Thời sự

Ngào ngạt hương vị biển tại làng nướng cá Hộ Độ

Hoài Nam 23:15 | 16/12/2017

Bất kể mùa nắng hay mùa mưa, làng nướng cá tại xã Hộ Độ, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) vẫn đỏ lửa. Mùi cá nướng lẫn trong mùi khói than hồng, thơm ngào ngạt, mang theo hương vị của biển cả.

ngao ngat huong vi bien tai lang nuong ca ho do

Nghề nướng cá bằng than hoa đã gắn liền với nhiều hộ dân tại xã Hộ Độ, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) từ hàng chục năm nay. Có gần 10 hộ dân hai bên tỉnh lộ 9 sinh sống bằng nghề này.

5h sáng, người dân sẽ đi lấy cá từ cảng cá Cửa Sót, xã Thạch Kim. Sau đó, cá sẽ được ngâm nước rã đông, rồi rửa sạch, dùng que găm vào trong thân.

Bà Phan Thị Sĩ (53 tuổi), trú xóm Vĩnh Hội cho biết, bà làm nghề này đã được 15 năm. Mỗi ngày bình quân bà nướng từ 40-100 con, thu nhập bình quân mỗi ngày trên dưới 1 triệu đồng.

Khi cá được lấy ruột, rửa sạch người nướng sẽ rạch ngang thân, hoặc xéo để cho cá dễ chín.

Bếp nướng được làm từ hai thanh sắt dài khoảng 2m, bắc ngang trên 2 viên gạch. Than nướng cá phải là than hoa (than củi).

Cá được nướng là các loại như cá nục, cá bạc má, cá thu...

Ngoài dùng quạt điện, nhiều chủ hàng cũng dùng quạt mo để giữ nhiệt độ cho than.

Mỗi mẻ cá được nướng trong thời gian khoảng 15 phút, việc này đòi hỏi lật đều tay, nếu không cá rất dễ bị cháy.

Cá sau khi được nướng khoảng 15 phút, mỡ chảy ra, mùi thơm bốc lên ngào ngạt.

Giá mỗi con dao động từ 15.000 đồng đến 20.000 đồng.

Ngoài mua về ăn, nhiều người dân Hà Tĩnh thường mua cá nướng gói thành từng hộp, gửi đi các tỉnh xa biếu người thân, bạn bè.

Nhiều người dân dừng xe lại để mua cá.

Ông Phan Đình Hinh, Chủ tịch UBND xã Hộ Độ, cho biết ngoài những hộ dân nướng cá bán bên tỉnh lộ 9 phía trong làng còn có khoảng vài trăm người theo nghề này, song họ chỉ nướng tại nhà, rồi đem đi bán tại các chợ trên địa bàn Hà Tĩnh.

Cá sau khi nướng xong được xếp ngay ngắn.

Hà Tĩnh: Ngư dân bắt được cá cờ khủng nặng gần nửa tạ, dài 2m

Một con cá cờ nặng 44kg, dài 2m vừa được người phát hiện và vây bắt tại bờ biển Thiên Cầm.

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 (Vietnam Investment Forum 2026)

Ngày 4/11 tại TP HCM, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam (VIF), do Trang TTĐT Tổng hợp VietnamBiz và Việt Nam Mới tổ chức, trở lại với loạt nội dung nóng: “Bức tranh vĩ mô – bất động sản – thị trường tài chính – chứng khoán: Con đường thịnh vượng của Việt Nam”.

Sự kiện quy tụ chuyên gia kinh tế, nhà hoạch định chính sách, lãnh đạo ngân hàng, các quỹ và hàng trăm nhà đầu tư, cùng phân tích triển vọng vĩ mô, chính sách, bất động sản, ngân hàng, tài sản số và chu kỳ mới của chứng khoán.

Trải qua nhiều mùa tổ chức, VIF đã khẳng định vị thế diễn đàn đầu tư số 1 Việt Nam, nơi kết nối tri thức và vốn đầu tư.

