Thời sự

Ngào ngạt hương vị biển tại làng nướng cá Hộ Độ

Hoài Nam 23:15 | 16/12/2017

Bất kể mùa nắng hay mùa mưa, làng nướng cá tại xã Hộ Độ, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) vẫn đỏ lửa. Mùi cá nướng lẫn trong mùi khói than hồng, thơm ngào ngạt, mang theo hương vị của biển cả.

ngao ngat huong vi bien tai lang nuong ca ho do

Nghề nướng cá bằng than hoa đã gắn liền với nhiều hộ dân tại xã Hộ Độ, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) từ hàng chục năm nay. Có gần 10 hộ dân hai bên tỉnh lộ 9 sinh sống bằng nghề này.

5h sáng, người dân sẽ đi lấy cá từ cảng cá Cửa Sót, xã Thạch Kim. Sau đó, cá sẽ được ngâm nước rã đông, rồi rửa sạch, dùng que găm vào trong thân.

Bà Phan Thị Sĩ (53 tuổi), trú xóm Vĩnh Hội cho biết, bà làm nghề này đã được 15 năm. Mỗi ngày bình quân bà nướng từ 40-100 con, thu nhập bình quân mỗi ngày trên dưới 1 triệu đồng.

Khi cá được lấy ruột, rửa sạch người nướng sẽ rạch ngang thân, hoặc xéo để cho cá dễ chín.

Bếp nướng được làm từ hai thanh sắt dài khoảng 2m, bắc ngang trên 2 viên gạch. Than nướng cá phải là than hoa (than củi).

Cá được nướng là các loại như cá nục, cá bạc má, cá thu...

Ngoài dùng quạt điện, nhiều chủ hàng cũng dùng quạt mo để giữ nhiệt độ cho than.

Mỗi mẻ cá được nướng trong thời gian khoảng 15 phút, việc này đòi hỏi lật đều tay, nếu không cá rất dễ bị cháy.

Cá sau khi được nướng khoảng 15 phút, mỡ chảy ra, mùi thơm bốc lên ngào ngạt.

Giá mỗi con dao động từ 15.000 đồng đến 20.000 đồng.

Ngoài mua về ăn, nhiều người dân Hà Tĩnh thường mua cá nướng gói thành từng hộp, gửi đi các tỉnh xa biếu người thân, bạn bè.

Nhiều người dân dừng xe lại để mua cá.

Ông Phan Đình Hinh, Chủ tịch UBND xã Hộ Độ, cho biết ngoài những hộ dân nướng cá bán bên tỉnh lộ 9 phía trong làng còn có khoảng vài trăm người theo nghề này, song họ chỉ nướng tại nhà, rồi đem đi bán tại các chợ trên địa bàn Hà Tĩnh.

Cá sau khi nướng xong được xếp ngay ngắn.

Hà Tĩnh: Ngư dân bắt được cá cờ khủng nặng gần nửa tạ, dài 2m

Một con cá cờ nặng 44kg, dài 2m vừa được người phát hiện và vây bắt tại bờ biển Thiên Cầm.

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 - Summer Summit

Thời gian: 11/06/2026
Địa điểm: L7 West Lake Hanoi by Lotte Hotels, Ballroom tầng 4, 683 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit quy tụ đại diện cơ quan quản lý, lãnh đạo ngân hàng, công ty chứng khoán, quỹ đầu tư, giám đốc phân tích và các chuyên gia kinh tế độc lập, tập trung vào bức tranh vĩ mô, AI & Big Data và chiến lược tìm kiếm Alpha trong nửa cuối năm 2026.

Ba phiên thảo luận chính:

Phiên thảo luận 1: Vĩ mô 2026 - Việt Nam trước các cú sốc từ bên ngoài và cơ hội từ bên trong
Phiên thảo luận 2: AI & Big Data - Từ lợi thế ra quyết định đến thế hệ sản phẩm đầu tư mới
Phiên thảo luận 3: Cơ hội tìm kiếm Alpha trên thị trường chứng khoán và các kênh tài sản phổ biến

Tìm hiểu chương trình tại VIF 2026 Summer Summit.

