Tại khu vực miền Bắc, những địa điểm nổi tiếng có đền chùa linh thiêng trong ngày lễ Vu Lan thường tập trung nhiều quán chay ngon, có thể kể đến: Hà Nội, Hải Phòng, Hải Dương...
Theo quan niệm của dân gian thì vào ngày lễ Vu Lan (15/7 Âm lịch), ngoài việc lên chùa tụng kinh cầu siêu thì ăn chay cũng là một cách để báo đáp công ơn sinh thành, dưỡng dục của ông bà, cha mẹ.