Giá heo hơi tăng cao là 'ảo' hay thị trường thiếu nguồn cung?

Thị trường thịt heo (lợn) trong hai tuần qua biến động một cách nhanh chóng. Sau nhiều tháng giá chạm đáy thì nay giá heo hơi đang ở mức được gọi là cao so với người chăn nuôi.

Việc giá heo bị đẩy lên quá cao sẽ có nhiều phản ứng khác nhau từ những người chăn nuôi. Một mặt, nhiều hộ chăn nuôi tới thời điểm này còn hàng khi thấy giá heo lên tới mức có thể bán để lại vốn và có lãi sẽ bán trước khi giá heo lại xuống. Mặt khác, nhiều trại nuôi lớn sẽ tiếp tục "găm hàng" để đợi giá tiếp tục lên, nhằm gỡ gạc lại sau một thời gian dài heo mất giá.

Giá heo hơi thời gian vừa qua tăng nhanh một cách khó đoán. (Ảnh: Gia An)

Nhiều thương lái cho biết hiện tại lượng heo đủ điều kiện xuất chuồng trong dân cũng không còn nhiều, để mua được heo với số lượng lớn tầm này là rất khó. Đợt heo rẻ người dân lo sẽ mất giá tiếp nên bán đi một số lượng lớn khiến cho hiện giờ lượng heo chỉ còn khoảng 30 - 40%.

Theo thống kê, tới thời điểm hiện tại tổng đàn heo trên cả nước hiện vào khoảng 27 triệu con, giảm 1,7 triệu con so với đầu năm. Lý giải cho việc giảm sản lượng này có thể kể đến các đợt giải cứu lợn phần nào đã kích thích nhu cầu tiêu thụ của người dân tăng cao, một lý do khác có thể kể đến biện pháp kiểm soát việc tăng đàn ở các hộ chăn nuôi.

Trao đổi với báo chí, ông Hoàng Thanh Vân, Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN-PTNT), cho biết: "Với mức giá có nơi lên đến 45.000 đồng/kg là mức giá cao. Nếu giá còn tăng cao nữa là chắc chắn có vấn đề. Do đó, người chăn nuôi cần phải cảnh giác với hiện tượng giá tăng cao bất thường. Tại một số nơi thiếu nguồn cung cục bộ thì giá sẽ bị đẩy lên, nếu chỉ nhìn vào đó mà ồ ạt tăng đàn thì sẽ rơi vào tình trạng như vừa qua".

Theo quy luật thị trường, giá các mặt hàng bị đẩy lên cao là do nguồn cung không đáp ứng đủ cầu. Nhưng hiện tại theo thống kê của Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) thì số lượng 27 triệu con lợn đủ để đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước từ nay đến cuối năm.

Ông Nguyễn Đăng Vang, Chủ tích Hội chăn nuôi Việt Nam, cũng cho biết: "Hiện nay, giá heo hơi thị trường Trung Quốc đang thu mua với mức giá 42.000 đồng đến 44.000 đồng một kg, còn ở thị trường Việt Nam là 42.000 đồng đến 45.000 đồng một kg. Như vậy có thể thấy, nếu đưa từ Việt Nam sang Trung Quốc là thiệt nên việc xuất lợn đi Trung Quốc không còn nhiều nữa.

Bên cạnh đó, tổng cục hải quan cũng cho biết lượng thịt xuất chủ yếu qua cửa khẩu Tân Thanh vẫn rất thấp. Cao điểm năm ngoái có đợt hàng chục ngàn tấn một tháng , tuy nhiên năm nay chỉ dao động ở mức 400 - 500 ngìn tấn một tháng.

Các đợt giải cứu lợn phần nào đã kích thích nhu cầu tiêu thụ của người dân tăng cao. (Ảnh: Gia An)

Ông Nguyễn Minh Hoành, một thương lái lâu năm chuyên xuất lợn sang Trung Quốc, cho biết: "Thời điểm này, giá heo hơi lên cao là do các trang trại lớn, những nơi chăn nuôi quy mô tập trung đang găm hàng để đẩy giá lên cao rồi sau đó khi giá đến mức nhất định sẽ tung ra thị trường. Khi đó, giá heo chắc chắn sẽ hạ do nguồn cung tiếp tục dồi dào và thị trường sẽ lại biến động một cách khó khiểm soát.

Còn theo nhận định của tôi, hiện tại thị trường thịt heo của Việt Nam thời điểm này không bị ảnh hưởng nhiều từ phía Trung Quốc bởi số lượng thịt xuất sang không nhiều, chủ yếu là tiểu ngạch".

Ông Nguyễn Chung Tiến, một người chăn nuôi ở Tiên Lữ, Hưng Yên, vừa bán gần 100 con lợn cho biết: "Gia đình tôi vừa bán gần 100 con lợn với giá 40.000 đồng một kg. Tôi thấy với giá đó cũng tạm ổn gỡ gạc lại được chút vốn rồi. Chứ nếu không bán cứ để lợn đợi giá lên cao hơn như kiểu chơi chứng khoáng đau tim lắm, lên xuống không biết đường nào mà lần. Bán đi cho nhẹ đầu, nghỉ ngơi quan sát thị trường một thời gian xem lên xuống thế nào rồi tính tiếp việc tái đàn".

Các chuyên gia cũng nhận định với giá heo hơi dao động từ 40.000 đồng đến 45.000 đồng một kg như hiện nay là phù hợp để người chăn nuôi có thể bán vì đã có lãi. Không nên quá trông đợi vào thị trường sẽ tiếp tục đẩy giá heo lên cao hơn vì việc tăng giá lần này quá nhanh và không bền vững.

Bên cạnh đó, các hộ đang "găm hàng" cũng nên có những bước đi hợp lý bởi lượng heo hơi ở các doanh nghiệp vẫn còn nhiều, khi giá heo đi xuống việc cung cầu sẽ lại biến động ảo theo. Và quan trọng hơn là cần cân nhắc trong việc tái đàn, mở rộng đàn trong thời điểm này.