Thời sự

Về nơi đàn ông gói cả trăm chiếc bánh chưng mỗi ngày

Di Linh 23:00 | 03/02/2018

Làng Tranh Khúc (Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội) là nơi chủ yếu đàn ông gói bánh chưng và có thể gói cả trăm chiếc mỗi ngày.

ve noi dan ong goi ca tram chiec banh chung moi ngay

Làng Tranh Khúc (Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội), từ lâu đã nổi tiếng với nghề gói bánh chưng truyền thống. Tại đây, vào dịp sát Tết, mỗi ngày có cả ngàn chiếc bánh chưng thành phẩm đưa đi các nơi. Trong ảnh: Người dân chuẩn bị lá dong gói bánh chưng.

Sau khi mua từ các thương lái Thanh Hóa, Hà Giang, lá dong được phân loại, bỏ bớt phần cuống lá để dễ gói.

Sau đó, lá dong được rửa sạch trước khi gói bánh chưng.

Phần nhân bánh gồm đỗ xanh đồ nhuyễn, thịt và hành. Tuy theo nhân bánh mặn hay ngọt thì có thể thêm đường.

Điều đáng chú ý là ở Tranh Khúc, việc gói bánh thường là của đàn ông. Mỗi ngày, một người đàn ông có thể gói hàng trăm chiếc bánh đều tăm tắp mà không cần dùng khuôn.

Lá dong gói bánh sau khi rửa sạch được xếp sẵn. Người gói chỉ việc cho gạo, nhân để gói nên rất nhanh.

Bánh chưng ở Tranh Khúc gói không cần dùng khuôn nhưng vẫn vuông đẹp.

Mỗi người đàn ông ở đây phụ trách một công việc, người gói bánh, người buộc lạt.

Bánh chưng Tranh Khúc có giá từ 30.000 đồng đến 80.000 đồng.

Hiện, người dân Tranh Khúc luộc bánh chưng bằng nồi điện. Sau khoảng 8h, bánh chín được tráng qua nước lạnh và ép nhẹ trước khi đem đi tiêu thụ.

Làng bánh chưng miền Nam hối hả gói bánh phục vụ Tết Mậu Tuất 2018

Hàng chục cơ sở lớn nhỏ của làng bánh chưng miền Nam đang tất bật, hối hả gói bánh để phục vụ cho thị trường ...

Theo Doanh Nghiệp & Kinh Doanh Copy link

Link bài gốc

https://doanhnghiepkinhdoanh.doanhnhanvn.vn/ve-noi-dan-ong-goi-ca-tram-chiec-banh-chung-moi-ngay-4377495.htm

Thời sự

Tag:

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Bắt đầu giải phóng mặt bằng cầu Tứ Liên phía nội đô

Quy hoạch 09:53 | 12/03/2026

Thương vụ dự án 8,6 ha ở Dĩ An: Chủ đầu tư phản ứng, Đất Xanh cung cấp thông tin không rõ ràng 08:56 | 12/03/2026
Hộ, cá nhân cho thuê bất động sản phải nộp những loại thuế nào? 07:58 | 12/03/2026
Giá đất Vành đai 1 Hà Nội cao nhất 273 triệu mỗi m2 07:25 | 12/03/2026

Đọc nhiều nhất

Fideco bắc tiến 19:00 | 11/03/2026
Bắt đầu giải phóng mặt bằng cầu Tứ Liên phía nội đô 09:53 | 12/03/2026
Giá đất Vành đai 1 Hà Nội cao nhất 273 triệu mỗi m2 07:25 | 12/03/2026
Hình ảnh đường nối Quốc lộ 3 – Đào Duy Tùng ở Đông Anh đang xây dựng 13:51 | 11/03/2026
Quy hoạch Cần Thơ thành siêu đô thị 19:00 | 11/03/2026
Thương vụ dự án 8,6 ha ở Dĩ An: Chủ đầu tư phản ứng, Đất Xanh cung cấp thông tin không rõ ràng 08:56 | 12/03/2026
Doanh nhân 'thế hệ F2' cam kết gì khi ứng cử vào nghị trường? 19:32 | 11/03/2026
Cảnh hoang hóa tại dự án Villas Residence, tài sản đảm bảo cho lô trái phiếu 900 tỷ đồng của Địa ốc Phương Đông 07:00 | 12/03/2026

