Lối sống

Phở gia truyền bốn thế hệ giữa lòng Sài Gòn

Hưng Thịnh 06:52 | 24/02/2017

Với nguyên liệu tươi sạch, nước dùng đặc trưng, món phở tại quán Ông Cả mang đến cho người thưởng thức hương vị thơm ngon, ngọt thanh khó quên.

pho gia truyen bon the he giua long sai gon

Chủ quán sinh ra trong gia đình có 4 đời nấu phở, giữ nguyên công thức cổ điển từ thời ông cố truyền lại. Phở Ông Cả là cái tên trân trọng mà cả làng gọi ông vì là một trong những người tiên phong nghề phở từ thế kỷ 20. Nằm ngay ngã tư Cao Thắng, Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, TP HCM, quán Phở Ông Cả gây ấn tượng cho thực khách bởi hương vị thơm ngon, đặc trưng, đậm đà.

Với nguyên liệu sạch, tươi ngon, từ xương, thịt bò Australia (Vissan), mầm giá (giá sạch Hạnh Phúc), rau thơm (Vietgap), tương (Cholimex), tỏi (Hải Dương) ngâm giấm tự làm… không chất bảo quản và thuốc kích thích, tô phở Ông Cả dậy mùi thơm tự nhiên của thịt, hành lá, nước dùng.

Tuy là một quán phở giữa lòng Sài Gòn, nhưng Phở Ông Cả lại mang đúng hương vị miền Bắc đặc trưng.

Quán có cách tra nếm ít bột ngọt, nước phở thanh ăn không bị ngán, dùng toàn bộ xương ống ngọt đậm, dậy mùi thơm đúng vị phở bò.

Món ngon nhất ở quán là phở đuôi bò. Vì là đuôi bò Australia nên nhiều thịt, mềm, thơm, không ngán.

Để làm ra món phở đuôi thơm ngon, đầu bếp phải trải qua nhiều công đoạn từ nhập nguyên liệu đuôi bò Australia nhiều thịt, mềm, đến thui đuôi trước khi luộc trong nước xương sôi 4-6 giờ cho mềm. Ngoài ra, công đoạn chặt đuôi cũng phải đều và không bị nát.

Một tô phở tái nạm ở quán có giá 35.000 đồng; tô phở đuôi bò giá 65.000 đồng.

Phở Ông Cả không chỉ ngon, chất lượng mà còn sạch như ở nhà nấu, có sức hút đối với các thực khách kỹ tính, quan tâm đến sức khỏe lâu dài. Vì thế, vào giờ cao điểm buổi sáng, các bàn đều chật kín. Quán mở cửa 6h-14h và 16h-22h.

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 - Summer Summit

Thời gian: 11/06/2026
Địa điểm: L7 West Lake Hanoi by Lotte Hotels, Ballroom tầng 4, 683 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit quy tụ đại diện cơ quan quản lý, lãnh đạo ngân hàng, công ty chứng khoán, quỹ đầu tư, giám đốc phân tích và các chuyên gia kinh tế độc lập, tập trung vào bức tranh vĩ mô, AI & Big Data và chiến lược tìm kiếm Alpha trong nửa cuối năm 2026.

Ba phiên thảo luận chính:

Phiên thảo luận 1: Vĩ mô 2026 - Việt Nam trước các cú sốc từ bên ngoài và cơ hội từ bên trong
Phiên thảo luận 2: AI & Big Data - Từ lợi thế ra quyết định đến thế hệ sản phẩm đầu tư mới
Phiên thảo luận 3: Cơ hội tìm kiếm Alpha trên thị trường chứng khoán và các kênh tài sản phổ biến

Tìm hiểu chương trình tại VIF 2026 Summer Summit.

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về nửa cuối năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Theo VnExpress Copy link

Link bài gốc

Lối sống

Tag:

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Ecotech làm khu công nghiệp hơn 1.500 tỷ ở Bắc Ninh

Dự án 11:18 | 08/06/2026

Bắc Ninh có thêm Khu đô thị sinh thái Kiên Lao gần 14.000 tỷ 07:57 | 08/06/2026
Bất động sản sẽ không còn những cơn sốt đại trà 07:53 | 08/06/2026
[Photostory] Tiến độ dự án nhà ở công an trong khu đô thị Ciputra của liên danh UDIC - Thái Nam Land 07:00 | 08/06/2026

