Cách làm nộm su hào cà rốt tôm tươi cho những ngày chán tiệc tùng

Một chút vị chua, cay, mặn, ngọt của các loại gia vị, chút giòn thơm của su hào, cà rốt, chút mềm ngon của tôm mang đến món nộm tuyệt vời dành cho cả nhà sau những ngày Tết tiệc tùng liên miên.

Nguyên liệu:

- 1 củ su hào

- 1/2 củ cà rốt

- 200gr tôm sú tươi

- Lạc rang

- Rau thơm: mùi ta (có thể dùng thêm húng quế nếu thích)

- Gia vị: tỏi, ớt, chanh, nước mắm, đường, muối tinh.

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Sau khi bào sợi xong thì cho vào 1/2 thìa cà phê muối tinh, trộn đều, để 10-15p cho cà rốt, su hào tiết ra nước thì vắt bỏ hết phần nước đó đi (vắt kiệt nước).

cach lam nom su hao ca rot tom tuoi cho nhung ngay chan tiec tung
Bào sợi cà rốt, su hào.

Bước 2: Lạc rang chín giã dập, các loại rau thơm rửa sạch thái rối hoặc thái nhỏ. Tôm luộc chín, bóc vỏ chẻ làm đôi.

cach lam nom su hao ca rot tom tuoi cho nhung ngay chan tiec tung
Các nguyên liệu đã được sơ chế.
cach lam nom su hao ca rot tom tuoi cho nhung ngay chan tiec tung
Lạc rang giã dập.

Bước 3: Pha nước mắm chua ngọt để trộn: 1 thìa canh nước mắm ngon + 1 thìa canh nước cốt chanh hoặc quất + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh nước đun sôi để nguội, khuấy cho đều và tan đường, sau đó cho thêm tỏi ớt băm nhỏ.

cach lam nom su hao ca rot tom tuoi cho nhung ngay chan tiec tung
Trộn đều với nước chấm pha sẵn để có món nộm thơm ngon, giòn ngọt.

Bước 4: Cho su hào, cà rốt, tôm, rau thơm vào bát to, đổ nước trộn vào, đi bao tay và trộn thật đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu nhạt cho thêm chút gia vị... Cuối cùng rắc lạc giã dập lên trên là xong.


Diễn đàn Đầu Tư Việt Nam 2025 - Mid-Year Update do trang thông tin điện tử tổng hợp VietnamBiz, Việt Nam Mới tổ chức sẽ diễn ra vào lúc 13h30 ngày 03/06/2025 tại Khách sạn L7 West Lake Hanoi by LOTTE, TP Hà Nội.

Sự kiện quy tụ các nhà hoạch định chính sách, các chuyên gia tài chính, các định chế tài chính, đại diện từ các doanh nghiệp, ngân hàng, các cơ quan thông tấn báo chí và đông đảo nhà đầu tư có kinh nghiệm lâu năm trên thị trường.

Trong giai đoạn thị trường có nhiều thay đổi với những tác động chính sách, Diễn đàn hứa hẹn mang lại không gian để các chuyên gia bàn luận về các xu hướng đầu tư mới, các góc nhìn chiến lược, mở ra nhiều ý tưởng đầu tư phù hợp cho giai đoạn mới. Đồng thời tạo cơ hội gặp gỡ, kết nối giữa nhà đầu tư và các đối tác tiềm năng trên thị trường.

BTC dành số lượng vé hạn chế cho độc giả Việt Nam Mới. Vui lòng đăng ký và hoàn thành khảo sát tại đây để xác nhận tham dự.

chọn
VIF 2025 Mid-Year Update: Những thay đổi chính sách vĩ mô đang vẽ lại bản đồ đầu tư
Tại VIF 2025 Mid-Year Update, các chuyên gia đã cùng thảo luận về chính sách thuế mới của Mỹ có thể ảnh hưởng như thế nào đến kinh tế toàn cầu và Việt Nam cũng như dòng vốn FDI và chiến lược sản xuất toàn cầu. Đồng thời, ở trong nước những cải cách thể chế cũng đang tạo tinh thần hứng khởi cho hoạt động sản xuất kinh doanh.