Top những món ăn, đồ uống ngày Tết 2022 mang lại may mắn

Những món ăn ngày Tết may mắn mà bạn nên biết

Dưới đây là những món ăn ngày Tết may mắn mà bạn có thể chuẩn bị cho gia đình mình trong những ngày đầu năm:

Canh khổ qua

Mặc dù món canh khổ qua khá quen thuộc, tuy nhiên khi nó xuất hiện trên mâm cỗ ngày Tết thì nó lại trở nên ý nghĩa vô cùng. Canh khổ chứa đựng hàm ý rằng, những điều khó khăn, vất vả của năm cũ sẽ qua đi để năm mới sẽ gặp nhiều điều may mắn, thuận lợi hơn. Khi tô canh khổ qua nhồi thịt xuất hiện trên mâm cơm ngày đầu năm, mọi người bỗng cảm thấy an tâm hơn vì họ tin rằng những điều tốt đẹp đang chờ đón phía trước.

Canh khổ qua cũng là món canh giải nhiệt, thanh mát và bổ dưỡng trong những ngày Tết. Nhiều gia đình chọn nấu món canh này như một bài thuốc để thanh nhiệt, giải độc vô cùng hiệu quả trong những ngày nắng nóng, ăn uống nhiều dầu mỡ như ngày Tết. Các chất dinh dưỡng có trong khổ qua có tác dụng giảm thiểu lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần hạn chế các bệnh tim mạch, đột quỵ và phòng ngừa ung thư khá hiệu quả. Chính vì vậy, đừng quên bổ sung món ăn may mắn nào vào thực đơn đầu năm của gia đình bạn.

Thịt kho tàu

Thịt kho tàu là một món ăn đặc trưng trong dịp Tết cổ truyền Việt Nam. Vào những ngày này, khi đến thăm nhà ai bạn cũng dễ dàng bắt gặp món thịt kho trứng vịt. Đây là món ăn thân quen, gắn bó với các thành viên trong gia đình từ bé đến lớn, khiến mọi người dễ dàng cảm nhận không khí hòa thuận, sum vầy. Hình ảnh nồi thịt kho tàu đầy đặn và hình ảnh cả gia đình sum họp cũng là dấu hiệu của một năm mới thuận lợi, thành công. Trứng vịt trong món ăn này không được cắt ra mà để nguyên cả quả, ngụ ý một năm mới trọn vẹn, sung túc và đầy đủ cho gia chủ.

Thịt kho tàu là món ăn có sự hòa hợp các nguyên liệu, do đó thể hiện tình cảm gia đình hòa thuận, yên vui. Muốn có nồi thịt kho tàu ngon, người ta thường sử dụng nhiều nước dừa, kho liu riu cho nước cạn dần tạo thành món ăn có màu vàng nâu sóng sánh. Thịt kho tàu giàu dinh dưỡng, lại đậm đà dễ ăn, dù người già hay trẻ nhỏ, khách xa hay gần đều bị lôi cuốn bởi món ăn khá độc đáo này.

Đu đủ

Đu đủ là một loại quả phổ biến quen thuộc trong cuộc sống của mỗi người Việt Nam chúng ta. Trong văn hóa dân gian, đu đủ tượng trưng cho sự no đủ, sung túc về vật chất và tinh thần và là một món ăn được nhiều người yêu thích để chào đón một năm tràn đầy ấm no và thịnh vượng.

Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thanh mát, dịu ngọt cùng màu sắc hấp dẫn. Các chất chống oxy hóa đóng vai trò ngăn ngừa hoặc làm chậm sự tổn thương tế bào gây ra bởi các gốc tự do. Trong danh sách các chất chống oxy hóa quen thuộc, vitamin A, C, E và beta carotene đều là những dưỡng chất không thể không nhắc đến. Điều đáng ngạc nhiên là đu đủ lại là nguồn chứa tất cả những chất chống oxy hóa này với hàm lượng cao. Do đó, bạn đừng quên  cùng gia đình tráng miệng với món đu đủ thanh mát trong các ngày Tết.