Website: https://vietnaminvestmentforum.vn

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Theo Doanh Nghiệp & Kinh Doanh Copy link

Link bài gốc

https://doanhnghiepkinhdoanh.doanhnhanvn.vn/ngao-ngat-huong-vi-bien-tai-lang-nuong-ca-ho-do-4367163.htm

Thời sự

Tag:

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Xén vòng xoay công trường Dân Chủ để làm metro Bến Thành - Tham Lương

Quy hoạch 19:48 | 09/10/2025

Hà Nội khởi công tuyến metro số 2 Nam Thăng Long - Trần Hưng Đạo 16:29 | 09/10/2025
Hưng Yên đấu giá 36 suất đất ở tại xã Hiệp Cường, khởi điểm từ 14 triệu đồng/m2 16:08 | 09/10/2025
Bộ Xây dựng đề nghị Hà Nội thanh tra giá nhà ở xã hội 15:52 | 09/10/2025

Đọc nhiều nhất

Mảng bất động sản của Vincom dự báo tăng trưởng năm 2026 nhờ hai dự án shophouse 15:51 | 09/10/2025
Một tổ hợp giáo dục - thương mại gần 3.500 tỷ sắp hình thành cạnh cao tốc Cầu Giẽ - Ninh Bình 15:01 | 09/10/2025
Đang làm đường 40m nối hai vành đai qua dự án Galia của Tân Á Đại Thành 06:30 | 09/10/2025
Hơn 3.000 tỷ đồng giải phóng mặt bằng đường kết nối sân bay Gia Bình đoạn qua Gia Lâm cũ 14:23 | 09/10/2025
Trung bình giá bất động sản cả nước vượt 100 triệu/m2 10:39 | 09/10/2025
Nghệ An: Liên danh Phục Hưng Holdings đón bước tiến lớn tại khu đô thị Bắc Nghi Kim sau 4 năm trúng thầu 07:00 | 09/10/2025
Tiến độ tuyến đường ven biển Vạn Ninh - Ninh Hòa hơn 2.000 tỷ đồng tại Khánh Hòa 09:41 | 09/10/2025
Hà Nội khởi công tuyến metro số 2 Nam Thăng Long - Trần Hưng Đạo 16:29 | 09/10/2025