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nghich-ly-cua-thi-truong-bitcoin-tang-gia-giua-xung-dot-trung-dong-vang-va-chung-khoan-lai-suy-yeu-2026312112047276.htm" title="Ngh&#x1ECB;ch l&amp;#253; c&#x1EE7;a th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng: Bitcoin t&#x103;ng gi&amp;#225; gi&#x1EEF;a xung &#x111;&#x1ED9;t Trung &#x110;&amp;#244;ng, v&amp;#224;ng v&amp;#224; ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n l&#x1EA1;i suy y&#x1EBF;u" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/03/12/crawl-20260312111505736-20260312111505743-avatar-15x10-20260312112046331.jpg?width=120" alt="Nghịch lý của thị trường: Bitcoin tăng giá giữa xung đột Trung Đông, vàng và chứng khoán lại suy yếu" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nghich-ly-cua-thi-truong-bitcoin-tang-gia-giua-xung-dot-trung-dong-vang-va-chung-khoan-lai-suy-yeu-2026312112047276.htm" title="Ngh&#x1ECB;ch l&amp;#253; c&#x1EE7;a th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng: Bitcoin t&#x103;ng gi&amp;#225; gi&#x1EEF;a xung &#x111;&#x1ED9;t Trung &#x110;&amp;#244;ng, v&amp;#224;ng v&amp;#224; ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n l&#x1EA1;i suy y&#x1EBF;u">Nghịch lý của thị trường: Bitcoin tăng giá giữa xung đột Trung Đông, vàng và chứng khoán lại suy yếu</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/chung-khoan-thai-lan-hut-hoi-viet-nam-noi-len-trong-cuoc-dua-thi-truong-dong-nam-a-2026311173612822.htm" title="Ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n Th&amp;#225;i Lan h&#x1EE5;t h&#x1A1;i, Vi&#x1EC7;t Nam n&#x1ED5;i l&amp;#234;n trong cu&#x1ED9;c &#x111;ua th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng &#x110;&amp;#244;ng Nam &amp;#193;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/03/12/vnb-ttck-11-3-4-20260312073202868-avatar-15x10-2026031207324088.png?width=120" alt="Chứng khoán Thái Lan hụt hơi, Việt Nam nổi lên trong cuộc đua thị trường Đông Nam Á" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/chung-khoan-thai-lan-hut-hoi-viet-nam-noi-len-trong-cuoc-dua-thi-truong-dong-nam-a-2026311173612822.htm" title="Ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n Th&amp;#225;i Lan h&#x1EE5;t h&#x1A1;i, Vi&#x1EC7;t Nam n&#x1ED5;i l&amp;#234;n trong cu&#x1ED9;c &#x111;ua th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng &#x110;&amp;#244;ng Nam &amp;#193;">Chứng khoán Thái Lan hụt hơi, Việt Nam nổi lên trong cuộc đua thị trường Đông Nam Á</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/chuyen-gia-du-bao-tang-truong-gdp-quy-i2026-co-the-dat-8-2026312103042505.htm" title="Chuy&amp;#234;n gia d&#x1EF1; b&amp;#225;o t&#x103;ng tr&#x1B0;&#x1EDF;ng GDP qu&amp;#253; I/2026 c&amp;#243; th&#x1EC3; &#x111;&#x1EA1;t 8%" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/03/12/song-sai-gon-sau-dong-lich-su-rong-long-nghia-nhan-616-20260225151246360-avatar-15x10-20260312103041767.jpg?width=120" alt="Chuyên gia dự báo tăng trưởng GDP quý I/2026 có thể đạt 8%" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/chuyen-gia-du-bao-tang-truong-gdp-quy-i2026-co-the-dat-8-2026312103042505.htm" title="Chuy&amp;#234;n gia d&#x1EF1; b&amp;#225;o t&#x103;ng tr&#x1B0;&#x1EDF;ng GDP qu&amp;#253; I/2026 c&amp;#243; th&#x1EC3; &#x111;&#x1EA1;t 8%">Chuyên gia dự báo tăng trưởng GDP quý I/2026 có thể đạt 8%</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nhnn-dang-thiet-ke-goi-vay-cho-nguoi-duoi-35-tuoi-mua-nha-voi-lai-suat-uu-dai-trong-goi-120000-ty-2026312111440669.htm" title="NHNN &#x111;ang thi&#x1EBF;t k&#x1EBF; g&amp;#243;i vay cho ng&#x1B0;&#x1EDD;i d&#x1B0;&#x1EDB;i 35 tu&#x1ED5;i mua nh&amp;#224; v&#x1EDB;i l&amp;#227;i su&#x1EA5;t &#x1B0;u &#x111;&amp;#227;i trong g&amp;#243;i 120.000 t&#x1EF7;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/03/12/nha-20260312111518874-avatar-15x10-20260312111603790.png?width=120" alt="NHNN đang thiết kế gói vay cho người dưới 35 tuổi mua nhà với lãi suất ưu đãi trong gói 120.000 tỷ" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nhnn-dang-thiet-ke-goi-vay-cho-nguoi-duoi-35-tuoi-mua-nha-voi-lai-suat-uu-dai-trong-goi-120000-ty-2026312111440669.htm" title="NHNN &#x111;ang thi&#x1EBF;t k&#x1EBF; g&amp;#243;i vay cho ng&#x1B0;&#x1EDD;i d&#x1B0;&#x1EDB;i 35 tu&#x1ED5;i mua nh&amp;#224; v&#x1EDB;i l&amp;#227;i su&#x1EA5;t &#x1B0;u &#x111;&amp;#227;i trong g&amp;#243;i 120.000 t&#x1EF7;">NHNN đang thiết kế gói vay cho người dưới 35 tuổi mua nhà với lãi suất ưu đãi trong gói 120.000 tỷ</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/gia-dau-tho-lai-vuot-100-usdthung-sau-khi-tau-thuyen-tren-vung-bien-iraq-bi-tan-cong-2026312101452489.htm" title="Gi&amp;#225; d&#x1EA7;u th&amp;#244; l&#x1EA1;i v&#x1B0;&#x1EE3;t 100 USD/th&amp;#249;ng sau khi t&amp;#224;u thuy&#x1EC1;n tr&amp;#234;n v&amp;#249;ng bi&#x1EC3;n Iraq b&#x1ECB; t&#x1EA5;n c&amp;#244;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/03/12/crawl-20260312101258963-20260312101258991-avatar-fb-20260312101451779.jpg?width=120" alt="Giá dầu thô lại vượt 100 USD/thùng sau khi tàu thuyền trên vùng biển Iraq bị tấn công" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/gia-dau-tho-lai-vuot-100-usdthung-sau-khi-tau-thuyen-tren-vung-bien-iraq-bi-tan-cong-2026312101452489.htm" title="Gi&amp;#225; d&#x1EA7;u th&amp;#244; l&#x1EA1;i v&#x1B0;&#x1EE3;t 100 USD/th&amp;#249;ng sau khi t&amp;#224;u thuy&#x1EC1;n tr&amp;#234;n v&amp;#249;ng bi&#x1EC3;n Iraq b&#x1ECB; t&#x1EA5;n c&amp;#244;ng">Giá dầu thô lại vượt 100 USD/thùng sau khi tàu thuyền trên vùng biển Iraq bị tấn công</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/my-ap-thue-cbpg-so-bo-gan-131-thep-cot-be-tong-viet-nam-hoa-phat-chiu-thue-gan-122-2026312102359211.htm" title="M&#x1EF9; &amp;#225;p thu&#x1EBF; CBPG s&#x1A1; b&#x1ED9; g&#x1EA7;n 131% th&amp;#233;p c&#x1ED1;t b&amp;#234; t&amp;#244;ng Vi&#x1EC7;t Nam, Ho&amp;#224; Ph&amp;#225;t ch&#x1ECB;u thu&#x1EBF; g&#x1EA7;n 122%" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/03/12/tieu-chuan-thep-cot-be-tong-2-20260312102249435-avatar-15x10-20260312102358760.png?width=120" alt="Mỹ áp thuế CBPG sơ bộ gần 131% thép cốt bê tông Việt Nam, Hoà Phát chịu thuế gần 122%" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/my-ap-thue-cbpg-so-bo-gan-131-thep-cot-be-tong-viet-nam-hoa-phat-chiu-thue-gan-122-2026312102359211.htm" title="M&#x1EF9; &amp;#225;p thu&#x1EBF; CBPG s&#x1A1; b&#x1ED9; g&#x1EA7;n 131% th&amp;#233;p c&#x1ED1;t b&amp;#234; t&amp;#244;ng Vi&#x1EC7;t Nam, Ho&amp;#224; Ph&amp;#225;t ch&#x1ECB;u thu&#x1EBF; g&#x1EA7;n 122%">Mỹ áp thuế CBPG sơ bộ gần 131% thép cốt bê tông Việt Nam, Hoà Phát chịu thuế gần 122%</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/co-phieu-vinaconex-tang-tran-3-phien-lien-tiep-sau-thong-tin-lanh-dao-bi-bat-202631210134593.htm" title="C&#x1ED5; phi&#x1EBF;u Vinaconex t&#x103;ng tr&#x1EA7;n 3 phi&amp;#234;n li&amp;#234;n ti&#x1EBF;p sau th&amp;#244;ng tin