Phở gia truyền bốn thế hệ giữa lòng Sài Gòn

Hưng Thịnh 06:52 | 24/02/2017
Với nguyên liệu tươi sạch, nước dùng đặc trưng, món phở tại quán Ông Cả mang đến cho người thưởng thức hương vị thơm ngon, ngọt thanh khó quên. 
pho gia truyen bon the he giua long sai gon
Chủ quán sinh ra trong gia đình có 4 đời nấu phở, giữ nguyên công thức cổ điển từ thời ông cố truyền lại. Phở Ông Cả là cái tên trân trọng mà cả làng gọi ông vì là một trong những người tiên phong nghề phở từ thế kỷ 20. Nằm ngay ngã tư Cao Thắng, Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, TP HCM, quán Phở Ông Cả gây ấn tượng cho thực khách bởi hương vị thơm ngon, đặc trưng, đậm đà.
pho gia truyen bon the he giua long sai gon
Với nguyên liệu sạch, tươi ngon, từ xương, thịt bò Australia (Vissan), mầm giá (giá sạch Hạnh Phúc), rau thơm (Vietgap), tương (Cholimex), tỏi (Hải Dương) ngâm giấm tự làm… không chất bảo quản và thuốc kích thích, tô phở Ông Cả dậy mùi thơm tự nhiên của thịt, hành lá, nước dùng.
pho gia truyen bon the he giua long sai gon
Tuy là một quán phở giữa lòng Sài Gòn, nhưng Phở Ông Cả lại mang đúng hương vị miền Bắc đặc trưng.
pho gia truyen bon the he giua long sai gon
Quán có cách tra nếm ít bột ngọt, nước phở thanh ăn không bị ngán, dùng toàn bộ xương ống ngọt đậm, dậy mùi thơm đúng vị phở bò.
pho gia truyen bon the he giua long sai gon
Món ngon nhất ở quán là phở đuôi bò. Vì là đuôi bò Australia nên nhiều thịt, mềm, thơm, không ngán.
pho gia truyen bon the he giua long sai gon
Để làm ra món phở đuôi thơm ngon, đầu bếp phải trải qua nhiều công đoạn từ nhập nguyên liệu đuôi bò Australia nhiều thịt, mềm, đến thui đuôi trước khi luộc trong nước xương sôi 4-6 giờ cho mềm. Ngoài ra, công đoạn chặt đuôi cũng phải đều và không bị nát.
pho gia truyen bon the he giua long sai gon
Một tô phở tái nạm ở quán có giá 35.000 đồng; tô phở đuôi bò giá 65.000 đồng.
pho gia truyen bon the he giua long sai gon
Phở Ông Cả không chỉ ngon, chất lượng mà còn sạch như ở nhà nấu, có sức hút đối với các thực khách kỹ tính, quan tâm đến sức khỏe lâu dài. Vì thế, vào giờ cao điểm buổi sáng, các bàn đều chật kín. Quán mở cửa 6h-14h và 16h-22h.

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 (Vietnam Investment Forum 2026)

Ngày 4/11 tại TP HCM, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam (VIF), do Trang TTĐT Tổng hợp VietnamBiz và Việt Nam Mới tổ chức, trở lại với loạt nội dung nóng: “Bức tranh vĩ mô – bất động sản – thị trường tài chính – chứng khoán: Con đường thịnh vượng của Việt Nam”.

Sự kiện quy tụ chuyên gia kinh tế, nhà hoạch định chính sách, lãnh đạo ngân hàng, các quỹ và hàng trăm nhà đầu tư, cùng phân tích triển vọng vĩ mô, chính sách, bất động sản, ngân hàng, tài sản số và chu kỳ mới của chứng khoán.

Trải qua nhiều mùa tổ chức, VIF đã khẳng định vị thế diễn đàn đầu tư số 1 Việt Nam, nơi kết nối tri thức và vốn đầu tư.

Website: https://vietnaminvestmentforum.vn

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Mua vé ngay
(mua theo nhóm giảm tới 30%) Dự báo của bạn
về năm 2026
Theo VnExpress Copy link
Link bài gốc

Lối sống
Tag:
Tin giờ chót
Bộ Xây dựng: Giá nhà tăng do đầu cơ và quy hoạch thiếu minh bạch Bộ Xây dựng: Giá nhà tăng do đầu cơ và quy hoạch thiếu minh bạch
Thị trường 09:48 | 30/10/2025
Đọc nhiều nhất
Thông tin doanh nghiệp
Xem thêm
chọn
Mảng bất động sản công nghiệp của Taseco Land bắt đầu có doanh thu sau 2 năm lấn sân
Mảng bất động sản công nghiệp của Taseco Land bắt đầu có doanh thu sau 2 năm lấn sân
Trong quý III, Taseco Land ghi nhận hơn 636 tỷ đồng từ việc cho thuê đất tại KCN hỗ trợ Đồng Văn 3. Đây là lần đầu tiên mảng bất động sản công nghiệp mang về doanh thu cho TAL kể từ khi lấn sân vào cuối năm 2023.
Chủ tịch Đạt Phương: Nếu việc sáp nhập tỉnh chậm lại khoảng nửa tháng thì tổ hợp nghỉ dưỡng 200 ha ở Quảng Nam đã xong pháp lý
Chủ tịch Đạt Phương: Nếu việc sáp nhập tỉnh chậm lại khoảng nửa tháng thì tổ hợp nghỉ dưỡng 200 ha ở Quảng Nam đã xong pháp lý
Các khu vực và phân khúc bất động sản nào tiềm năng nhất trong chu kỳ mới? Các khu vực và phân khúc bất động sản nào tiềm năng nhất trong chu kỳ mới?
Liên kết nổi bật