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/jp-morgan-muc-tieu-vn-index-2200-diem-khong-con-la-dieu-xa-voi-12-thang-toi-202510918022966.htm" title="J.P. Morgan: M&#x1EE5;c ti&amp;#234;u VN-Index 2.200 &#x111;i&#x1EC3;m kh&amp;#244;ng c&amp;#242;n l&amp;#224; &#x111;i&#x1EC1;u xa v&#x1EDD;i 12 th&amp;#225;ng t&#x1EDB;i" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/09/crawl-20251009175900308-20251009175900312-avatar-15x10-20251009180022410.jpg?width=120" alt="J.P. Morgan: Mục tiêu VN-Index 2.200 điểm không còn là điều xa vời 12 tháng tới" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/jp-morgan-muc-tieu-vn-index-2200-diem-khong-con-la-dieu-xa-voi-12-thang-toi-202510918022966.htm" title="J.P. Morgan: M&#x1EE5;c ti&amp;#234;u VN-Index 2.200 &#x111;i&#x1EC3;m kh&amp;#244;ng c&amp;#242;n l&amp;#224; &#x111;i&#x1EC1;u xa v&#x1EDD;i 12 th&amp;#225;ng t&#x1EDB;i">J.P. Morgan: Mục tiêu VN-Index 2.200 điểm không còn là điều xa vời 12 tháng tới</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/kiem-soat-tin-dung-co-phi-thi-truong-va-bop-nghet-dong-von-20251091995589.htm" title="Ki&#x1EC3;m so&amp;#225;t t&amp;#237;n d&#x1EE5;ng c&amp;#243; phi th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng v&amp;#224; b&amp;#243;p ngh&#x1EB9;t d&amp;#242;ng v&#x1ED1;n?" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/09/avatar-fb-20240723101712844-1-20251009190726458-avatar-fb-20251009190904987.jpg?width=120" alt="Kiểm soát tín dụng có phi thị trường và bóp nghẹt dòng vốn?" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/kiem-soat-tin-dung-co-phi-thi-truong-va-bop-nghet-dong-von-20251091995589.htm" title="Ki&#x1EC3;m so&amp;#225;t t&amp;#237;n d&#x1EE5;ng c&amp;#243; phi th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng v&amp;#224; b&amp;#243;p ngh&#x1EB9;t d&amp;#242;ng v&#x1ED1;n?">Kiểm soát tín dụng có phi thị trường và bóp nghẹt dòng vốn?</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/pho-thu-tuong-de-xuat-tether-hop-tac-voi-doanh-nghiep-viet-de-phat-trien-san-giao-dich-tai-san-ma-hoa-2025109153543121.htm" title="Ph&amp;#243; Th&#x1EE7; t&#x1B0;&#x1EDB;ng &#x111;&#x1EC1; xu&#x1EA5;t Tether h&#x1EE3;p t&amp;#225;c v&#x1EDB;i doanh nghi&#x1EC7;p Vi&#x1EC7;t &#x111;&#x1EC3; ph&amp;#225;t tri&#x1EC3;n s&amp;#224;n giao d&#x1ECB;ch t&amp;#224;i s&#x1EA3;n m&amp;#227; ho&amp;#225;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/09/crawl-20251009151722760-avatar-15x10-20251009153542551.jpg?width=120" alt="Phó Thủ tướng đề xuất Tether hợp tác với doanh nghiệp Việt để phát triển sàn giao dịch tài sản mã hoá" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/pho-thu-tuong-de-xuat-tether-hop-tac-voi-doanh-nghiep-viet-de-phat-trien-san-giao-dich-tai-san-ma-hoa-2025109153543121.htm" title="Ph&amp;#243; Th&#x1EE7; t&#x1B0;&#x1EDB;ng &#x111;&#x1EC1; xu&#x1EA5;t Tether h&#x1EE3;p t&amp;#225;c v&#x1EDB;i doanh nghi&#x1EC7;p Vi&#x1EC7;t &#x111;&#x1EC3; ph&amp;#225;t tri&#x1EC3;n s&amp;#224;n giao d&#x1ECB;ch t&amp;#224;i s&#x1EA3;n m&amp;#227; ho&amp;#225;">Phó Thủ tướng đề xuất Tether hợp tác với doanh nghiệp Việt để phát triển sàn giao dịch tài sản mã hoá</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/doanh-so-honda-lao-doc-sau-chinh-sach-han-che-xe-may-xang-cua-viet-nam-2025109154640614.htm" title="Doanh