'Bộ sưu tập' đủ món cháo thơm ngon mẹ 9x dành 30 phút mỗi ngày nấu cho con

Chị Đào Thị Phương Thảo (Thái Bình) dù mới lần đầu làm mẹ đã có khá nhiều kinh nghiệm trong cách chế biến những món cháo ăn dặm thật ngon, đa dạng cho con. Chị luôn biết kết hợp thực phẩm với nhiều cách khác nhau để món cháo được đổi vị hàng ngày, giúp bé tránh bị ngán và chán ăn.

Gia đình nhỏ của chị Phương Thảo. ( Ảnh: NVCC)

Cùng trò chuyện với bà mẹ trẻ này để có thêm kinh nghiệm nấu những món cháo ăn dặm thật ngon cho con:

- Chào chị, bé nhà chị tên gì và bé có sở thích đặc biệt gì không?

- Bé nhà mình tên là Nguyễn Hữu Hải An, tên gọi ở nhà của con là Shin.Bé rất thích cười và luôn muốn được trò chuyện với mọi người trong nhà, đặc biệt rất thích thú khi được bế đi chơi, khám phá thế giới xung quanh.

- Nhiều mẹ thường chọn phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy (BLW) hay ăn dặm kiểu Nhật, chị có lý do gì khi chọn phương pháp ăn dặm truyền thống cho con?

- Lần đầu tiên làm mẹ nên mình còn khá bỡ ngỡ. Khi con bước vào giai đoạn ăn dặm, mình cũng đã tìm hiểu rất kỹ về các phương pháp ăn dặm phổ biến hiện nay như ăn dặm kiểu Nhật, BLW và truyền thống. Lúc đầu, mình cũng có cho con ăn dặm kiểu Nhật. Nhưng vì thời gian không cho phép nên mình cho bé ăn dặm theo phương pháp truyên thống phù hợp hơn với hoàn cảnh hiện tại của mình.

Theo mình phương pháp ăn dặm truyền thống khá đơn giản từ khâu chọn đồ ăn, chế biến đồ ăn, đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho con. Và đối với những bà mẹ bận rộn cũng không mất nhiều thời gian.

Bé Shin đáng yêu và lanh lợi. ( Ảnh: NVCC)

- Khi cho con ăn, chị có nguyên tắc gì không?

- Nguyên tắc mình đặt ra cho con khi ăn dặm là ngồi vào ghế ăn để bé tập trung hơn trong việc ăn uống, trong bữa ăn của con không có đồ chơi, không bế rong, không tivi, điện thoại... để bé có thể tập trung vào ăn uống. Và khi bé không ăn nữa mình sẽ không bắt ép bé ăn để tránh tình trạng bé bị sợ ăn. Với những nguyên tắc đơn giản ấy, bữa ăn của Shin nhà mình chưa bao giờ là cuộc chiến.

Ngoài ra, bữa ăn của con mình luôn cố gắng bổ sung, kết hợp đủ 4 nhóm thực phẩm là đạm, chất béo, tinh bột và rau củ, trái cây. Nên cân bằng giữa 4 nhóm chất chứ không nên ưu tiên quá nhiều nhóm chất nào.

- Bé nhà chị có hợp tác cùng mẹ không?

- Trộm vía từ ngày cho con ăn đến nay. Bé Shin luôn hợp tác cùng mẹ. Ngoài những ngày bé ốm sốt ra Shin luôn yêu thích và hào hứng với các món ăn mẹ nấu cho con. Đó cũng là động lực giúp mình tìm tòi, học hỏi thêm nhiều món ngon cho con.

- Chị có thể chia sẻ cụ thể về độ thô của cháo theo từng giai đoạn?

- Tuy là ăn dặm truyền thống nhưng qua mỗi giai đoạn, mình đều tăng độ thô của thức ăn lên để phù hợp với sự phát triển của con. Đồng thời kích thích kỹ năng nhai, nuốt của con được tốt hơn.

Em bé rất thích thú khi đến bữa ăn. (Ảnh NVCC)

- Chị có bí quyết gì giúp con ăn ngoan và hào hứng với những món mẹ nấu?

- Để con luôn thích thú khám phá, thưởng thức hương vị của món ăn mỗi ngày, mình luôn thay đổi các món ăn khác nhau cho con để luôn tạo sự mới mẻ, không bị nhàm chán với các món cũ.

Với những thực phẩm chế biến cháo ăn dặm cho con, mình luôn chọn những thực phẩm an toàn, rõ nguồn gốc xuất xứ. Nhờ vậy, những món cháo thơm ngon, đủ dinh dưỡng, nóng hổi giúp bé luôn cảm thấy thích thú khi được thưởng thức khi đến bữa.

Mình rất vui vì từ khi ăn dặm con tăng cân đều, ngủ tốt, linh hoạt, hiện tại, con ăn thô khá tốt.

- Chị thấy khó khăn nhất mình gặp phải trong quá trình cùng con ăn dặm là gì?

- Mình thấy khó nhất chính là việc lên thực đơn cho con để sao vừa đủ chất, vừa hấp dẫn và không trùng lặp để bé không chán. Vậy nên mình luôn cố gắng lên thực đơn một tuần không bị trùng lặp các món để kích thích vị giác của con.

- Việc chế biến đồ ăn và cho con ăn của chị có mất nhiều thời gian không?

- Mình thấy việc cho con ăn dặm theo phương pháp truyền thống khá tiện lợi. Mình chế biến cháo cho con cũng không mất quá nhiều thời gian, nhiều nhất là 30 phút. Và thời gian cho con ăn mất khoảng 20 phút.

Tham khảo những món cháo ngon đủ dinh dưỡng đa dạng chị Phương Thảo nấu cho con:

Cháo trắng 1:10 cho ngày đầu tiên ăn dặm

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)

( Ảnh: NVCC)