Đọc nhiều nhất

Gần 3.700 hồ sơ đăng ký mua NOXH CT3 Kim Chung - Đông Anh 17:35 | 07/06/2026
Bất động sản tuần qua (1/6 - 6/6): Dự án Làng Vân tiếp tục được mở bán, TP HCM đề xuất hệ số K mới 07:00 | 07/06/2026
Sau năm lãi đậm nhờ bán đất vàng cho Sun Group, CTX Holdings sẽ làm gì trong 2026? 15:02 | 07/06/2026
Công ty con Damsan sắp làm thêm hai dự án công nghiệp ở Hưng Yên 15:47 | 07/06/2026
Lỗ tiền tỷ vì FOMO trả hàng trăm triệu mua chênh chung cư 10:32 | 07/06/2026
TP HCM sẽ thí điểm 5 phường, xã xã hội chủ nghĩa 10:30 | 07/06/2026

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/chuyen-gia-nao-se-gop-mat-tai-phien-thao-luan-ve-ai-big-data-tai-vietnam-investment-forum-2026-summer-summit-202665101552904.htm" title="Chuy&amp;#234;n gia n&amp;#224;o s&#x1EBD; g&amp;#243;p m&#x1EB7;t t&#x1EA1;i phi&amp;#234;n th&#x1EA3;o lu&#x1EAD;n v&#x1EC1; &amp;#39;AI &amp;amp; Big Data&amp;#39; t&#x1EA1;i Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit?" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/06/08/phien-2-2026060807491884-avatar-15x10-20260608075132733.jpg?width=120" alt="Chuyên gia nào sẽ góp mặt tại phiên thảo luận về 'AI & Big Data' tại Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit?" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/chuyen-gia-nao-se-gop-mat-tai-phien-thao-luan-ve-ai-big-data-tai-vietnam-investment-forum-2026-summer-summit-202665101552904.htm" title="Chuy&amp;#234;n gia n&amp;#224;o s&#x1EBD; g&amp;#243;p m&#x1EB7;t t&#x1EA1;i phi&amp;#234;n th&#x1EA3;o lu&#x1EAD;n v&#x1EC1; &amp;#39;AI &amp;amp; Big Data&amp;#39; t&#x1EA1;i Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit?">Chuyên gia nào sẽ góp mặt tại phiên thảo luận về 'AI & Big Data' tại Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit?</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/vif-2026-summer-summit-cap-nhat-goc-nhin-moi-ve-kinh-te-toan-cau-va-viet-nam-voi-cac-chuyen-gia-kinh-te-dau-nganh-2026687159866.htm" title="VIF 2026 Summer Summit: C&#x1EAD;p nh&#x1EAD;t g&amp;#243;c nh&amp;#236;n m&#x1EDB;i v&#x1EC1; kinh t&#x1EBF; to&amp;#224;n c&#x1EA7;u v&amp;#224; Vi&#x1EC7;t Nam v&#x1EDB;i c&amp;#225;c chuy&amp;#234;n gia kinh t&#x1EBF; &#x111;&#x1EA7;u ng&amp;#224;nh" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/06/08/avatar-fb-phien-1-20260608071243853-avatar-fb-20260608071509191.jpg?width=120" alt="VIF 2026 Summer Summit: Cập nhật góc nhìn mới về kinh tế toàn cầu và Việt Nam với các chuyên gia kinh tế đầu ngành" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/vif-2026-summer-summit-cap-nhat-goc-nhin-moi-ve-kinh-te-toan-cau-va-viet-nam-voi-cac-chuyen-gia-kinh-te-dau-nganh-2026687159866.htm" title="VIF 2026 Summer Summit: C&#x1EAD;p nh&#x1EAD;t g&amp;#243;c nh&amp;#236;n m&#x1EDB;i v&#x1EC1; kinh t&#x1EBF; to&amp;#224;n c&#x1EA7;u v&amp;#224; Vi&#x1EC7;t Nam v&#x1EDB;i c&amp;#225;c chuy&amp;#234;n gia kinh t&#x1EBF; &#x111;&#x1EA7;u ng&amp;#224;nh">VIF 2026 Summer Summit: Cập nhật góc nhìn mới về kinh tế toàn cầu và Việt Nam với các chuyên gia kinh tế đầu ngành</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/vn-index-co-luc-mat-30-diem-dau-tuan-20266810939679.htm" title="VN-Index c&amp;#243; l&amp;#250;c m&#x1EA5;t 30 &#x111;i&#x1EC3;m &#x111;&#x1EA7;u tu&#x1EA7;n" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/06/08/8-6-vni-20260608100928120-avatar-15x10-20260608100939252.jpg?width=120" alt="VN-Index