s&#x1ED1; Honda lao d&#x1ED1;c sau ch&amp;#237;nh s&amp;#225;ch h&#x1EA1;n ch&#x1EBF; xe m&amp;#225;y x&#x103;ng c&#x1EE7;a Vi&#x1EC7;t Nam" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/09/img4663-1-20251009154459975-avatar-15x10-20251009154639766.JPG?width=120" alt="Doanh số Honda lao dốc sau chính sách hạn chế xe máy xăng của Việt Nam" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/doanh-so-honda-lao-doc-sau-chinh-sach-han-che-xe-may-xang-cua-viet-nam-2025109154640614.htm" title="Doanh s&#x1ED1; Honda lao d&#x1ED1;c sau ch&amp;#237;nh s&amp;#225;ch h&#x1EA1;n ch&#x1EBF; xe m&amp;#225;y x&#x103;ng c&#x1EE7;a Vi&#x1EC7;t Nam">Doanh số Honda lao dốc sau chính sách hạn chế xe máy xăng của Việt Nam</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/ubck-lam-viec-voi-nasdaq-tim-huong-thuc-day-doanh-nghiep-viet-niem-yet-quoc-te-202510915338881.htm" title="UBCK l&amp;#224;m vi&#x1EC7;c v&#x1EDB;i Nasdaq, t&amp;#236;m h&#x1B0;&#x1EDB;ng th&amp;#250;c &#x111;&#x1EA9;y doanh nghi&#x1EC7;p Vi&#x1EC7;t ni&amp;#234;m y&#x1EBF;t qu&#x1ED1;c t&#x1EBF;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/09/9-10-ubck-2-20251009153153436-avatar-15x10-20251009153308335.jpg?width=120" alt="UBCK làm việc với Nasdaq, tìm hướng thúc đẩy doanh nghiệp Việt niêm yết quốc tế" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/ubck-lam-viec-voi-nasdaq-tim-huong-thuc-day-doanh-nghiep-viet-niem-yet-quoc-te-202510915338881.htm" title="UBCK l&amp;#224;m vi&#x1EC7;c v&#x1EDB;i Nasdaq, t&amp;#236;m h&#x1B0;&#x1EDB;ng th&amp;#250;c &#x111;&#x1EA9;y doanh nghi&#x1EC7;p Vi&#x1EC7;t ni&amp;#234;m y&#x1EBF;t qu&#x1ED1;c t&#x1EBF;">UBCK làm việc với Nasdaq, tìm hướng thúc đẩy doanh nghiệp Việt niêm yết quốc tế</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nhan-dinh-thi-truong-chung-khoan-1010-tiep-tuc-huong-ve-1730-diem-202510918174765.htm" title="Nh&#x1EAD;n &#x111;&#x1ECB;nh th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n 10/10: Ti&#x1EBF;p t&#x1EE5;c h&#x1B0;&#x1EDB;ng v&#x1EC1; 1.730 &#x111;i&#x1EC3;m" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/09/untitled-20251009181637951-avatar-fb-2025100918170454.png?width=120" alt="Nhận định thị trường chứng khoán 10/10: Tiếp tục hướng về 1.730 điểm" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nhan-dinh-thi-truong-chung-khoan-1010-tiep-tuc-huong-ve-1730-diem-202510918174765.htm" title="Nh&#x1EAD;n &#x111;&#x1ECB;nh th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n 10/10: Ti&#x1EBF;p t&#x1EE5;c h&#x1B0;&#x1EDB;ng v&#x1EC1; 1.730 &#x111;i&#x1EC3;m">Nhận định thị trường chứng khoán 10/10: Tiếp tục hướng về 1.730 điểm</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/mot-co-phieu-ngan-hang-thiet-lap-dinh-gia-lich-su-moi-khi-loi-nhuan-duoc-du-bao-tang-manh-2025109155356666.htm" title="M&#x1ED9;t c&#x1ED5; phi&#x1EBF;u ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng thi&#x1EBF;t l&#x1EAD;p &#x111;&#x1EC9;nh gi&amp;#225; l&#x1ECB;ch s&#x1EED; m&#x1EDB;i khi l&#x1EE3;i nhu&#x1EAD;n &#x111;&#x1B0;&#x1EE3;c d&#x1EF1; b&amp;#225;o t&#x103;ng m&#x1EA1;nh" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/09/z70983343505295e52adbf565d8435c60ebe363b2a4b92-20251009155342168-avatar-fb-2025100915535668.jpg?width=120" alt="Một cổ phiếu ngân hàng thiết lập đỉnh giá