Công dụng chữa bệnh ‘kỳ diệu’ của cây trứng cá được trồng nhiều ở Việt Nam

	Hoa tốt cho sức khỏe
	Vỏ quế giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường

Cây trứng cá là một loài thực vật có hoa có nguồn gốc ở miền nam Mexico, Caribe, Trung Mỹ và miền tây Nam Mỹ về phía nam của Peru và Bolivia. Ở Việt Nam, cây trứng cá được trồng nhiều ở đường phố, cây cho quả quanh năm.

Theo lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Hà Nội) cây trứng cá hay còn gọi là mật sâm. Theo sách cổ, trứng cá là một loại cây thân gỗ nhỏ, quả ăn được, có vị ngọt và mọng nước, chứa nhiều hạt nhỏ màu vàng giống như trứng cá.

Trong 100 gram quả trứng cá chứa 78 Calories, 0.324g chất đạm, 0.324g chất béo, 4.6g chất xơ, 124.6 mg Calcium, 84.0 mg Phosphorus, 1.18mg sắt và rất nhiều thành phần quý hiếm khác.

Cây trứng cá được trồng nhiều nơi ở Việt Nam. (Ảnh: Kiều Vân)

Quả trứng cá và lá chứa nhiều chất chống oxy hóa, trên thực tế hơn 24 hợp chất flavonoid và phenolic giống như loại được tìm thấy trong trà xanh... Cộng với các hợp chất saponin.

Với một lượng lớn oxit- nitric, một hóa chất tự nhiên giúp máu lưu thông, hạ huyết áp. Đặc biệt, quả trứng cá giúp cơ thể kháng vi khuẩn. Theo kiến thức y khoa, cơ thể của chúng ta vốn đã có sức đề kháng và cơ chế tự chống lại vi khuẩn và các yếu tố xâm nhập bên ngoài. Tuy vậy, đôi khi nó cũng cần sự trợ giúp từ nguồn dinh dưỡng, hay thức ăn chúng ta nạp vào cơ thể. Trứng cá là một trong những loại quả giúp cơ thể kháng khuẩn.

BS.Hoàng Xuân Đại cho biết: Theo các tài liệu đã được nghiên cứu, hàm lượng kháng khuẩn có trong quả trứng cá tương đương với một lượng nhỏ thuốc kháng sinh tiêu chuẩn. Một đặc tính khác của quả trứng cá là chống viêm với tác dụng làm giảm sưng.

Quả trứng cá có vị ngọt mát đặc trưng và có nhiều công dụng với sức khỏe. (Ảnh: hoa học trò)

Quả trứng cá giàu các hợp chất flavanone hỗ trợ quá trình nhận thức và phát triển của bộ não. Nếu thường xuyên ăn quả trứng cá, cùng với các loại thực phẩm chứa flavanone, sẽ cực kì tốt cho quá trình nhận thức, đặc biệt ở những người lớn có sự suy giảm trí nhớ nhẹ, cũng như những người có bệnh thoái hóa thần kinh.

Lá cây trứng cá có thể dùng nấu nước uống như nước trà. Bởi lá cây trứng cá chứa nhiều hợp chất như loại dihydrochalcones, flavonoids gồm các flavane, flavanone và muntingone (môt chất chuyển hóa loại flavonol). Rễ: Chứa nhiều flavonoids loại 7,8-di-O-(thay thế)-flavanes, biflavanes và flavones.

Quả trứng cá được nhiều người thích ăn vì độ thơm, ngọt mát. Quả này có thể làm mứt và lá của quả trứng cá phơi khô để nấu nước uống thay nước trà. (Ảnh: Kiều Vân)

Công dụng chữa bệnh của cây trứng cá

Phòng ngừa ung thư

Thực tế nhiều nghiên cứu cho biết, hợp chất flavonoid trong quả trứng cá có tác dụng ức chế các loại vi sinh vật gây ra bệnh, hiệu quả để chống lại các căn bệnh ung thư.

Ngoài quả, những chiếc lá trứng cá đã được nghiên cứu và cho thấy khả năng chống ung thư rất lớn và có thể được sử dụng rộng rãi hơn trong tương lai để điều trị ung thư, ngăn ngừa khối u ung thư. Lá cây trứng cá có thể dùng nấu nước uống như trà hàng ngày.

Ngăn ngừa cao huyết áp

Trứng cá chứa một lượng lớn oxit nitric, một hóa chất tự nhiên làm thư giãn mạch máu, giúp máu lưu thông, hạ huyết áp.

Cải thiện tiêu hóa

Ăn thường xuyên quả trứng cá còn giảm đau vùng thắt bụng, triệu chứng ợ hơi và khó tiêu cũng được cải thiện đáng kể.

Tốt cho tim mạch

Trong thành phần của lá trứng cá có chứ chất chống oxy hóa sẽ giúp ngăn ngừa được viêm độc mạch vành và điều đó sẽ khiến cho con người ngăn chặn được bệnh nhồi máu cơ tim. Lá trứng cá phơi khô và uống như uống trà nóng.

Quả trứng cá cũng chứa rất nhiều dưỡng chất quý và hiếm khiến cơ thể phấn chấn hơn. (Ảnh: thieunien)

Giảm đau cho người bị gout

Bệnh Gout là bệnh về khớp do tình trạng bị tích tụ axit uric ở trong máu vì ăn quá nhiều đạm và uống ít nước. Kiên trì mỗi ngày ăn 3 lần: 9 đến 12 quả /1 lần sẽ giảm tốt cơn đau do gout mang lại.

Cung cấp, bổ sung Vitamin C

Quả trứng cá có chứa một số lượng cao Vitamin C, là một chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại cảm lạnh và thậm chí cả bệnh tim mạch. 100 gram quả trứng cá chứa 150 mgs Vitamin C.

	Công dụng của loại quả ‘đến từ thiên đường’
	Rau rút - Vị thuốc quý cho người bị mất ngủ, bướu cổ
	Mã đề - Cây thuốc quý trong vườn nhà