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về nửa cuối năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Theo Doanh Nghiệp & Kinh Doanh Copy link

Link bài gốc

https://doanhnghiepkinhdoanh.doanhnhanvn.vn/ngao-ngat-huong-vi-bien-tai-lang-nuong-ca-ho-do-4367163.htm

Thời sự

Tag:

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Tây Ninh mời đầu tư hàng trăm dự án bất động sản nhà ở, công nghiệp

Dự án 21:34 | 25/05/2026

Tiến độ đường ven biển Dung Quất - Sa Huỳnh 20:20 | 25/05/2026
Vinhomes chuyển đổi vàng nhàn rỗi của người mua nhà như thế nào? 19:50 | 25/05/2026
Hàng loạt công trình đang thi công ở ngoại thành Hà Nội 15:27 | 25/05/2026

Đọc nhiều nhất

Tăng đất xây biết thự, liền kề ở khu đô thị lớn nhất Tuyên Quang của Vinhomes 07:00 | 25/05/2026
43 hộ dân cần di dời để làm Công viên Phú Thượng thuộc Trục Đại lộ Cảnh quan Sông Hồng 13:34 | 25/05/2026
Hiện trạng khu vực bãi sông Ô Diên quy hoạch xây công viên thuộc Trục đại lộ cảnh quan Sông Hồng 07:00 | 25/05/2026
Sun Group bắt đầu được giao đất làm khu đô thị 64.000 tỷ ở Phú Quốc 11:12 | 25/05/2026
Vinhomes hỗ trợ đổi vàng mua bất động sản 10:29 | 25/05/2026
Hơn 500 căn thấp tầng của Sun Group tại Nha Trang đủ điều kiện mở bán 20:38 | 24/05/2026
Hàng loạt công trình đang thi công ở ngoại thành Hà Nội 15:27 | 25/05/2026
Ông Phạm Nhật Vượng lập thêm công ty vốn gần 80.000 tỷ đồng 15:03 | 25/05/2026

