"Chúng tôi đã bàn bạc trong gần một năm. Kế hoạch được thảo luận rất kỹ lưỡng. CNN không biết, người quay phim cũng không biết. Chỉ một nhóm trong công ty sản xuất Zero Point Zero, các cộng sự của tôi và một số nhân viên Nhà Trắng biết", đầu bếp, chuyên gia ẩm thực Anthony Bourdain tiết lộ hôm 13/9.
Theo Bourdain, Nhà Trắng đã yêu cầu những người trong nhóm này tuyệt đối giữ bí mật, không được tiết lộ kế hoạch với bất cứ ai vì đây là tình huống cần đảm bảo an ninh. Thông tin chỉ được biết đến cho đến khi nhóm báo chí của Nhà Trắng xuất hiện trên phố Lê Văn Hưu, Hà Nội, khi ông Obama và đầu bếp Bourdain thưởng thức món bún chả.
![]() |
| Tổng thống Obama ngồi cùng bàn với đầu bếp Bourdain trong quán bún chả. Ảnh: Nhà Trắng |
Politico cho hay, ý tưởng sắp xếp bữa tối tại quán bún chả xuất phát từ phía Nhà Trắng và được giữ kín trong suốt một năm. Theo kịch bản, ông Bourdain và nhóm sản xuất sẽ chọn nhà hàng và thanh toán 6 USD sau khi kết thúc bữa ăn.
"Tôi từng có thái độ hoài nghi khi bắt đầu. Tôi không muốn làm nền cho một cuộc tranh luận về chính trị hay đóng vai một nhà báo. Nhưng nếu tổng thống muốn ra ngoài và ăn bún chả ở thành phố tôi yêu mến, tôi sẵn lòng đón tiếp ông như bao người khác, với sự háo hức mong chờ", ông Bourdain nói.
Chuyên gia ẩm thực tiết lộ đây không phải một cuộc phỏng vấn chính thức. Trong bữa ăn tối, ông đã trò chuyện với Tổng thống Obma như những người có cùng hứng thú với văn hóa Đông Nam Á. Họ cùng nhau chia sẻ về những thông tin bình thường và câu chuyện nuôi dạy con cái như bao người khác.
"Ông ấy trả lời rất thoải mái, không giống như cách một vị tổng thống trả lời phỏng vấn", ông kể lại.
Trong chuyến thăm Việt Nam hồi tháng 5, Tổng thống Obam ăn bún chả cùng đầu bếp, người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng của Mỹ Anthony Bourdain, tại quán bún chả Hương Liên. Trên Twitter cá nhân sau đó, ông Bourdain cho biết bữa ăn có giá 6 USD, bao gồm hai chai bia lạnh.