'1000 bước chân' khám phá cố đô quyến rũ của Nhật Bản

Cố đô của Nhật Bản ngày nay là một trong những thành phố du lịch hấp dẫn nhất châu Á, không chỉ ấn tượng các tòa kiến trúc cổ mà còn nổi tiếng bởi cảnh sắc quyến rũ, rất nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ tinh xảo, các điệu múa truyền thống, bánh kẹo và món ăn thuần Nhật. Không quá khi nói rằng, Kyoto là vùng đất tuyệt vời nhất dành cho những ai muốn thưởng thức và cảm nhận nét đẹp văn hóa truyền thống trên đất nước mặt trời mọc

Thời điểm lý tưởng để tham quan Kyoto là vào mùa thu và mùa hè. Mùa thu lá vàng quyến rũ, du khách thường tụ hội về những thắng cảnh đẹp như Chùa Jojakko-ji, Chùa Nisonin, Chùa Renge-ji. Về giao thông, nội thành Kyoto có mạng lưới tàu điện và xe buýt rất thuận lợi. Do vị trí địa lý tiếp giáp với phủ Osaka và tỉnh Nara, tỉnh Shiga nên từ Kyoto cũng dễ dàng di chuyển đến các địa điểm khác thuộc vùng Kinki.

VÉ MÁY BAY

Từ Việt Nam không có đường bay thẳng sang Kyoto, bạn cần đi tới Osaka (sân bay Kansai) sau đó sử dụng phương tiện tàu điện ngầm để tới Kyoto. Kyoto cách sân bay Kansai 70 km, di chuyển bằng tàu điện ngầm hết khoảng 1 tiếng. Giá vé máy bay từ Việt Nam tới Osaka dao động khoảng từ 300 - 500 USD/lượt, cộng với số tiền đi tàu điện ngầm từ sân bay Osaka đến Kyoto hết 350 - 550 USD/lượt. Bạn nên đặt vé sớm để mua được vé máy bay với giá tốt nhất.

HỒ SƠ XIN VISA DU LỊCH

Để xin visa du lịch Nhật (ngắn hạn), bạn cần chuẩn bị hồ sơ với các giấy tờ: (1) Hộ chiếu vẫn còn thời hạn, (2) Tờ khai xin cấp Visa, (3) 01 ảnh 4,5cmx 4,5cm, (5) Chứng minh khả năng chi trả cho chuyến đi (Giấy chứng nhận thu nhập do cơ quan có thẩm quyền cấp và Giấy chứng nhận số dư tiền gửi ngân hàng), (6) Lịch trình ở Nhật, (7) Địa chỉ nơi lưu trú.

GIẤY TỜ MANG THEO KHI DU LỊCH

Chuyến đi sẽ thuận lợi và tránh được nhiều rủi ro nếu bạn mang theo đầy đủ giấy tờ tùy thân gồm: (1) Hộ chiếu, (2) Chứng minh thư nhân dân, (3) Tờ in thông tin vé máy bay khứ hồi, (4) Sổ tay các số điện thoại liên lạc với người thân và Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật trong trường hợp khẩn cấp, (5) Tờ in địa chỉ lưu trú ở Nhật (khách sạn, homestay...).

LỜI KHUYÊN DÀNH CHO BẠN

Nên du lịch tự túc khi thông thạo một trong 2 ngoại ngữ tiếng Nhật hoặc tiếng Anh và đã có kinh nghiệm du lịch nước ngoài. Nếu không, bạn nên chọn du lịch theo tour thì hợp lý hơn.

CHÙA TO-JI

Chùa To-ji là ngôi chùa đứng đầu của phái Shingon - một giáo phái của Phật giáo. Ngôi chùa có tên gọi chính thức là Kyo-o Gokoku-ji, được công nhận là di sản văn hóa thế giới. Chùa tháp bắt đầu xây dựng vào năm 826 nhưng sau đó nhiều lần bị hỏa hoạn thiêu hủy, tòa tháp chùa hiện tại được xây dựng lại bởi tướng quân Tokugawa Iemitsu vào năm 1644. Chiều cao của chùa là khoảng 55m và là tòa tháp gỗ cao nhất Nhật Bản còn tồn tại đến ngày nay.