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/doi-vang-lay-nha-vinhomes-hieu-sao-cho-dung-va-cac-chuyen-gia-nhan-dinh-gi-2026525171643729.htm" title="&amp;#39;&#x110;&#x1ED5;i v&amp;#224;ng l&#x1EA5;y nh&amp;#224; Vinhomes&amp;#39;: Hi&#x1EC3;u sao cho &#x111;&amp;#250;ng v&amp;#224; c&amp;#225;c chuy&amp;#234;n gia nh&#x1EAD;n &#x111;&#x1ECB;nh g&amp;#236;?" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/crawl-2026052517121582-20260525171215197-avatar-15x10-20260525171643187.jpg?width=120" alt="'Đổi vàng lấy nhà Vinhomes': Hiểu sao cho đúng và các chuyên gia nhận định gì?" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/doi-vang-lay-nha-vinhomes-hieu-sao-cho-dung-va-cac-chuyen-gia-nhan-dinh-gi-2026525171643729.htm" title="&amp;#39;&#x110;&#x1ED5;i v&amp;#224;ng l&#x1EA5;y nh&amp;#224; Vinhomes&amp;#39;: Hi&#x1EC3;u sao cho &#x111;&amp;#250;ng v&amp;#224; c&amp;#225;c chuy&amp;#234;n gia nh&#x1EAD;n &#x111;&#x1ECB;nh g&amp;#236;?">'Đổi vàng lấy nhà Vinhomes': Hiểu sao cho đúng và các chuyên gia nhận định gì?</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/ba-pho-tong-giam-doc-eximbank-xin-tu-nhiem-2026525193856725.htm" title="Ba Ph&amp;#243; T&#x1ED5;ng Gi&amp;#225;m &#x111;&#x1ED1;c Eximbank xin t&#x1EEB; nhi&#x1EC7;m" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/eximbank-20260525192818495-avatar-15x10-20260525193856173.png?width=120" alt="Ba Phó Tổng Giám đốc Eximbank xin từ nhiệm" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/ba-pho-tong-giam-doc-eximbank-xin-tu-nhiem-2026525193856725.htm" title="Ba Ph&amp;#243; T&#x1ED5;ng Gi&amp;#225;m &#x111;&#x1ED1;c Eximbank xin t&#x1EEB; nhi&#x1EC7;m">Ba Phó Tổng Giám đốc Eximbank xin từ nhiệm</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/con-trai-ca-ong-pham-nhat-vuong-lam-chu-tich-vinfast-2026525183726705.htm" title="Con trai c&#x1EA3; &amp;#244;ng Ph&#x1EA1;m Nh&#x1EAD;t V&#x1B0;&#x1EE3;ng l&amp;#224;m Ch&#x1EE7; t&#x1ECB;ch VinFast" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/photo-01-20260525183627279-avatar-15x10-20260525183726133.jpg?width=120" alt="Con trai cả ông Phạm Nhật Vượng làm Chủ tịch VinFast" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/con-trai-ca-ong-pham-nhat-vuong-lam-chu-tich-vinfast-2026525183726705.htm" title="Con trai c&#x1EA3; &amp;#244;ng Ph&#x1EA1;m Nh&#x1EAD;t V&#x1B0;&#x1EE3;ng l&amp;#224;m Ch&#x1EE7; t&#x1ECB;ch VinFast">Con trai cả ông Phạm Nhật Vượng làm Chủ tịch VinFast</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nha-o-cho-thue-lan-dau-duoc-dat-vao-vi-tri-phan-khuc-chien-luoc-dai-han-2026525211149985.htm" title="Nh&amp;#224; &#x1EDF; cho thu&amp;#234; l&#x1EA7;n &#x111;&#x1EA7;u &#x111;&#x1B0;&#x1EE3;c &#x111;&#x1EB7;t v&amp;#224;o v&#x1ECB; tr&amp;#237; &amp;#39;ph&amp;#226;n kh&amp;#250;c chi&#x1EBF;n l&#x1B0;&#x1EE3;c, d&amp;#224;i h&#x1EA1;n&amp;#39;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/can-ham-phanh-da-tang-nong-cua-gia-nha-8cc83305661120260421172847-2026052521112327-avatar-15x10-20260525211149401.jpg?width=120" alt="Nhà ở cho thuê lần đầu được đặt vào vị trí 'phân khúc chiến lược, dài hạn'" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nha-o-cho-thue-lan-dau-duoc-dat-vao-vi-tri-phan-khuc-chien-luoc-dai-han-2026525211149985.htm" title="Nh&amp;#224; &#x1EDF; cho thu&amp;#234; l&#x1EA7;n &#x111;&#x1EA7;u &#x111;&#x1B0;&#x1EE3;c &#x111;&#x1EB7;t v&amp;#224;o v&#x1ECB; tr&amp;#237; &amp;#39;ph&amp;#226;n kh&amp;#250;c chi&#x1EBF;n l&#x1B0;&#x1EE3;c, d&amp;#224;i h&#x1EA1;n&amp;#39;">Nhà ở cho thuê lần đầu được đặt vào vị trí 'phân khúc chiến lược, dài hạn'</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/gap-ghenh-giac-mo-khoi-nghiep-tren-reo-cao-tay-bac-2026525153254641.htm" title="G&#x1EAD;p gh&#x1EC1;nh gi&#x1EA5;c m&#x1A1; kh&#x1EDF;i nghi&#x1EC7;p tr&amp;#234;n r&#x1EBB;o cao T&amp;#226;y B&#x1EAF;c" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/geminigeneratedimagenyen2ynyen2ynyen-20260525152501102-avatar-mobile-20260525153253569.jpg?width=120" alt="Gập ghềnh giấc mơ khởi nghiệp trên rẻo cao Tây