có lúc mất 30 điểm đầu tuần" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/vn-index-co-luc-mat-30-diem-dau-tuan-20266810939679.htm" title="VN-Index c&amp;#243; l&amp;#250;c m&#x1EA5;t 30 &#x111;i&#x1EC3;m &#x111;&#x1EA7;u tu&#x1EA7;n">VN-Index có lúc mất 30 điểm đầu tuần</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/lo-dien-hai-ngan-hang-cap-von-cho-du-an-truc-dai-lo-song-hong-20266875446552.htm" title="L&#x1ED9; di&#x1EC7;n hai ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng c&#x1EA5;p v&#x1ED1;n cho d&#x1EF1; &amp;#225;n Tr&#x1EE5;c &#x111;&#x1EA1;i l&#x1ED9; s&amp;#244;ng H&#x1ED3;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/06/08/crawl-2026060807500592-20260608075005105-avatar-15x10-20260608075445981.jpg?width=120" alt="Lộ diện hai ngân hàng cấp vốn cho dự án Trục đại lộ sông Hồng" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/lo-dien-hai-ngan-hang-cap-von-cho-du-an-truc-dai-lo-song-hong-20266875446552.htm" title="L&#x1ED9; di&#x1EC7;n hai ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng c&#x1EA5;p v&#x1ED1;n cho d&#x1EF1; &amp;#225;n Tr&#x1EE5;c &#x111;&#x1EA1;i l&#x1ED9; s&amp;#244;ng H&#x1ED3;ng">Lộ diện hai ngân hàng cấp vốn cho dự án Trục đại lộ sông Hồng</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/pyn-elite-am-hieu-suat-thang-5-chi-ra-nghich-ly-dinh-gia-cua-chung-khoan-viet-20266881542267.htm" title="PYN Elite &amp;#226;m hi&#x1EC7;u su&#x1EA5;t th&amp;#225;ng 5, ch&#x1EC9; ra ngh&#x1ECB;ch l&amp;#253; &#x111;&#x1ECB;nh gi&amp;#225; c&#x1EE7;a ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n Vi&#x1EC7;t" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/06/08/8-6-pyn-20260608081531276-avatar-15x10-20260608081541846.jpg?width=120" alt="PYN Elite âm hiệu suất tháng 5, chỉ ra nghịch lý định giá của chứng khoán Việt" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/pyn-elite-am-hieu-suat-thang-5-chi-ra-nghich-ly-dinh-gia-cua-chung-khoan-viet-20266881542267.htm" title="PYN Elite &amp;#226;m hi&#x1EC7;u su&#x1EA5;t th&amp;#225;ng 5, ch&#x1EC9; ra ngh&#x1ECB;ch l&amp;#253; &#x111;&#x1ECB;nh gi&amp;#225; c&#x1EE7;a ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n Vi&#x1EC7;t">PYN Elite âm hiệu suất tháng 5, chỉ ra nghịch lý định giá của chứng khoán Việt</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/ssi-vn-index-co-the-len-2120-diem-thi-truong-don-loat-luc-day-moi-20266810204943.htm" title="SSI: VN-Index c&amp;#243; th&#x1EC3; l&amp;#234;n 2.120 &#x111;i&#x1EC3;m, th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng &#x111;&amp;#243;n lo&#x1EA1;t l&#x1EF1;c &#x111;&#x1EA9;y m&#x1EDB;i" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/06/08/chatgpt-image-jun-8-2026-103606-am-20260608103633645-avatar-15x10-20260608103731546.png?width=120" alt="SSI: VN-Index có thể lên 2.120 điểm, thị trường đón loạt lực đẩy mới" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/ssi-vn-index-co-the-len-2120-diem-thi-truong-don-loat-luc-day-moi-20266810204943.htm" title="SSI: VN-Index c&amp;#243; th&#x1EC3; l&amp;#234;n 2.120 &#x111;i&#x1EC3;m, th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng &#x111;&amp;#243;n lo&#x1EA1;t l&#x1EF1;c &#x111;&#x1EA9;y m&#x1EDB;i">SSI: VN-Index có thể lên 2.120 điểm, thị trường đón loạt lực đẩy mới</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/ong-trump-no-luc-tran-an-thi-truong-khang-dinh-fed-can-giam-lai-suat-thay-vi-tang-20266810504439.htm" title="&amp;#212;ng Trump n&#x1ED7; l&#x1EF1;c tr&#x1EA5;n an th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng, kh&#x1EB3;ng &#x111;&#x1ECB;nh Fed c&#x1EA7;n gi&#x1EA3;m l&amp;#227;i su&#x1EA5;t thay v&amp;#236; t&#x103;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/06/08/crawl-20260608104941246-20260608104941264-avatar-fb-20260608105003580.jpg?width=120" alt="Ông Trump nỗ lực trấn an thị trường, khẳng định Fed cần giảm lãi suất thay vì tăng" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/ong-trump-no-luc-tran-an-thi-truong-khang-dinh-fed-can-giam-lai-suat-thay-vi-tang-20266810504439.htm" title="&amp;#212;ng Trump n&#x1ED7; l&#x1EF1;c tr&#x1EA5;n an th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng, kh&#x1EB3;ng &#x111;&#x1ECB;nh Fed c&#x1EA7;n gi&#x1EA3;m l&amp;#227;i su&#x1EA5;t thay v&amp;#236; t&#x103;ng">Ông Trump nỗ lực trấn an thị trường, khẳng định Fed cần giảm lãi suất thay vì tăng</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/thu-tuong-dieu-chinh-gia-cac-mat-hang-dien-y-te-han-che-tac-dong-len-cpi-2026688460288.htm" title="Th&#x1EE7; t&#x1B0;&#x1EDB;ng: &#x110;i&#x1EC1;u ch&#x1EC9;nh gi&amp;#225; c&amp;#225;c m&#x1EB7;t h&amp;#224;ng &#x111;i&#x1EC7;n, y t&#x1EBF;, h&#x1EA1;n ch&#x1EBF; t&amp;#225;c &#x111;&#x1ED9;ng l&amp;#234;n CPI" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/06/08/img5713-17804518737671123825965-1780837677761518101556-20260608084411563-avatar-15x10-20260608084559808.jpg?width=120" alt="Thủ tướng: Điều chỉnh giá các mặt hàng điện, y tế, hạn chế tác động lên CPI" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/thu-tuong-dieu-chinh-gia-cac-mat-hang-dien-y-te-han-che-tac-dong-len-cpi-2026688460288.htm" title="Th&#x1EE7; t&#x1B0;&#x1EDB;ng: &#x110;i&#x1EC1;u ch&#x1EC9;nh gi&amp;#225; c&amp;#225;c m&#x1EB7;t h&amp;#224;ng &#x111;i&#x1EC7;n, y t&#x1EBF;, h&#x1EA1;n ch&#x1EBF; t&amp;#225;c &#x111;&#x1ED9;ng l&amp;#234;n CPI">Thủ tướng: Điều chỉnh giá các mặt hàng điện, y tế, hạn chế tác động lên CPI</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/evn-noi-gi-ve-so-tien-gui-gan-58-ty-usd-2026687103659.htm" title="EVN n&amp;#243;i g&amp;#236; v&#x1EC1; s&#x1ED1; ti&#x1EC1;n g&#x1EED;i g&#x1EA7;n 5,8 t&#x1EF7; USD?" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/06/08/evn-20260608070941567-avatar-15x10-20260608071035549.png?width=120" alt="EVN nói gì về số tiền gửi gần 5,8 tỷ USD?" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/evn-noi-gi-ve-so-tien-gui-gan-58-ty-usd-2026687103659.htm" title="EVN n&amp;#243;i g&amp;#236; v&#x1EC1; s&#x1ED1; ti&#x1EC1;n g&#x1EED;i g&#x1EA7;n 5,8 t&#x1EF7; USD?">EVN nói gì về số tiền gửi gần 5,8 tỷ USD?</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp

Xem thêm

chọn

Bất động sản sẽ không còn những cơn sốt đại trà

Theo TS Lê Xuân Nghĩa, thời gian tới bất động sản không đóng băng, nhưng cũng không có chuyện tăng nóng trên diện rộng. Thị trường sẽ không còn những cơn sốt mang tính đại trà mà sẽ phân hóa rõ rệt theo từng khu vực, từng phân khúc.

Chủ tịch CEO Group: Lợi nhuận đầu tư nhà cho thuê hiện thấp hơn cả lãi gửi ngân hàng

Ecotech làm khu công nghiệp hơn 1.500 tỷ ở Bắc Ninh

Liên kết nổi bật