Mỗi loại rau quả có màu sắc khác nhau lại có những yếu tố dinh dưỡng khác nhau. Các nghiên cứu cho thấy, dùng rau củ quả có màu trắng giúp giảm lượng cholesterol trong máu, chống lại các tế bào ung thư.
Diện tích quy hoạch toàn khu của dự án khu đô thị Gò Găng là 1.350 ha, dân số dự kiến khoảng 60.000 người. Dự án này nằm tại xã Long Sơn, TP HCM mới (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cũ).