Rất nhiều quốc gia trên thế giới như Ấn Độ, Trung Quốc, Lào, Thái Lan và Việt Nam coi chuột là đặc sản. Nhiều người nhận định thịt chuột là món ngon nhất trong đời họ đã ăn.
Khi khan hiếm hàng, nhiều cửa hàng bán thịt chuột đã sử dụng cả chuột cống, chuột nhà để chế biến món ăn, bất chấp các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm.
BIM Group đề xuất đầu tư du lịch nghỉ dưỡng, đô thị và dịch vụ tại Mộc Châu, đồng thời nghiên cứu khả năng phát triển nông nghiệp gắn với chế biến, tiêu thụ sản phẩm.