Ở ngôi chùa này có hơn 30 kiến trúc và tượng Phật - được xem là bảo vật của quốc gia như Kondo, Taishido...

CHÙA SHOKOKU-JI

Shokoku-ji là một ngôi chùa đứng đầu phái Rinzaishu Kokokujiha và là ngôi chùa quan trọng thứ 2 trong 5 ngôi chùa lớn ở Kyoto (Kyoto Gozan) của phái Thiền Tôn (đứng đầu là chùa Tenryu-ji). Người ta thường biết đến Kinkaku-ji và Ginkaku-ji, nhưng thực ra nó là phân nhánh của chùa Shokoku-ji.

Năm 1382, Ashikaga Yoshikatsu - vị tướng quân đời thứ 3 nhà Mạc phủ Muromachi, đã lập kế hoạch xây dựng ngôi chùa lớn bên cạnh "Hana no Gosho" - biệt thự của gia đình tướng quân. Trải qua 10 năm ròng rã, ngôi chùa này đã được hoàn thành năm 1392. Sau đó, chùa từng bị thiêu rụi do hỏa hoạn và chiến tranh, nhưng rồi được khôi phục lại với hiện trạng như ngày nay. Pháp đường trong tòa nhà được hoàn thành năm 1605, những tòa kiến trúc khác hầu như được trùng tu vào thế kỷ 19.

Bạn có thể vào thăm quan khuôn viên chùa miễn phí, nhưng để vào lễ bái trong chùa thì cần trả phí. Giá vé đối với người lớn là 800 yên, học sinh Trung học 700 yên, học sinh Tiểu học 400 yên.

CỐ CUNG KYOTO

Là một trong những điểm tham quan nổi tiếng nhất ở Kyoto. Cố cung (hay Hoàng cung) đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới bởi vẻ cổ kính, tinh tế và vườn thượng uyển rực rỡ sắc hoa. Nơi đây lưu giữ nhiều di tích lịch sử, văn hóa với những ngôi chùa lâu đời và những con đường tĩnh lặng truyền thống gợi lên hình ảnh Nhật bản cổ xưa.

Hoàng cung Kyoto là một quần thể kiến trúc được giới hạn tòa thành hình chữ nhật, cao 2,5 m, dài 1.300 m, rộng 700 m, trải dọc theo hướng Bắc - Nam, bên trong tòa thành ấy có nhiều công trình gồm cung điện và lầu son nguy nga... Được kết nối với nhau nhờ hệ thống trường lang và các ngự viên lớn nhỏ. Trong khuôn viên của Cố cung Kyoto còn có vườn thượng uyển đa sắc với nhiều ao hồ, đảo nhỏ, và những chiếc cầu cong tuyệt đẹp.

ĐỀN SEIMEI-JINJA

Seimei-jinja là ngôi đền thờ Abe no Seimei - một nhà thiên văn học hoạt động giữa thời Heian (794 – 1185). Abe no Seimei được cho là đã từng phục vụ Thiên hoàng trong các nghi lễ, bói toán. Tương truyền rằng đền thờ này được xây dựng bởi Thiên hoàng thời bấy giờ - người đã rất đề cao thành tựu của Seimei - trên khu đất trước kia là nhà ở của Seimei vào năm 1007.

Thiên văn và bói toán có liên quan mật thiết nhau ở nhiều nên văn minh trên thế giới, và Nhật Bản cũng không ngoại lệ. Vào thời Heian – thời điểm Abe no Seimei sinh sống - đã từng có một cơ quan chuyên về thiên văn, lịch, bói toán. Abe no Seimei cũng thuộc cơ quan này. Không chỉ thiên văn, ông còn thông thuộc bói toán, tiên tri, pháp sư. Và những người làm công việc như thế này được gọi là "thầy âm dương".