Đồ uống may mắn ngày Tết không phải ai cũng biết

Sau khi mỗi bữa ăn, chắc chắn bạn sẽ cần đến các loại nước giải khát. Để gia tăng thêm sự may mắn, bạn có thể tham khảo các loại đồ uống may mắn ngày Tết sau đây:

Nước cam

Màu vàng là màu sắc mang ý nghĩa của sự vui vẻ, phấn khởi, đồng thời là màu của ánh nắng mặt trời, lan tỏa cảm giác ấm áp. Ngoài ý nghĩa mang lại nguồn năng lượng tươi mới, màu vàng còn là màu của lúa, của các kim loại như vàng, đồng nên màu vàng mang ý nghĩa giàu sang, sung túc, thịnh vượng. Người ta tin rằng, một cốc nước cam để chào đón năm mới với hy vọng cả năm đó sẽ tràn ngập những điều may mắn, đường công danh tài lộc cũng rộng mở và sáng lạn hơn. 

Cam là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong số đó, nổi bật nhất phải kể đến khả năng chống oxy hóa, cung cấp vitamin C và hỗ trợ tăng sức đề kháng cho cơ thể một cách vượt trội. Chính nhờ những công dụng này mà nước cam thường được đề xuất sử dụng khi ốm đau để cơ thể được khỏe hơn. Đặc biệt, trong tình hình dịch bệnh phức tạp như hiện nay thì nước cam là một sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu để gia tăng khả năng miễn dịch của cơ thể trong dịp Tết.

Nước ép dưa hấu

Trong phong thủy, màu đỏ tượng trưng cho lửa. Sức mạnh của lửa đi liền với quyền lực, sự tâm huyết, dũng cảm và hi sinh. Bên cạnh đó, màu đỏ cũng là màu của may mắn, cảm xúc và tình yêu, đem đến cho con người ta sự tự tin trong công việc và cuộc sống. Từ thời xa xưa, màu đỏ luôn là màu sắc được ưu tiên góp mặt trong các ngày lễ, Tết với niềm tin rằng có khả năng trừ tà, mang lại may mắn cho chủ nhân của nó. Đó cũng là lý do vì sao, nhiều gia đình lại lựa chọn nước ép dưa hấu để bắt đầu một năm mới với hy vọng nhiều may mắn hơn. 

Không chỉ là một loại đồ uống mang lại may mắn, nước ép dưa hấu còn có rất nhiều công dụng đặc biệt về sức khỏe như giúp giảm cân, lưu thông máu, lợi tiểu, ổn định nhịp tim,... Đây vừa là một loại thức uống giải nhiệt vừa có chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho người gia đình bạn trong những ngày đầu năm.

Nước ép củ dền

Tương tự như nước ép dưa hấu, nước ép củ dền cũng có màu hồng đỏ. Trong quan niệm phong thuỷ, đây cũng là màu sắc của quyền lực, của sự tâm huyết, dũng cảm và hi sinh. Theo quan niệm dân gian xưa, người ta cũng tin rằng, một ly nước ép củ dền trong những ngày đầu năm sẽ giúp cho cả năm được thuận buồm xuôi gió, mọi chuyện đều gặp nhiều may mắn. 

Củ dền là một trong những loại thực phẩm có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao có nhiều công dụng tốt với sức khỏe của con người. Bên trong củ dền và cả lá của nó có chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6 và C. Ngoài ra, củ dền cũng chứa rất nhiều khoáng chất như canxi, magie, đồng, phốt pho, natri và sắt. Nhờ sự xuất hiện của các dưỡng chất này, nước ép củ dền có thể giúp bạn cải thiện được các tình trạng bệnh tật như táo bón, huyết áp, gout, xơ vữa động mạch,...