Có gì trong tô phở giá 100 USD nổi tiếng ở TP HCM

Bích Phương 11:04 | 04/12/2019
Từ món ăn truyền thống, bình dân, đầu bếp một nhà hàng món Việt tại TP HCM đã cho ra đời tô phở đắt đỏ có giá 100 USD.
Có gì trong tô phở giá 100 USD nổi tiếng ở TP HCM - Ảnh 1.

Đầu bếp làm nên ổ bánh mì đắt đỏ nổi tiếng TP HCM cũng chính là "tác giả" của món phở 100 USD thu hút các tín đồ ẩm thực. Tô phở độc đáo này từng xuất hiện trên chương trình ẩm thực nổi tiếng Best Ever Food Review. (Ảnh: fly.icarus.fly).

Co gi trong to pho gia 100 USD noi tieng o TP.HCM hinh anh 2
Co gi trong to pho gia 100 USD noi tieng o TP HCM hinh anh 2
Co gi trong to pho gia 100 USD noi tieng o TP.HCM hinh anh 3
Co gi trong to pho gia 100 USD noi tieng o TP HCM hinh anh 3

Điều khiến nhiều thực khách tò mò về tô phở tiền triệu này là những nguyên liệu được sử dụng. Đầu bếp Peter Franklin, người sáng tạo nên bát phở 100 USD, chia sẻ với Best Ever Food Review rằng nước lèo là yếu tố giữ nét truyền thống của món ăn. Nước dùng được nấu trong 12 tiếng từ ngày hôm trước, có màu vàng trong như nước trà nhờ lọc 2 lần qua lớp vải. Thịt bò tươi, lòng trắng trứng, gừng và hành là những nguyên liệu làm nước lèo dậy mùi. (Ảnh: bubufoodshow, mikepalumbo_).

Có gì trong tô phở giá 100 USD nổi tiếng ở TP HCM - Ảnh 3.

Tô phở "đắt xắt ra miếng" có 7 loại thịt bò gồm gân bò thái mỏng, bò viên, lưỡi bò, bắp bò, nạm bò, diềm thăn bò, thăn bò Angus. Bánh phở được làm thủ công hoàn toàn nên có độ tươi và ngấm nước lèo. Đầu bếp Franklin nói rằng sợi phở ngon phải là phở Hà Nội chính gốc. (Ảnh: petercuongfranklin).

Co gi trong to pho gia 100 USD noi tieng o TP.HCM hinh anh 5
Co gi trong to pho gia 100 USD noi tieng o TP HCM hinh anh 5
Co gi trong to pho gia 100 USD noi tieng o TP.HCM hinh anh 6
Co gi trong to pho gia 100 USD noi tieng o TP HCM hinh anh 6

Phần ăn hoàn chỉnh đến bàn thực khách gồm tô nước lèo trong bát đá, có topping là xương ống còn tủy, thăn bò và bánh phở được để ra khay riêng. Ngoài ra, điều làm nên mức giá đắt đỏ của món ăn là nấm truffle đen. Các topping kèm theo gồm có trứng chần, sốt nấm truffle đen, tương ớt, rau sống. Ảnh: megan.(418, hypefoodreviews).

Có gì trong tô phở giá 100 USD nổi tiếng ở TP HCM - Ảnh 5.

Đầu bếp Franklin chia sẻ món ăn này là một sự thay đổi nhưng vẫn đảm bảo giữ được phần hồn của tô phở truyền thống. "Việc tạo ra sự khác biệt cho món ăn quen thuộc là cách thu hút thực khách nước ngoài tìm hiểu về ẩm thực Việt và tìm đến nhà hàng của tôi", Franklin cho biết thêm. Ảnh: mandytiet.

Sao Hàn nói yêu phở Việt, thích bánh chuối nếp nướng.  Nhiều sao Hàn bày tỏ tình yêu với món phở truyền thống của Việt Nam. Một số khẳng định bánh chuối nếp nướng ngon hơn bông lan trứng muối.

Theo Tri thức trực tuyến
Link bài gốc

https://news.zing.vn/co-gi-trong-to-pho-gia-100-usd-noi-tieng-o-tphcm-post1020773.html

Du lịch
Tin giờ chót
Đường sắt cao tốc Bắc - Nam sẽ kết nối với đường sắt liên vận quốc tế Á, Âu Đường sắt cao tốc Bắc - Nam sẽ kết nối với đường sắt liên vận quốc tế Á, Âu
Quy hoạch 15:15 | 22/11/2024
Đọc nhiều nhất
Thông tin doanh nghiệp
Xem thêm
chọn
'Quy hoạch NOXH ở những khu vực quá xa trung tâm như Củ Chi là không khả thi'
'Quy hoạch NOXH ở những khu vực quá xa trung tâm như Củ Chi là không khả thi'
Theo đại diện Ban Quản lý các Khu chế xuất và công nghiệp TP HCM, so với các dự án nhà ở thông thường, việc xây dựng NOXH phức tạp hơn. Chẳng hạn như việc chọn địa điểm xây dựng, nếu NOXH được quy hoạch ở những khu vực quá xa trung tâm như Củ Chi thì sẽ không khả thi do di chuyển hàng ngày bất tiện.
Đại gia Đường 'bia' kể chuyện làm NOXH trên đất vàng Thủ đô
Đại gia Đường 'bia' kể chuyện làm NOXH trên đất vàng Thủ đô
Các dự án của Novaland, Nam Long, DIG ở Đồng Nai đón tin mừng Các dự án của Novaland, Nam Long, DIG ở Đồng Nai đón tin mừng
Liên kết nổi bật