Cách làm Cocktail trứng sữa mê hoặc cho tiệc tối Giáng sinh

Giáng sinh là dịp để gia đình, người thân quây quần bên nhau, cùng cảm nhận không khí vui vẻ ấp ám. Cách làm Cocktail trứng sữa sẽ giúp bạn có một buổi tối Giáng sinh thêm ngọt ngào.

Cách làm Cocktail trứng sữa mê hoặc cho tiệc tối Giáng sinh.

NGUYÊN LIỆU

(Dùng cho 8 người)

- 4 lòng đỏ trứng

- 1 cốc (240 ml) sữa

- 1 cốc (240 ml) kem

- ½ cốc (120 ml) đường trắng

- ½ thìa cà phê (2,5 ml) chiết xuất vani

- ¼ thìa cà phê (1,3 ml) bột nhục đậu khấu

- ¼ thìa cà phê (1,3 ml) quế

- ¾ cốc (180 ml) rượu mạnh (Rum hoặc Brandy)

CÁCH LÀM

Bước 1:

Tạo hỗn hợp sữa.

Trộn sữa, bột nhục đậu khấu, quế và vani vào nồi lớn. Bật bếp nhỏ lửa và nấu đến khi hỗn hợp sôi nhẹ. Khuấy thường xuyên trong lúc nấu.=

Không khuấy hỗn hợp sữa khi đun có thể làm hỗn hợp bị cháy và dính dưới đáy chảo, do đó sẽ đánh mất hương vị của món cocktail trứng sữa.

Bước 2:

Tạo hỗn hợp trứng.

Trộn lòng đỏ trứng và đường vào bát lớn và đánh tơi hỗn hợp.

Nếu dùng máy đánh trứng bằng điện, bạn nên giảm tốc độ của máy và đánh hỗn hợp trong 1-2 phút.

Bước 3:

Từ từ đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp trứng và nấu.

Trộn đều hỗn hợp sữa vào hỗn hợp trứng ở nhiệt độ phòng. Cho hỗn hợp trứng sữa vào nồi nấu trên ngọn lửa vừa phải trong 3-5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc.

Trứng cần được làm ấm một cách từ từ, nghĩa là bạn nên từ từ đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp trứng ở nhiệt độ phòng. Kết hợp quá nhanh hoặc đổ trứng trực tiếp vào chảo nóng có thể làm trứng bị vón cục và hỏng mất món cocktail trứng sữa.

Bước 4

Nhấc chảo ra khỏi bếp.

Để nguội ở nhiệt độ phòng khoảng 1-2 tiếng hoặc cho đến khi hỗn hợp đạt ngưỡng nhiệt độ phòng.

Bước 5

Cho nguyên liệu còn lại vào.

Khuấy kem, rượu Rum hoặc Brandy và trộn đều với hỗn hợp trứng sữa.

Bạn có thể có thể bỏ qua rượu Rum/Brandy nếu muốn dùng cocktail trứng sữa không cồn.

Bước 6

Đậy kín cocktail trứng sữa bằng bọc nhựa. Bảo quản trong tủ lạnh qua đêm để hương vị hòa quyện với nhau. Cho một ít bột nhục đậu khấu và 1 que quế vào để trang trí và dùng.

Cho một ít bột nhục đậu khấu và 1 que quế vào để trang trí và dùng.

Có rất nhiều cách để trang trí Cocktail trứng sữa.

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 (Vietnam Investment Forum 2027)

Thời gian: Ngày 12/11/2026
Địa điểm: Shilla Monogram Hanoi Westlake, số 6 Hoàng Minh Thảo, Tây Hồ Tây, Hà Nội

Là sự kiện thường niên quy tụ các chuyên gia đầu ngành, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 mang đến những góc nhìn chuyên sâu về triển vọng đầu tư và cơ hội trên thị trường năm 2027.

Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức sẽ công bố Best Retail Brokers 2026 - Bảng xếp hạng công ty chứng khoán có dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường Việt Nam.

Hãy tham gia đánh giá chất lượng dịch vụ công ty chứng khoán, góp phần phản ánh trải nghiệm thực tế của nhà đầu tư và có cơ hội nhận vé mời tham dự Diễn đàn.

Đánh giá chất lượng dịch vụ
công ty chứng khoán của bạn

Cùng cộng đồng đầu tư đón đầu xu hướng, cập nhật góc nhìn chuyên gia và khám phá cơ hội đầu tư năm 2027. Đặt vé ngay để nhận được ưu đãi theo nhóm, giảm giá tới 30%!

Mua vé theo nhóm
giảm đến 30%