Giá thịt heo tăng chóng mặt, thương lái đua nhau gom heo bán ra Bắc?

Sáng 5/11, đại diện Công ty Vissan cho biết mấy ngày nay, thị trường thịt heo ở TP HCM rất căng thẳng, bởi giá heo mua ở trại CP đã tăng 3.000 đồng/kg, lên mức 60.500 đồng/kg, nhưng sản lượng không đủ. 

Vissan phải tăng mua heo của các trang trại có liên kết với giá lên đến 62.000 đồng/kg.

Tình hình thiếu hụt nguồn cung thịt heo thể hiện rõ nhất tại kênh phân phối truyền thống. Trong vòng 1 tuần, lượng heo về chợ đầu mối Hóc Môn đã giảm 39 tấn, từ 382 tấn trong ngày 30/10, còn ngày hôm nay, 5/11 giảm 343 tấn. 

Giá heo hơi tăng 3.000 đồng/kg, lên mức 59.500 – 60.500 đồng/kg. Heo mảnh cũng tăng từ 77.000 đồng/kg (heo loại 1) và 71.000 đồng/kg (heo loại 2) lên mức 83.000 đồng/kg và 77.000 đồng/kg. 

Giá thịt heo pha lóc cũng tăng thêm 7.000 đồng – 8.000 đồng/kg.

Giá thịt heo bán trên thị trường đang tăng khá mạnh do nguồn cung sụt giảm. (Ảnh: Tấn Thạnh).

Một số thương nhân cho biết mức giá này đang cao "kỉ lục" trong vài tháng trở lại đây nhưng nhiều khả năng sẽ còn tiếp tục tăng bởi nguồn heo đưa ra thị trường đang giảm, nhiều thương lái than khó mua heo.

Thông tin từ ban quản lí chợ đầu mối Hóc Môn cho biết thương lái phản ánh các trại chăn nuôi đang giảm số lượng bán ra, thậm chí có trại còn ép thương lái mua heo nhỏ.

Ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai, thừa nhận giá heo hơi khu vực miền Nam đang biến động mạnh. Dự báo thị trường sẽ có những đợt giá heo tăng - giảm.

Theo ông Công, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã có lệnh cấm xuất khẩu heo tiểu ngạch sang Trung Quốc để ngăn ngừa dịch bệnh, nhưng thực tế rất khó ngăn chặn vì sức hút giá heo tại thị trường này đang rất lớn, lên tới 13,5 triệu đồng/tạ (100 kg) heo, trong khi trước đây cao nhất chỉ 6 triệu đồng/tạ.

Bên cạnh đó, đang có xu hướng những trại muốn giảm áp lực chuồng trại để bảo đảm an toàn sinh học. Heo được nuôi đến 90-100 kg là xuất chuồng, thay vì để 120 -130 kg mới bán. Sau đó, người mua tiếp tục nuôi heo đến 150-160 kg rồi bán cho thương lái.

"Dịch tả heo châu Phi đã làm hao hụt 1/4 lượng heo của thế giới. Không chỉ Việt Nam mà nhiều nước cũng thiếu thịt heo, đặc biệt là nước láng giềng Trung Quốc nên rất khó ngăn chặn tình trạng heo Việt Nam chạy sang Trung Quốc", ông Công nói.

Không kết luận nguồn cung thịt heo miền Nam đang chảy ra Bắc để xuất sang Trung Quốc nhưng một số doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thịt heo cho rằng chính mức chênh lệch giá heo hơi giữa 2 miền Nam – Bắc đang lên đến 7.000 – 8.000 đồng/kg (giá heo hơi miền Bắc lên đến 70.000 đồng/kg) đã kích thích thương lái đua nhau mua gom heo ở miền Nam chuyển ra Bắc.

"Tình hình hiện nay cho thấy thị trường đang hụt nguồn cung. Bây giờ quan trọng nhất là sự điều tiết của các cơ quan nhà nước. Phải đánh giá đàn heo còn bao nhiêu và điều tiết cung cầu bằng cách tăng nhập khẩu thịt heo, bổ sung nguồn thay thế bằng thịt bò, gà, thủy sản và tuyên truyền người dân sử dụng các thực phẩm thay thế thịt heo", đại diện một doanh nghiệp đề xuất.

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 (Vietnam Investment Forum 2027)

Thời gian: Ngày 12/11/2026
Địa điểm: Shilla Monogram Hanoi Westlake, số 6 Hoàng Minh Thảo, Tây Hồ Tây, Hà Nội

Là sự kiện thường niên quy tụ các chuyên gia đầu ngành, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 mang đến những góc nhìn chuyên sâu về triển vọng đầu tư và cơ hội trên thị trường năm 2027.

Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức sẽ công bố Best Retail Brokers 2026 - Bảng xếp hạng công ty chứng khoán có dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường Việt Nam.

Cùng cộng đồng đầu tư đón đầu xu hướng, cập nhật góc nhìn chuyên gia và khám phá cơ hội đầu tư năm 2027.

Bạn cũng sẽ có cơ hội nhận vé mời đặc biệt của BTC khi tham gia khảo sát về triển vọng kinh tế, thị trường tài chính và chiến lược phân bổ tài sản trong năm 2027.

Mua vé theo nhóm
giảm đến 30% Dự báo của bạn về
triển vọng kinh tế 2027
(Để có cơ hội nhận vé miễn phí)