Đến nay, đền Seimei-jinja là một trong những điểm tham quan thu hút đông khách du lịch ghé thăm nhất ở cố đô Kyoto. Khuôn viên của đền phủ mượt sắc xanh của cây lá, mang đến cho các vị khách sự thư thái, bình an trong tâm hồn.

BẢO TÀNG MỸ THUẬT SUMIYA MOTENASHI

Đây là di tích còn lại của kiến trúc Ageya, vào năm 1952 nó được công nhận là tài sản văn hóa quan trọng của quốc gia với tư cách từng là nơi tổ chức yến tiệc và là nơi ghi đậm dấu ấn văn hóa tiếp đãi trong thời đại Edo. Tòa nhà hiện tại còn giữ nguyên được kiến trúc thời bấy giờ (được cho là kiến trúc cuối thế kỷ 17).

Ageya ngày xưa được sử dụng làm nơi tiếp đón khách, nhưng ngày nay nó là dạng nhà hàng, quán rượu cao cấp, nơi khách hàng có thể trò chuyện hoặc tổ chức yến tiệc qui mô lớn, đàm phán, bàn luận. Phòng khách chủ yếu ở tầng 2, có gắn tên và thay đổi cách trang trí khác nhau cho mỗi phòng, có giá trị cao về mặt văn hóa, như một di tích Ageya hiếm hoi còn sót lại. Trong thời đại Edo, do có nhiều nhà văn hóa đã đến đây nên hiện có nhiều tác phẩm Mỹ thuật được trưng bày.

BẢO TÀNG ĐỒ DỆT MAY THỦ CÔNG ORINASU-KAN

Từ xa xưa, nơi đây đã là cửa hàng giới thiệu sản phẩm dệt của người dân Nishijin. Năm 1989, bảo tàng dệt Nishijin chính thức được mở cửa, vừa để lưu giữ - trưng bày những sản phẩm dệt xuất sắc, vừa là nơi để khách du lịch tiếp cận với một trong những nghề thủ công của địa phương.

Đến thăm nơi này, bên cạnh việc chiêm ngưỡng những trang phục theo từng thời đại, đồ dệt may toàn quốc tại bảo tàng, bạn còn có thể tham quan xưởng dệt và trải nghiệm thêu dệt theo sự hướng dẫn của các nghệ nhân, vô cùng thú vị!

ĐỀN HIRANO-JINJA

Đền thờ nằm trong cung điện của kinh thành Heijokyo - được xây dựng ở Nara vào năm 782, tuy nhiên, vào năm 794 do di dời kinh thành nên nó được chuyển đến vị trí hiện tại. Chính điện được xây dựng lại vào đầu thế kỷ 17, hiện là tài sản văn hóa quan trọng cần được bảo tồn. Đền thờ Hirano-jinja thờ các vị thần như Imakisume Okami, Kudo no Okami, Furuaki no Okami, Hime no Okami.

Đây là đền thờ nổi tiếng về hoa Sakura nằm ở phía bắc thành phố Kyoto. Sakura nơi đây được trồng từ thời Heian và nó tượng trưng cho việc nâng cao sức mạnh của sinh mệnh. Trong đền thờ Hirano-jinja có 400 cây hoa Sakura với khoảng 60 chủng loại. Từ cuối tháng 3 đến đầu tháng 5 những bông hoa anh đào đa chủng đa sắc đua nhau khoe nở. Hàng năm vào 10/4 đền thờ Hirano-jinja tổ chức lễ hội Sakura-matsuri rất hoàng tráng thu hút đông đảo du khách đến tham quan. Từ buổi chiều có thể xem đoàn diễu hành mặc trang phục tiên nữ Orihime, áo giáp kỵ sĩ tuần hành vòng quanh khu vực. Du khách có thể đi theo sát đoàn diễu hành nên có cơ hội nhìn thật kỹ những bộ trang phục thú vị của những người tham gia.

