng để làm món đặc sản mứt bưởi rất được ưa chuộng. Khi nhập về Việt Nam, mứt vỏ bưởi có giá bán tới 600.000 đồng một kg.
Khu đô thị mới Thạch Khôi được UBND tỉnh Hải Dương cũ chấp thuận nhà đầu tư cho liên danh Tập đoàn Bất động sản Hải Hưng - Thanh Bình Hà Nội vào đầu năm 2020.