Bắc" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/gap-ghenh-giac-mo-khoi-nghiep-tren-reo-cao-tay-bac-2026525153254641.htm" title="G&#x1EAD;p gh&#x1EC1;nh gi&#x1EA5;c m&#x1A1; kh&#x1EDF;i nghi&#x1EC7;p tr&amp;#234;n r&#x1EBB;o cao T&amp;#226;y B&#x1EAF;c">Gập ghềnh giấc mơ khởi nghiệp trên rẻo cao Tây Bắc</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nhan-dinh-thi-truong-chung-khoan-265-duy-tri-tich-luy-2026525181024548.htm" title="Nh&#x1EAD;n &#x111;&#x1ECB;nh th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n 26/5: Duy tr&amp;#236; t&amp;#237;ch l&#x169;y" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/crawl-20260525182639563-20260525182639569-avatar-fb-2026052518265744.jpg?width=120" alt="Nhận định thị trường chứng khoán 26/5: Duy trì tích lũy" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nhan-dinh-thi-truong-chung-khoan-265-duy-tri-tich-luy-2026525181024548.htm" title="Nh&#x1EAD;n &#x111;&#x1ECB;nh th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n 26/5: Duy tr&amp;#236; t&amp;#237;ch l&#x169;y">Nhận định thị trường chứng khoán 26/5: Duy trì tích lũy</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/de-xuat-dau-tu-cao-toc-pleiku-buon-ma-thuot-gia-nghia-truoc-2030-2026525171635556.htm" title="&#x110;&#x1EC1; xu&#x1EA5;t &#x111;&#x1EA7;u t&#x1B0; cao t&#x1ED1;c Pleiku - Bu&amp;#244;n Ma Thu&#x1ED9;t - Gia Ngh&#x129;a tr&#x1B0;&#x1EDB;c 2030" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/crawl-2026052517144933-avatar-15x10-20260525171635171.jpg?width=120" alt="Đề xuất đầu tư cao tốc Pleiku - Buôn Ma Thuột - Gia Nghĩa trước 2030" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/de-xuat-dau-tu-cao-toc-pleiku-buon-ma-thuot-gia-nghia-truoc-2030-2026525171635556.htm" title="&#x110;&#x1EC1; xu&#x1EA5;t &#x111;&#x1EA7;u t&#x1B0; cao t&#x1ED1;c Pleiku - Bu&amp;#244;n Ma Thu&#x1ED9;t - Gia Ngh&#x129;a tr&#x1B0;&#x1EDB;c 2030">Đề xuất đầu tư cao tốc Pleiku - Buôn Ma Thuột - Gia Nghĩa trước 2030</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/vneco-phu-nhan-tham-gia-du-an-duong-day-500kv-mach-3-neu-lo-trinh-sau-khi-huy-niem-yet-co-phieu-2026525152251884.htm" title="VNECO ph&#x1EE7; nh&#x1EAD;n tham gia D&#x1EF1; &amp;#225;n &#x111;&#x1B0;&#x1EDD;ng d&amp;#226;y 500kV m&#x1EA1;ch 3, n&amp;#234;u l&#x1ED9; tr&amp;#236;nh sau khi hu&#x1EF7; ni&amp;#234;m y&#x1EBF;t c&#x1ED5; phi&#x1EBF;u" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/25-5-vne-20260525152152783-avatar-15x10-20260525152251382.jpg?width=120" alt="VNECO phủ nhận tham gia Dự án đường dây 500kV mạch 3, nêu lộ trình sau khi huỷ niêm yết cổ phiếu" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/vneco-phu-nhan-tham-gia-du-an-duong-day-500kv-mach-3-neu-lo-trinh-sau-khi-huy-niem-yet-co-phieu-2026525152251884.htm" title="VNECO ph&#x1EE7; nh&#x1EAD;n tham gia D&#x1EF1; &amp;#225;n &#x111;&#x1B0;&#x1EDD;ng d&amp;#226;y 500kV m&#x1EA1;ch 3, n&amp;#234;u l&#x1ED9; tr&amp;#236;nh sau khi hu&#x1EF7; ni&amp;#234;m y&#x1EBF;t c&#x1ED5; phi&#x1EBF;u">VNECO phủ nhận tham gia Dự án đường dây 500kV mạch 3, nêu lộ trình sau khi huỷ niêm yết cổ phiếu</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/ban-hut-hon-35-trieu-co-phieu-viw-vinaconex-quyet-rao-ban-tiep-dot-hai-2026525152844949.htm" title="B&amp;#225;n h&#x1EE5;t h&#x1A1;n 35 tri&#x1EC7;u c&#x1ED5; phi&#x1EBF;u VIW, Vinaconex quy&#x1EBF;t rao b&amp;#225;n ti&#x1EBF;p &#x111;&#x1EE3;t hai" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/vinaconex-1-8434-4669-1779587075-20260525152524349-avatar-15x10-20260525152844411.jpg?width=120" alt="Bán hụt hơn 35 triệu cổ phiếu VIW, Vinaconex quyết rao bán tiếp đợt hai" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/ban-hut-hon-35-trieu-co-phieu-viw-vinaconex-quyet-rao-ban-tiep-dot-hai-2026525152844949.htm" title="B&amp;#225;n h&#x1EE5;t h&#x1A1;n 35 tri&#x1EC7;u c&#x1ED5; phi&#x1EBF;u VIW, Vinaconex quy&#x1EBF;t rao b&amp;#225;n ti&#x1EBF;p &#x111;&#x1EE3;t hai">Bán hụt hơn 35 triệu cổ phiếu VIW, Vinaconex quyết rao bán tiếp đợt hai</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp