Bởi mỗi ngày đều sử dụng các loại rau củ quả tươi để ép nước, chị Đỗ Phương luôn chú ý tới việc bảo quản ra sao để chúng luôn tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng.
Ghi nhận của người viết tại thời điểm tháng 6/2026, máy móc và nhân công đã được huy động trở lại trên công trường Westin Hanoi sau nhiều năm hoang hóa.