l&amp;#227;nh &#x111;&#x1EA1;o b&#x1ECB; b&#x1EAF;t" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/03/12/12-3-vcg-1-20260312100121495-avatar-15x10-20260312100134208.jpg?width=120" alt="Cổ phiếu Vinaconex tăng trần 3 phiên liên tiếp sau thông tin lãnh đạo bị bắt" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/co-phieu-vinaconex-tang-tran-3-phien-lien-tiep-sau-thong-tin-lanh-dao-bi-bat-202631210134593.htm" title="C&#x1ED5; phi&#x1EBF;u Vinaconex t&#x103;ng tr&#x1EA7;n 3 phi&amp;#234;n li&amp;#234;n ti&#x1EBF;p sau th&amp;#244;ng tin l&amp;#227;nh &#x111;&#x1EA1;o b&#x1ECB; b&#x1EAF;t">Cổ phiếu Vinaconex tăng trần 3 phiên liên tiếp sau thông tin lãnh đạo bị bắt</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/rui-ro-dia-chinh-tri-gia-tang-chuyen-gia-du-bao-gi-ve-ty-gia-usdvnd-202631273850784.htm" title="R&#x1EE7;i ro &#x111;&#x1ECB;a ch&amp;#237;nh tr&#x1ECB; gia t&#x103;ng, chuy&amp;#234;n gia d&#x1EF1; b&amp;#225;o g&amp;#236; v&#x1EC1; t&#x1EF7; gi&amp;#225; USD/VND?" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/03/12/image-20260312073750505-avatar-15x10-20260312073850404.jpeg?width=120" alt="Rủi ro địa chính trị gia tăng, chuyên gia dự báo gì về tỷ giá USD/VND?" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/rui-ro-dia-chinh-tri-gia-tang-chuyen-gia-du-bao-gi-ve-ty-gia-usdvnd-202631273850784.htm" title="R&#x1EE7;i ro &#x111;&#x1ECB;a ch&amp;#237;nh tr&#x1ECB; gia t&#x103;ng, chuy&amp;#234;n gia d&#x1EF1; b&amp;#225;o g&amp;#236; v&#x1EC1; t&#x1EF7; gi&amp;#225; USD/VND?">Rủi ro địa chính trị gia tăng, chuyên gia dự báo gì về tỷ giá USD/VND?</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/doi-quan-xe-om-cong-nghe-7-trieu-nguoi-nhieu-nguoi-co-bang-dai-hoc-thu-nhap-chi-du-dap-doi-qua-ngay-202631210535499.htm" title="&#x110;&#x1ED9;i qu&amp;#226;n xe &amp;#244;m c&amp;#244;ng ngh&#x1EC7; 7 tri&#x1EC7;u ng&#x1B0;&#x1EDD;i: Nhi&#x1EC1;u ng&#x1B0;&#x1EDD;i c&amp;#243; b&#x1EB1;ng &#x111;&#x1EA1;i h&#x1ECD;c, thu nh&#x1EAD;p ch&#x1EC9; &#x111;&#x1EE7; s&#x1ED1;ng qua ng&amp;#224;y" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/03/12/anh-man-hinh-2026-03-12-luc-100118-20260312100201705-avatar-15x10-20260312100534979.png?width=120" alt="Đội quân xe ôm công nghệ 7 triệu người: Nhiều người có bằng đại học, thu nhập chỉ đủ sống qua ngày" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/doi-quan-xe-om-cong-nghe-7-trieu-nguoi-nhieu-nguoi-co-bang-dai-hoc-thu-nhap-chi-du-dap-doi-qua-ngay-202631210535499.htm" title="&#x110;&#x1ED9;i qu&amp;#226;n xe &amp;#244;m c&amp;#244;ng ngh&#x1EC7; 7 tri&#x1EC7;u ng&#x1B0;&#x1EDD;i: Nhi&#x1EC1;u ng&#x1B0;&#x1EDD;i c&amp;#243; b&#x1EB1;ng &#x111;&#x1EA1;i h&#x1ECD;c, thu nh&#x1EAD;p ch&#x1EC9; &#x111;&#x1EE7; s&#x1ED1;ng qua ng&amp;#224;y">Đội quân xe ôm công nghệ 7 triệu người: Nhiều người có bằng đại học, thu nhập chỉ đủ sống qua ngày</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp

Xem thêm

chọn

Thương vụ dự án 8,6 ha ở Dĩ An: Chủ đầu tư phản ứng, Đất Xanh cung cấp thông tin không rõ ràng

Trước thông tin do Đất Xanh phát đi về việc “chuẩn bị nguồn cung mới 3.800 căn hộ” và “nhận chuyển nhượng một dự án quy mô 8,6 ha tại phường Dĩ An” thông qua công ty con Hà An, chủ đầu tư dự án khẳng định chưa từng ký hợp đồng mua bán dự án này. Phía Đất Xanh cũng không xác nhận đã hoàn thành thủ tục chuyển nhượng.

[Photostory] Tiến độ The Privé của Đất Xanh

Giá đất Vành đai 1 Hà Nội cao nhất 273 triệu mỗi m2

Liên kết nổi bật