Bữa ăn trường quốc tế có giòi: 'Sự cố mang tính chất mùa vụ'

Liên quan đến sự việc bữa ăn của học sinh trường quốc tế có giòi, theo "Biên bản Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống" của ban quản lí An toàn Thực phẩm TP HCM về bếp ăn cơ sở Sunrise của trường, bếp ăn được đánh giá đạt 4/4 nội dung đánh giá với các hạng mục gồm: Điều kiện vệ sinh đối với cơ sở; Điều kiện trang thiết bị, dụng cụ; Điều kiện về con người; Nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, nguồn nước.

Biên bản kết luận có nêu, về hồ sơ pháp lí, cơ sở có xuất trình giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh, cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ chứng từ nguồn gốc nguyên liệu.

Về cơ sở vật chất, bếp được xây dựng kiên cố; nền, tường, trần được làm từ vật liệu sáng màu, dễ vệ sinh. Có phân chia từng khu vực: khu vực nhập nguyên liệu, khu vực sơ chế, khu vực chế biến, khu vực chia thức ăn, nguyên liệu; dụng cụ phục vụ ăn uống được làm bằng inox.

Một cơ sở của trường Quốc tế Việt Úc tại TP HCM. (Ảnh: vas.edu.vn)

Trước đó, chiều 10/5, một phụ huynh có con học tại hệ thống trường này tại cơ sở Sunrise (Q.7) chia sẻ video giòi xuất hiện trong suất ăn trưa của con gái học lớp 10 tại cơ sở Sunrise, Trường Quốc tế Việt Úc. Em này được nhân viên phụ trách bếp ăn đổi suất ăn mới sau đó.

Trước thông tin trên, Ban điều hành trường Quốc tế Việt Úc phản hồi với phụ huynh xác nhận có giòi trong món cà chua cắt lát của học sinh. Cà chua tươi sống được cung cấp bởi một đơn vị có chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo nhà trường, thực phẩm được sơ chế đúng qui trình, cắt thái và phục vụ trong ngày. Song có khả năng tại công đoạn cắt thái, nhân viên không phát hiện giòi bên trong quả cà chua.

Phản hồi từ đơn vị cung cấp thực phẩm cho rằng giòi có trong cà chua tươi sống là "sự cố mang tính chất mùa vụ". Vào mùa mưa, cà chua dễ bị sâu bên trong nhưng bên ngoài vẫn bình thường.

Hiện trường đã gửi mẫu cà chua đi kiểm nghiệm. Đại diện nhà trường cũng cho biết, họ đã gửi mẫu cà chua lưu theo số lô nhập hàng cùng ngày đến kiểm nghiệm tại Viện Pasteur trong ngày 11/5/2019. Ngay khi có kết quả kiểm nghiệm, trường sẽ cập nhật cho các bên có liên quan.