Ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn: Lĩnh vực nghề nghiệp đầy tiềm năng

Ngành Quản trị nhà hàng - Khách sạn là gì?

Thầy Nguyễn Hữu Hướng, Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh, giảng viên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, trường Cao đẳng thực hành FPT Polytechnic cho biết: “Sinh viên theo học ngành này sẽ được đào tạo kiến thức chuyên nghành về nhà hàng, khách sạn. Cụ thể:

Khách sạn: Nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ lưu trú, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ tổ chức sự kiện, kiến thức về quản trị nhân sự, tài chính…

Nhà hàng: Nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ quản lí pha chế thức uống, thiết kế và tổ chức thực đơn, nghiệp vụ tổ chức sự kiện, quản trị nhân sự, tài chính kế toán, quản trị tiệc và hội nghị…”.

Môi trường học tập của sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn rất đa dạng.

Cơ hội việc làm

Theo báo cáo “Minh bạch mức lương trong tuyển dụng tại Việt Nam” của trang tìm kiếm việc làm JobStreet, ngành Quản lý Khách sạn và Dịch vụ du lịch hiện đứng hàng thứ 4, với mức lương trung bình 18,7 triệu đồng/tháng.

Chưa kể, người làm việc ngành nghề này thường xuyên được nhận mức thưởng doanh thu, du lịch. Đây là cơ hội tuyệt vời cho các bạn trẻ đam mê khám phá các nền văn hóa mới gắn với đất nước, con người và muốn thử sức mình nhiều hơn.

Theo thầy Nguyễn Hữu Hướng, sinh viên theo học ngành này năm nhất có thể làm việc bán thời gian (thậm chí là chính thức nếu cân đối được việc học) tại các khách sạn quốc tế 3 sao trở lên. Sinh viên tốt nghiệp làm việc chính thức tại các khách sạn, nhà hàng quốc tế cao cấp và đủ khả năng để thăng tiến lên cấp độ quản lí bậc trung sau 3 - 5 năm làm việc.

Tốt nghiệp ngành Quản trị khách sạn có thể đảm nhiệm tốt các công việc như: Quản lí hoặc chuyên viên các bộ phận lễ tân tiền sảnh, phòng, ẩm thực, bếp, hội nghị yến tiệc, nhân sự, tài chính - kế toán, kinh doanh doanh - tiếp thị, hành chính, nhân lực, marketing… tại các resort, khu nghỉ dưỡng, khu du lịch.

Nhiều vị trí như cán bộ điều hành, kinh doanh du lịch trong và ngoài nước, giảng dạy nghiên cứu về nhà hàng khách sạn tại các trường đại học cao đẳng…sinh viên học ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn đều có thể thử sức.

Phòng học mô phỏng tại trường Cao đẳng thực hành FPT Polytechnic.

Ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn cung cấp cho sinh viên kiến thức về kinh doanh lưu trú và các kĩ năng nghiệp vụ khách sạn theo tiêu chuẩn quốc tế.

Ngành quản trị Nhà hàng khách sạn sẽ được đào tạo gì?

Trong thời gian học tập tại trường học, sinh viên sẽ được học nghiệp vụ nhà hàng khách sạn tại phòng thực hành chuyên ngành; tham quan, tìm hiểu môi trường làm việc chuyên nghiệp của các cơ sở kinh doanh lưu trú như khách sạn, resort, trung tâm hội nghị…

Ngoài ra, sinh viên sẽ được thực hành các kĩ năng thông qua các kì thực tập hay chương trình mô phỏng tại các doanh nghiệp du lịch, nhà hàng khách sạn trong suốt quá trình đào tạo.

Bạn Nguyễn Kim Cương (sinh viên năm 1, ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Cao đẳng thực hành FPT Polytechnic) cho biết: “Qua thời gian theo học, mình cảm nhận rất thích thú với Ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn. Khi vẫn đang là sinh viên, mình đã được đi làm thời vụ tại một nhà hàng thuộc tập đoàn Golden Gate.

Vừa học tập được kinh nghiệm phục vụ ngành học, lại tự chủ được tài chính để trang trải cuộc sống và ngành học. Hi vọng sau khi tốt nghiệp một thời gian, mình sẽ đạt được mục tiêu là làm F&B Manager của một khách sạn 4 sao”.

Tỉ lệ sinh viên ra trường có việc làm cao

“Tỉ lệ sinh viên Nhà hàng - Khách sạn của Trường Cao đẳng thực hành FPT Polytechnic có việc làm sau khi ra trường năm 2018 đạt 97,7%”, thầy Nguyễn Hữu Hướng cho biết thêm.

Theo thầy Hướng, để đạt được kết quả này, trường đã kí thỏa thuận hợp tác cùng hơn 450 doanh nghiệp đối tác để giải quyết việc làm cho sinh viên, trong đó có nhiều nhà hàng, khách sạn 5 sao.

Trường thường xuyên cho sinh viên tới tham quan và học hỏi kiến thức từ các khách sạn lớn như: JW Marriott, Khách sạn Mường Thanh…

Ngoài ra, các hội thảo chuyển giao kinh nghiệm giữa trường với doanh nghiệp, ngày hội việc làm, ngày hội tuyển dụng sinh viên tạo ra rất nhiều cơ hội cho sinh viên theo học ngành này tìm được vị trí công việc phù hợp.

5 điểm du lịch nổi tiếng bậc nhất ở tây nam Nhật Bản Du khách đến vùng Kyushu không thể bỏ qua trải nghiệm ngắm đèn đêm ở Inasa, ngồi thuyền trên các kênh của Yanagawa hoặc tắm ...

Hoa dã quỳ, đồi cỏ hồng mê mẩn giới trẻ tới Đà Lạt check-in Tháng 11 là thời điểm cỏ hồng, dã quỳ khoe sắc rực rỡ ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Hai loài hoa, cỏ này trở thành ...

Làm rõ vụ xích lô ở Nha Trang chặt chém khách Hàn Quốc UBND TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa cho biết đã chỉ đạo công an vào cuộc xác minh sự việc một xích lô có dấu ...