Kiếm tiền tỉ nhờ nuôi lợn hương bán Tết

Lợn Hương là giống lợn được nuôi phổ biến ở các huyện Bảo Lạc, Bảo Lâm, Hạ Lang… thuộc tỉnh Cao Bằng. Đây là một nguồn gen quý, được bảo tồn ở Việt Nam từ năm 2008 và ngày càng phát triển về số lượng.

Thịt lợn Hương có mùi thơm đặc trưng riêng nên được người dân địa phương gọi là “lợn Hương”.

Do sống ở vùng núi cao hiểm trở, việc thông thương rất khó khăn, người dân địa phương chỉ giao dịch, trao đổi hàng hóa tại chợ phiên, do đó lợn Hương chưa bị lai tạp nhiều.

Lợn hương có nhiều đặc điểm khác hẳn với các giống lợn nội khác

Lợn có lông, da màu trắng, ở phần đầu và phần mông có màu đen, vị trí tiếp giáp vùng lông trắng và lông đen có một vệt đen mờ. Lợn có đặc điểm khác hẳn với các giống lợn nội Việt Nam như: đầu to vừa phải, tai nhỏ và dựng, mặt thẳng, mõm dài, có vệt trắng chạy từ giữa trán xuống mõm, bụng thon gọn và không sệ, lưng tương đối thẳng và không võng.

Lợn hương đang được nhân giống nuôi thương phẩm.

Những năm gần đây, nhu cầu sử dụng thịt lợn hương, lợn rừng bất ngờ được người dân ưa chuộng, nhất là dịp sát Tết khiến nhiều vùng phía Bắc đã đầu tư trang trại nuôi phục vụ người dân.

Trang trại lợn hương khoảng 500 con phục vụ nhu cầu ăn Tết của người sành ăn.

Tại một cánh đồng rộng lớn thuộc xã Chân Lý (Lý Nhân - Hà Nam), gia đình anh Nguyễn Đức Hanh, chị Bạch Thị Lương đang chăm sóc đàn lợn hương khoảng 500 con phục vụ nhu cầu ăn Tết của người sành ăn.

Nhờ nuôi lợ hương bán tết mà gia đình Chị Bạch Thị Lương kiếm được tiền tỉ trong dịp tết này.

Chị Bạch Thị Lương cho biết lợn hương được giống mua từ Cao Bằng mang về. Giống lợn này sống ở vùng núi cao hiểm trở, không thể mua hàng loạt mà phải mua gom từ các chợ phiên mang về. Hiện tại, đàn lợn đã đến độ chuẩn bị xuất chuồng gần 300 con lợn phục vụ Tết. Giá mỗi kg lợn hương được bán từ ba đến 3,5 triệu đồng, mỗi con nặng từ 20 - 30kg giúp gia đình hứa hẹn sẽ có doanh thu trên một tỉ đồng dịp tết này.

Thức ăn chủ yếu của lợn hương là cỏ trồng hữu cơ.

Thức ăn chủ yếu của lợn hương là cỏ trồng hữu cơ (độ đạm cao), cám ngô. Để đáp ứng nhu cầu về thức ăn cho đàn lợn, trang trại trồng hơn một ha cỏ voi, ngô, rau lang, nuôi giun bổ sung thức ăn xanh.

Đàn lợn được thả rông để phù hợp với tập tính chạy nhảy, kiếm ăn tự nhiên.

Đàn lợn được thả rông để phù hợp với tập tính chạy nhảy, kiếm ăn gần giống như lợn rừng tự nhiên. Lợn hương có nhiều đặc điểm tương ứng với lợn rừng, thịt mềm, ngọt, đặc biệt thịt có mùi thơm rất riêng biệt.

Giá heo hơi hôm nay 17/1: Miền Bắc chưa hết đà tăng Giá heo hơi hôm nay này 17/1 tại các tỉnh phía Bắc tiếp tục tăng trên diện rộng, trong khi đó khu vực miền Trung ...

Dự báo giá heo hơi hôm nay 17 /1: Hà Nội - Điểm đến của 'đặc sản' thịt lợn chết sấy khô Dự báo giá heo hơi ngày 17/1 tại miền Bắc sẽ tiếp tục tăng trên diện rộng, kéo theo đó cũng là sự biến chuyển ...