lịch sử mới khi lợi nhuận được dự báo tăng mạnh" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/mot-co-phieu-ngan-hang-thiet-lap-dinh-gia-lich-su-moi-khi-loi-nhuan-duoc-du-bao-tang-manh-2025109155356666.htm" title="M&#x1ED9;t c&#x1ED5; phi&#x1EBF;u ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng thi&#x1EBF;t l&#x1EAD;p &#x111;&#x1EC9;nh gi&amp;#225; l&#x1ECB;ch s&#x1EED; m&#x1EDB;i khi l&#x1EE3;i nhu&#x1EAD;n &#x111;&#x1B0;&#x1EE3;c d&#x1EF1; b&amp;#225;o t&#x103;ng m&#x1EA1;nh">Một cổ phiếu ngân hàng thiết lập đỉnh giá lịch sử mới khi lợi nhuận được dự báo tăng mạnh</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nexttech-va-cong-ty-tru-cot-dong-loat-giam-von-manh-shark-binh-co-con-nam-quyen-kiem-soat-202510912139974.htm" title="NextTech v&amp;#224; c&amp;#244;ng ty tr&#x1EE5; c&#x1ED9;t &#x111;&#x1ED3;ng lo&#x1EA1;t gi&#x1EA3;m v&#x1ED1;n m&#x1EA1;nh: Shark B&amp;#236;nh c&amp;#243; c&amp;#242;n n&#x1EAF;m quy&#x1EC1;n ki&#x1EC3;m so&amp;#225;t?" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/09/crawl-20251009115904482-20251009115904568-avatar-15x10-20251009120139297.jpg?width=120" alt="NextTech và công ty trụ cột đồng loạt giảm vốn mạnh: Shark Bình có còn nắm quyền kiểm soát?" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nexttech-va-cong-ty-tru-cot-dong-loat-giam-von-manh-shark-binh-co-con-nam-quyen-kiem-soat-202510912139974.htm" title="NextTech v&amp;#224; c&amp;#244;ng ty tr&#x1EE5; c&#x1ED9;t &#x111;&#x1ED3;ng lo&#x1EA1;t gi&#x1EA3;m v&#x1ED1;n m&#x1EA1;nh: Shark B&amp;#236;nh c&amp;#243; c&amp;#242;n n&#x1EAF;m quy&#x1EC1;n ki&#x1EC3;m so&amp;#225;t?">NextTech và công ty trụ cột đồng loạt giảm vốn mạnh: Shark Bình có còn nắm quyền kiểm soát?</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/ha-noi-khoi-cong-tuyen-metro-nam-thang-long-tran-hung-dao-du-kien-van-hanh-trong-nam-2029-2025109143038864.htm" title="H&amp;#224; N&#x1ED9;i kh&#x1EDF;i c&amp;#244;ng tuy&#x1EBF;n metro Nam Th&#x103;ng Long - Tr&#x1EA7;n H&#x1B0;ng &#x110;&#x1EA1;o, d&#x1EF1; ki&#x1EBF;n v&#x1EAD;n h&amp;#224;nh trong n&#x103;m 2029" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/09/f78cbafab9ac34f26dbd-20251009142824396-avatar-15x10-2025100914303837.jpg?width=120" alt="Hà Nội khởi công tuyến metro Nam Thăng Long - Trần Hưng Đạo, dự kiến vận hành trong năm 2029" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/ha-noi-khoi-cong-tuyen-metro-nam-thang-long-tran-hung-dao-du-kien-van-hanh-trong-nam-2029-2025109143038864.htm" title="H&amp;#224; N&#x1ED9;i kh&#x1EDF;i c&amp;#244;ng tuy&#x1EBF;n metro Nam Th&#x103;ng Long - Tr&#x1EA7;n H&#x1B0;ng &#x110;&#x1EA1;o, d&#x1EF1; ki&#x1EBF;n v&#x1EAD;n h&amp;#224;nh trong n&#x103;m 2029">Hà Nội khởi công tuyến metro Nam Thăng Long - Trần Hưng Đạo, dự kiến vận hành trong năm 2029</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp

Xem thêm

chọn

Một tổ hợp giáo dục - thương mại gần 3.500 tỷ sắp hình thành cạnh cao tốc Cầu Giẽ - Ninh Bình

Khu tổ hợp giáo dục - đào tạo và dịch vụ thương mại tại phường Lam Hạ do Công ty TNHH Học viện Đào tạo Mặt Trời làm chủ đầu tư dự kiến triển khai xây dựng trong quý I/2026 - quý IV/2032.

Một liên danh chuẩn bị làm Khu đô thị Phố Cà hơn 800 tỷ ở Ninh Bình

Hà Nội khởi công tuyến metro số 2 Nam Thăng Long - Trần Hưng Đạo

Liên kết nổi bật