Miền Tây là nơi ra đời của nhiều món nướng độc đáo, như: Cá lóc nướng, khoai lang nước, vịt nướng đất sét… Mới đây, miền Tây lại cho ra đời món dừa nướng độc đáo.
Khu du lịch sinh thái đảo Phú Quốc được phê duyệt quy hoạch từ năm 2006 với diện tích 205 ha, đến 2020 giảm quy mô xuống 164 ha. Dự án này có tên thương mại là L'Alyana Sense World, được đầu tư bởi liên doanh Sovico và Saigontourist.