Cồn Hến nổi tiếng là nơi sản sinh ra nhiều món ăn với hến ngon nhất xứ Huế. Nhiều người cho rằng đến Huế không ăn cơm hến là một thiếu sót, ăn cơm hến ở Huế mà không ăn ở cồn Hến thì lại càng thiếu sót hơn.
Thứ trưởng Tài nguyên & Môi trường cho rằng các địa phương đã kiểm soát chặt công tác đấu giá nhưng thời điểm giao thoa giữa luật cũ và mới phần nào khiến giá trúng tăng cao.