Danh sách món ăn đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng nhất 2020
Nói đến du lịch Bắc Ninh, chúng ta đều nghĩ ngay đến một vùng đất nổi tiếng với những làn điệu quan họ. Tuy nhiên Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng với những làn điệu quan họ đâu mà còn nổi tiếng với một nền ẩm thực đặc sắc, phong phú và đa dạng. Cùng điểm qua những món ăn ngon đặc sản Bắc Ninh dưới đây nhé.
Những món ăn đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng nhất
Bắc Ninh khôngh chỉ nổi tiếng về quan họ mà tại đây còn nổi tiếng với những món ăn đặc sản ngon nứt tiếng.
Bánh phu thê Đình Bảng
Nói đến những món đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng thì có lẽ cái tên đầu tiên mà nhiều người nghĩ đến đó chính là bánh phu thê Đình Bảng. Nếu như bạn ghé thăm khu di tích Đền Đồ ở phường Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh thì sẽ dễ dàng bắt gặp những cửa hàng bán bánh thu thê nằm dọc hai bên đường. Đây là một món bánh khá đơn giản, mộc mạc được gói bằng lá dong.
Khi thưởng thức những chiếc bánh phu thê Đình Bảng, du khách sẽ cảm nhận được rõ ràng độ dẻo của gạo nếp., vị ngầy ngậy của những hạt đỗ xanh, vị béo của cùi dừa và vị ngọt thanh của đường,…. Tất cả hòa quyện một cách vô cùng tinh tế để tạo nên một món bánh dễ dàng quyến rũ mọi vị khách khi đến với Bắc Ninh.
Nem bùi Ninh Xá
Món ăn tiếp theo sẽ xuất hiện trong danh sách những món đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng nhất đó chính là món nem bùi Ninh Xá. Vào những ngày hè nóng nực và oi bức, được ngồi thưởng thức một cốc bia hơi mát lạnh cùng với món nem bùi Ninh Xá thì quả là một điều vô cùng tuyệt vời. Những sợi nem ăn bùi bùi, được cuốn cùng với lá sung, lá đinh lăng sau đó chấm với tương ớt có hương vị mới thơm ngon làm sao.
Bánh tẻ làng Chờ
Một món đặc sản Bắc Ninh nức tiếng gần xa nữa mà bạn không nên bỏ qua khi đến Bắc Ninh đó chính là món bánh tẻ làng Chờ. Tại các lễ hội lớn tại Bắc Ninh như hội Lim, hội Đền Đô hay thậm chí là đám cưới hỏi đều không thể thiếu được món bánh tẻ làng Chờ này. Bên cạnh những món ăn truyền thống như thịt gà, giò heo,… thì một đĩa bánh tẻ như một chi tiết không thể thiếu làm cho mâm cỗ thêm đẹp hơn, hấp dẫn hơn.
Bánh khúc làng Diềm
Bánh khúc là một món bánh khá phổ biến tại Việt Nam. Ở mỗi vùng miền món bánh khúc lại có hương vị và cách chế biến khác nhau tuy nhiên ngon nhất và nổi tiếng nhất phải kể đến món bánh khúc làng Diềm.
Bánh tro Đình Tổ
Bánh tro Đình Tổ cũng là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất tại Bắc Ninh mà bạn không nên bỏ qua. Bánh được làm từ gạo nếp, nước tro, vôi và được gói trong lá chuối hoặc lá dong. Tro dùng để làm bánh phải được đốt từ loại rơm nếp. Sau đó người ta lấy tro đổ vào trong chậu, hòa thêm một chút nước vôi rồi chờ cho nó lắng xuống. Tiếp đến người ta sẽ gạn lấy phần nước vôi trong và bỏ phần cặn. Gạo nếp sẽ được vo sạch sẽ và ngâm trong khoảng 3 đến 4 giờ đồng hồ rồi vớt ra để ráo nước. Lá chuối hoặc lá dong dùng để gói bánh cũng được lựa chọn kĩ càng, rửa sạch sẽ sau đó hấp chín, lau khô.=
Mua đặc sản Bắc Ninh ở đâu
Bánh phu thê Đình Bảng
Một trong những đặc sản bánh kẹo Bắc Ninh mà cần phải nhắc đến đầu tiên chính là bánh phu thê Đình Bảng. Bánh phu thê Đình Bảng là thức quà không thể thiếu trong lễ cưới, lễ hỏi của người dân nơi đây.
Gợi ý địa điểm mua: Cửa Hàng Bánh Phu Thê Bình Thủy
Địa chỉ: Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơ
Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ/cặp
Nem bùi Ninh Xá
Món nem bùi tươi ngon sẽ được làm từ phần thịt mông của con lợn. Thịt nạc và thịt mỡ được băm nhỏ, để sống và phần da lợn được luộc chín thái nhỏ.
Gợi ý địa điểm mua: Nem Bùi Ninh Xá
Địa chỉ: Ninh Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh
Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 VNĐ/quả
Bánh tẻ làng Chờ
Cái món quà quê dân dã này từ lâu đã xuất hiện trong những dịp quan trọng như cưới hỏi, lễ tết và cả những khách sạn sang trọng đón tiếp khách du lịch.
Gợi ý địa điểm mua: Bánh tẻ Làng Chờ
Địa chỉ: Trung Nghĩa, Bắc Ninh
Giá tham khảo: 50.000 VNĐ/chục
Đặc sản Bắc Ninh được làm quà biếu dịp tết
Gà Hồ
Ở Bắc Ninh có một loại gà được người dân tại Lạc Thổ (Thuận Thành) chọn làm vật dân thành hoàng làng: Gà Hồ. Gà Hồ cũng là đặc sản Bắc Ninh được nhiều người mua để là quà biếu mỗi dịp tết bởi độ ngon và quý của giống gà này.
Để mua được giống gà này, bạn có thể ghé qua các chợ tại Thuận Thành hoặc tới nhà của chủ trang trại. Dù bạn muốn mua gà giống hay gà để thịt thì đây cũng chắc chắn là lựa chọn vô cùng sáng suốt khi đến nơi đây.
Gợi ý địa điểm mua: Gà Hồ Thuận Thành
Địa chỉ: Xuân Lâm, Thuận Thành, Bắc Ninh
Giá tham khảo: 400.000 – 500.000 VNĐ/kg
Tranh Đông Hồ
Đến Bắc Ninh ghé thăm làng tranh dân gian Đồng Hồ, mua vài bức về treo tường để trang hoàng cho ngôi nhà có được nét văn hóa nghệ thuật truyền thống của người Bắc. Tranh Đông Hồ là đặc sản Bắc Ninh làm quà hợp ý mọi người.
Gợi ý địa điểm mua: Làng tranh Đông Hồ Bắc Ninh
Địa chỉ: Xã Song Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh
Giá tham khảo: 250.000 – 5.000.000 VNĐ/tranh
Đồ đồng Đại Bái chất lượng tốt
Một trong những thương hiệu đồ đồng có từ lâu đời tại Việt Nam. Đồ đồng Đại Bái được sản xuất thủ công gia truyền cho ra những sản phẩm đẹp đậm chất truyền thống và chất liệu tốt nhất.
Gợi ý địa điểm mua: Làng Nghề Đúc Đồng Đại Bái
Địa chỉ: Làng Đại Bái, Xã Đại Bái, Huyện Gia Bình, Bắc Ninh
Giá tham khảo: 500.000 – 1.000.000 VNĐ
