Thị trường bia, cà phê vỉa hè hơn 3 tỉ USD

Theo Euromonitor, câu lạc bộ và vườn bia nhắm đến phân khúc trung cấp phát triển mạnh nhất, do bia là đồ uống phổ biến ở Việt Nam và được dự báo duy trì mức tiêu thụ bình quân đầu người cao nhất thế giới trong vài năm tới. Đây là địa điểm lí tưởng cho nhân viên văn phòng thư giãn sau giờ làm việc nhờ đa dạng đồ uống (bia tươi, bia nhập khẩu), trang trí hấp dẫn và phục vụ nhiều loại hình giải trí.

Theo ước tính của hãng nghiên cứu thị trường Euromonitor, giá trị bán lẻ được tạo ra bởi hơn 30.180 điểm bán trên cả nước. Số liệu bao gồm doanh thu của các chuỗi quán bia, cà phê có trên 10 cửa hàng và các điểm kinh doanh thuộc sở hữu của hộ gia đình. 

Giá trị thị trường năm nay dự kiến khoảng 90.040 tỉ đồng, trong đó, các quán bia và cà phê vỉa hè đóng góp hơn 78.820 tỉ đồng, tương đương 3,3 tỉ USD. Thị trường này sẽ tiếp tục có mức tăng trưởng kép 6% về giá trị và đạt khoảng 32.400 điểm bán vào năm 2023.

Theo Euromonitor, câu lạc bộ và vườn bia nhắm đến phân khúc trung cấp phát triển mạnh nhất, do bia là đồ uống phổ biến ở Việt Nam và được dự báo duy trì mức tiêu thụ bình quân đầu người cao nhất thế giới trong vài năm tới. Đây là địa điểm lí tưởng cho nhân viên văn phòng thư giãn sau giờ làm việc nhờ đa dạng đồ uống (bia tươi, bia nhập khẩu), trang trí hấp dẫn và phục vụ nhiều loại hình giải trí.

Chiếm tỉ trọng không lớn về giá trị nhưng các chuỗi cà phê, quán bia cũng đang gia tăng ảnh hưởng bằng các chương trình tiếp thị và phát triển cửa hàng mang thương hiệu cao cấp, hướng đến phân khúc khách hàng mới.

 Như Starbucks đã nâng cấp một số điểm bán thành cửa hàng Starbucks Reserve, hoặc The Coffee House có thêm cửa hàng The Coffee House Signature để khách hàng tương tác trực tiếp và trải nghiệm quá trình pha chế cà phê.

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 - Summer Summit

Thời gian: 11/06/2026
Địa điểm: L7 West Lake Hanoi by Lotte Hotels, Ballroom tầng 4, 683 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit quy tụ đại diện cơ quan quản lý, lãnh đạo ngân hàng, công ty chứng khoán, quỹ đầu tư, giám đốc phân tích và các chuyên gia kinh tế độc lập, tập trung vào bức tranh vĩ mô, AI & Big Data và chiến lược tìm kiếm Alpha trong nửa cuối năm 2026.

Ba phiên thảo luận chính:

Phiên thảo luận 1: Vĩ mô 2026 - Việt Nam trước các cú sốc từ bên ngoài và cơ hội từ bên trong
Phiên thảo luận 2: AI & Big Data - Từ lợi thế ra quyết định đến thế hệ sản phẩm đầu tư mới
Phiên thảo luận 3: Cơ hội tìm kiếm Alpha trên thị trường chứng khoán và các kênh tài sản phổ biến

Tìm hiểu chương trình tại VIF 2026 Summer Summit.

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về nửa cuối năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Đặt vé Early Bird
(giảm giá 30%) Dự báo của bạn
về nửa cuối năm 2026