Đầu bếp Olympic nấu đồ ăn thừa cho người nghèo

Đầu bếp Massimo Bottura, người Italy, và David Hertz, người Brazil, nảy ra ý tưởng trên từ một sáng kiến tại Italy năm ngoái, trong đó tập hợp 65 đầu bếp cùng nấu các bữa ăn từ nguyên liệu của triển lãm Milan World Expo.

Telegraph cho hay, nhóm của ông Bottura dự định cung cấp 5.000 bữa ăn hàng ngày từ thức ăn thừa lấy ở làng Olympic, nơi lưu trú của 11.000 vận động viên các nước.

Đầu bếp Massimo Bottura. Ảnh: AFP

Theo Hertz, các đầu bếp sẽ chỉ sử dụng nguyên liệu lãng phí như trái cây, rau củ quả xấu, hay loại yoghurt sẽ bị bỏ đi trong hai ngày nếu không ai mua.

"Chúng tôi muốn giúp mọi người không còn bị đói và sử dụng nguồn thức ăn ngon", ông nói.

Nhóm đầu bếp sẽ thực hiện kế hoạch này suốt Thế vận hội Olympic và Paralympic, sau đó sẽ hoạt động như một "doanh nghiệp xã hội". Doanh nghiệp cũng sẽ đào tạo đầu bếp, thợ làm bánh và bồi bàn. Hertz hy vọng sáng kiến này có thể được nhân rộng ở các quốc gia đăng cai Olympic trong tương lai.

Khoảng 30-40% thực phẩm được sản xuất ra trên toàn thế giới không được tiêu thụ vì hư hỏng sau khi thu hoạch hoặc trong quá trình vận chuyển, hoặc bị các cửa hàng và khách hàng vứt bỏ.

Trong khi đó theo các số liệu của Liên Hợp Quốc, gần 800 triệu người trên thế giới đang phải chịu đói mỗi ngày. Tại Brazil, số người bị đói đã giảm từ 15% trong tổng dân số trong năm 1990 xuống dưới 5% trong năm 2015. Tuy nhiên, ở đất nước có dân số 208 triệu, điều này có nghĩa hàng triệu người vẫn không có đủ thức ăn.

	Cảnh sát Brazil bị tội phạm bắn trong khu ổ chuột
	Ăn mừng hụt ở Olympic, võ sĩ Trung Quốc được ca ngợi ở quê nhà

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 (Vietnam Investment Forum 2027)

Thời gian: Ngày 12/11/2026
Địa điểm: Shilla Monogram Hanoi Westlake, số 6 Hoàng Minh Thảo, Tây Hồ Tây, Hà Nội

Là sự kiện thường niên quy tụ các chuyên gia đầu ngành, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 mang đến những góc nhìn chuyên sâu về triển vọng đầu tư và cơ hội trên thị trường năm 2027.

Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức sẽ công bố Best Retail Brokers 2026 - Bảng xếp hạng công ty chứng khoán có dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường Việt Nam.

Hãy tham gia đánh giá chất lượng dịch vụ công ty chứng khoán, góp phần phản ánh trải nghiệm thực tế của nhà đầu tư và có cơ hội nhận vé mời tham dự Diễn đàn.

Đánh giá chất lượng dịch vụ
công ty chứng khoán của bạn

Cùng cộng đồng đầu tư đón đầu xu hướng, cập nhật góc nhìn chuyên gia và khám phá cơ hội đầu tư năm 2027. Đăng ký ngay để nhận ưu đãi vé Early Bird, giảm hơn 30%!

Mua Vé Early Bird
Giảm Hơn 30%