Tổng Hợp Các Món Đặc Sản Nghệ An Nổi Tiếng Ngon
Nghệ An, không chỉ hấp dẫn du khách bởi những địa điểm du lịch nổi tiếng như biển Cửa lò, đồi hoa hướng dương,..mà còn được thuởng thức đặc sản tuyệt ngon ở xứ Nghệ mang hương vị độc đáo, dân dã đậm chất riêng của xứ Nghệ. Nếu bạn chưa một lần thưởng thức đặc sản Nghệ An lần nào, hãy tham khảo bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ kĩ hơn về những món ăn cực ngon ở vùng đất này.
Top 7 món đặc sản Nghệ An ngon khó cưỡng kho bỏ qua
Vùng đất xứ Nghệ bao la, rộng lớn được bao phủ bởi những con sông kênh rạch nhỏ và cánh đồng lúa trù phú là nơi ẩn mình của những con lươn đồng. Chính vì thế, du lịch Nghệ An mà không thức thức các món chế biến từ lươn đồng thì chưa phải là trải nghiệm xứ nghệ.
Ngoài ra, xứ nghệ còn là nơi hội tụ nhiều món ăn ngon khác nhau luôn hấp dẫn thực khách và khó lòng bỏ qua. Sau đây, là những món ăn đặc sản ngon nhất xứ Nghệ mà bạn nên thưởng thức.
Cháo lươn xứ nghệ - Là món ăn đặc sản Nghệ An mang hương vị lạ và đặc biệt hơn so với các loại cháo khác. Thịt lươn béo ngậy, mềm, độ dai vừa phải và cực ngon khi thịt vừa thấm gia vị, với nước cháo mềm nhừ từ hạt gạo đã được ninh chín thêm chút ngò gai, tiêu và ít ớt sát cho vị thêm đậm đà. món ăn này rất bổ dưỡng và bổ sung được năng lượng sau chuyến đi dài.
Các địa điểm thưởng thức món cháo lươn Vinh:
- Quán Bà Liễu: 87 Mai Hắc Đế – Quán Bàu – Tp Vinh
- Quán cháo lươn bà Lan: số 2 Trần Hưng Đạo – Tp Vinh
- Quán cháo lươn đồng Hưng Chính
- Quán cháo lươn Hồng Quang: 38 Ngô Sĩ Liên – Tp Vinh
Mực nướng cửa Lò - đặc sản biển Nghệ An, đây là món ăn được nhiều thực khách thích nhất, với những con mực tươi, dai sựt sựt cùng mùi hương khói và hương vị biển tiết ra từ mực với chút gia vị ớt cay xè khiến món mực nướng này ngon tuyệt vời. Những con mực ở thường siêu rẻ, tươi ngon nên du khách cũng có thể mua về làm quà.
Tương Nam Đàn - Đây là món ăn tiếp theo không thể không kể đến trong danh sách đặc sản xứ Nghệ. Nước tương làm hoàn toàn từ các nguyên liệu tự nhiên 100% gồm có gạo, đậu nành, muối không i-ốt, nước. Hòa các nguyên liệu lại và đặt vào chum rồi đem ngân ủ hơn 24h. Có thể dùng tương để chấm với nhiều loại món ăn khác nhau, ăn vào là sẽ ghiền ngay.
Bánh mướt - món ăn ngon hấp dẫn luôn thu hút thực khách, ăn 1 dĩa bánh mướt chắc chắn sẽ không thấm đủ vị và lót đủ dạ dày của bạn. Miếng bánh mướt mịn màng, ngọt, ngon và ăn kèm với thịt nướng chả lụa, rác thêm chút hành phi và chấm thêm nước mắm cay cay thì bao ngon.
Bánh Nghào xứ nghệ - món ăn nhìn bề ngoài tuy đơn giản nhưng khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mại của bột nếp, mùi thơm của gừng nếu được thưởng thức món ăn giữa lúc mưa phùn và thời tiết se lạnh ăn nóng thì món càng thêm ngon và hấp dẫn hơn.
Cháo canh nghệ an - món lạ ít vị khách nào biết đến, nếu bạn đặt chân đầu tiên lên xứ nghệ ắt hẳn sẽ không biết đến món ngon đặc biệt này. Nghe cái tên chắc nhiều bạn sẽ hình dung đây là món vừa chế biến theo kiểu cháo và canh. Nhưng không phải như vậy đâu nhé, món này làm từ bột mỳ, sợi mì cắt thành những sợi nhỏ tròn được kết hợp với nước hầm xương ngon. Ăn một lần bạn sẽ nhớ ngay.
Bánh gai xứ Dừ - là một món ăn quen thuộc của nhiều vùng miền, nhưng bánh gai xứ dù lại có vị độc đáo riêng chính nét ấn tượng này đã tạo nên món bánh gai đặc sản. Để làm chiếc bánh gai ngon đúng vị phải chọn lá gai tươi, dừa không quá non, gạo nếp dẻo thơm, đậu xanh tươi nguyên hạt đã bóc vỏ. Món ăn này có mùi đặc trưng của lá gai rất thơm và vị ngọt của đậu xanh khiến bao người mê.
Có thể thấy, đặc sản Nghệ An rất độc đáo và nhiều món ăn lạ nhưng đều có chung đặc điểm rất ngon, ăn vào là sẽ nhớ ngay. Còn rất nhiều đặc sản khác có mặt tại xứ Nghệ, đừng quen du lịch Nghệ An đến thưởng thức các moán ăn ngon hấp dẫn tại nơi này vùng đất này.
