Mẹ đảm 9X chia sẻ thực đơn món cháo ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng

Chị Trịnh Quế Anh (25 tuổi, TP.HCM ) lần đầu nuôi con đã chứng tỏ mình là một bà mẹ vô cùng khéo léo, luôn chủ động tìm hiểu kiến thức, kinh nghiệm trong cách chế biến những món cháo ăn dặm bổ dưỡng, hấp dẫn cho con. Chị Quế Anh luôn biết kết hợp thực phẩm với nhiều cách khác nhau để món cháo được đổi vị hàng ngày, giúp bé hào hứng với mỗi bữa ăn.

Chị Quế Anh bên con trai của mình.

Chị Quế Anh chia sẻ, thời gian đầu chị cho bé Chíp ăn theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật để giúp con cảm nhận và phân biệt mùi vị, từ đó biết con thích hay không thích món nào và có bị dị ứng với thực phẩm nào hay không. Tuy nhiên, sau đó do không có nhiều thời gian vì vừa bận chăm sóc bé Chíp vừa công việc nhà nên chị cho bé ăn dặm theo phương pháp truyền thống bởi chị thấy phương pháp này nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên tắc ăn dặm chị đặt ra cho bé là, khi ăn phải ngồi ghế ăn dặm để hình thành thói quen tốt, khoa học. Đặc biệt trong bữa ăn của con không có đồ chơi, không bế rong, không tivi, ipad. Nhờ vậy, bé có thói quen ăn uống khoa học từ nhỏ và rất hợp tác với mẹ.

Chị Quế Anh cho hay, trộm vía từ khi con bắt đầu ăn dặm đến giờ luôn hào hứng với những món ăn mẹ làm, không chế bất kỳ món gì. Khi nhìn thấy mẹ bê chén cháo từ xa đã thích thú và cười rất vui vẻ. Có lẽ vì thế, với con giai đoạn ăn dặm không phải là cuộc chiến.

Tổ ấm hạnh phúc của chị Quế Anh.

Ngoài ra, để con thấy hào hứng hơn với việc ăn uống, chị Quế Anh có một mẹo nhỏ rất thú vị là thay đổi món ăn, cách kết hợp thực phẩm thường xuyên. Chị quan niệm không phải ăn cháo mới có tinh bột mà tinh bột còn óc trong mỳ, khoai, yến mạch… nên cách kết hợp thực phẩm cũng đa dạng hơn, bé cũng hứng thú hơn. Hơn nữa, mẹ cũng cần tạo không khí thoải mái cho trẻ khi bước vào bàn ăn. Việc ép buộc chỉ khiến trẻ càng lười ăn. Thay vào đó hãy khuyến khích trẻ bằng cách hoan hô trẻ mỗi khi trẻ ăn hết phần cháo mà mẹ đã chuẩn bị.

Trong khi chế biến, chị Quế Anh ưu tiên hấp để chất dinh dưỡng được giữ lại nhiều nhất. Và mỗi bữa ăn của con luôn đảm bảo có 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, chất béo, vitamin và đạm.

Bé Chíp rất lanh lợi và vô cùng đáng yêu.

Chị Quế Anh khuyên rằng, với các bé trong độ tuổi tập ăn dặm, việc cho mắm muối vào đồ ăn dặm của các bé là không cần thiết, thậm chí còn gây nguy hiểm nếu cho quá nhiều. Vì thế, các mẹ có thể giữ nguyên món cháo với hương vị đậm đà tự nhiên từ thịt, rau củ, quả cho con ăn. Với những bí quyết hữu ích ấy, bữa ăn của bé Chíp nhà chị luôn hết veo trong vòng 15-20 phút.

Bé Chíp luôn hào hứng trước những món cháo mẹ nấu.

Cùng tham khảo thực đơn các món cháo ngon chị Quế Anh nấu cho con:

Hấp dẫn với cháo yến mạch táo phô mai

Cháo cá bí xanh rau chùm ngây vô cùng thơm ngon

Cháo yến mạch bí đỏ trứng gà bổ dưỡng

Cháo rong biển cà rốt ngô ngọt

Thơm ngon cùng món cháo yến mạch khoai lang bí đỏ

Cháo yến mạch khoai lang lê

Cháo cá lóc khoai mỡ

Cháo trứng gà su hào

Cháo yến mạch bí xanh cá lóc

Cháo cá lóc rau dền mướp hương

Cháo cá diêu hồng cà chua

Ảnh: NVCC