Trung Quốc biến đổi gen lợn, giảm 24% lượng mỡ

Các nhà khoa học Trung Quốc vừa tạo ra 12 chú lợn biến đổi gen với lượng mỡ thấp hơn 24% so với thông thường. Đăng trên trang Kỷ yếu Viện Khoa học Quốc gia (PNAS), nghiên cứu mô tả cách chỉnh sửa gen lợn sử dụng phương thức CRISPR, giúp tạo ra những chú heo có khả năng tự điều chỉnh thân nhiệt tốt hơn.

Những chú lợn con biến đổi gen.

Phát hiện của nhóm có khả năng cứu vãn ngành chăn nuôi lợn trị giá hàng tỷ đô trong khi tạo ra thịt sạch hơn. Hiện các nông dân nuôi heo phải chị khoản tiền khổng lồ cho việc sưởi ấm và bổ sung thức ăn để giữ đàn gia súc ấm vào mùa đông. Những chú heo biến đổi gen giỏi điều khiển thân nhiệt cơ thể nhờ khả năng đốt mỡ, do đó chúng cảm thấy ít lạnh hơn trong giá rét và tỷ lệ sống sót cũng tăng đáng kể.

R.Michael Roberts, người biên tập dự án cho biết, tài liệu của các nhà khoa học rất quan trọng, nó cho thấy cách con người có thể cải thiện đời sống loài vật đồng thời nâng cao chất lượng thịt từ chúng.

Dù người tiêu dùng có được thấy thịt biến đổi gen trong bữa ăn của họ hay không, các nhà nghiên cứu cho rằng sản phẩm sẽ nạc hơn trong khi mùi vị không đổi. Tại Mỹ, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã cho phép sử dụng cá hồi biến đổi gen từ năm 2015, tuy nhiên điều này từng trải qua sự phản đối dữ dội từ các tổ chức môi trường và thực phẩm an toàn trong hàng thập kỷ.

Nhóm đã cấy gene lấy từ chuột có tên UPC1 vào tế bào lợn.

CRISPR là công nghệ biến đổi gen cho phép các nhà khoa học chỉnh sửa chuỗi phân tử DNA với độ chính xác cao, mở ra vô vàn khả năng tiềm ẩn. Trong nghiên cứu này, nhóm đã cấy gene lấy từ chuột có tên UPC1 vào tế bào lợn. UPC1 được tìm thấy trong hầu hết các loài thú có vú và có chức năng hỗ trợ kiểm soát thân nhiệt, tuy nhiên lợn lại thiếu gene này.

Những tế bào qua chỉnh sửa sau đó được dùng để tạo ra hơn 2.500 phôi, những phôi này cấy vào 13 lợn mẹ, 3 trong số đó có thai và tạo ra 12 chú lợn con, giới tính đực. Không chỉ giỏi kiểm soát thân nhiệt, lợn biến đổi gen có thể đem lại tác động tích cực tới ngành chăn nuôi nhờ giá bán cao hơn mà không cần dùng đến chất tạo nạc có hại cho sức khỏe con người.

Giá heo hơi hôm nay 25/10: Dự báo gia tăng khủng thuốc kháng sinh sử dụng trong chăn nuôi Cập nhật giá heo hơi hôm nay 25/10, cập nhật giá heo (lợn) hơi mỗi ngày tại các địa phương trên cả nước.

Giá thịt lợn sẽ tăng nhẹ vào cuối năm? Dự báo, giá lợn hơi có thể phục hồi nhẹ vào cuối năm nay, khi xu hướng giảm đàn hoặc nuôi cầm chừng diễn ra ...

Giá thịt heo giảm, người mua 'run tay' sau vụ heo bị chích thuốc an thần Sau vụ phát hiện 3.750 con heo bị chích thuốc an thần khi chờ giết mổ tại lò mổ Xuyên Á, giá thịt heo tại ...