CON ĐƯỜNG XUYÊN RỪNG TRÚC

Nói đến Kyoto không thể không nhắc đến rừng trúc. Con đường mòn kéo dài khoảng 400 m ở khu vực gần sơn trang Okochi - từ đền Nonomiya-jinja băng qua phía bắc của chùa Tenryu-ji, rất nổi tiếng và thường được dùng làm nơi để quay phim hoặc quảng cáo.

Đi dạo chầm chậm giữa rừng trúc xanh rì rào, trong bầu không khí sảng khoái vào mùa thay lá mới là điều thật tuyệt vời. Ngoài ra, vào sự kiện "Arashiyama Hanatoro" (Con đường hoa đăng Arashiyama) được tổ chức vào tháng 12, bạn có thể thấy những cây trúc được chiếu sáng từ ánh đèn của con đường hoa đăng, tạo nên khung cảnh vô cùng lung linh, ảo diệu.

CHÙA JOJAKKO-JI

Chùa Jojakko-ji là một tự viện thuộc tông phái Nichiren, nằm trên sườn núi Ogurayama nổi tiếng với lá đỏ vào mùa thu. Núi Ogurayama từ xưa đã được biết đến là vùng đất có nhiều biệt thự của những người nổi tiếng như ca sĩ, hoàng tộc, quý tộc… Chùa Jojakko-ji cũng đã từng là nơi ẩn dật của thánh nhân Kukkyoin Nisshin, tuy nhiên vì nhận được sự trợ giúp rất lớn của lãnh chúa Kobayakawa Hideaki nên điện tiếp khách của thành Momoyama đã được dời về đây để thành lập nên chính điện của ngôi chùa.

Cổng Niomon có mái lợp bằng tranh là cánh cổng chùa cổ nhất Nhật Bản. Trong chùa có tượng Oumon (Công Tôn Toản - vị tướng nhà Hán và quân phiệt thời Tam Quốc) - là tác phẩm của phật sư (người điêu khắc tượng phật) Unkei nổi tiếng. Ngôi chùa được cho là rất linh nghiệm trong việc chữa lành các bệnh về đau chân và thắt lưng.

Ở Myoken-do (Diệu Kiến Đường) nằm gần chính điện có thờ Diệu Kiến Bồ Tát - vị phật tượng trưng cho chòm sao đại hùng hay còn gọi là sao bắc đẩu. Trong khuôn viên chùa còn có Đa Bảo Tháp cao 12m được xây dựng vào năm 1620, đây là một tài sản văn hóa quan trọng. Ngoài ra, ngôi chùa này được xem là sơn trang của Fujiwara no Sadaie - nhà thơ đã biên soạn tác phẩm nổi tiếng "Okura Jakunin Ishu". Sơn trang này kéo dài từ phía bắc cổng Niomon của chùa Jojakko-ji đến phía nam của chùa Nizon-in.

NGOÀI NHỮNG ĐỊA DANH VỪA KỂ TRÊN, KYOTO CÒN RẤT NHIỀU ĐIỂM XEM CHƠI THÚ VỊ CHO BẠN KHÁM PHÁ. TUY NHIÊN KHÔNG NÊN QUÁ THAM LAM CHO MỘT HÀNH TRÌNH VÌ DU LỊCH CHỈ THỰC SỰ ĐÁNG GIÁ KHI BẠN ĐƯỢC THẢNH THƠI DẠO CHƠI, KHÁM PHÁ. BẤT CỨ SỰ VỘI VÀNG GẤP RÚT NÀO CŨNG LÀM GIẢM ĐÁNG KỂ Ý NGHĨA CŨNG NHƯ SỰ THI VỊ CỦA CHUYẾN ĐI!

Kyoto nổi tiếng với những món thuần Nhật Bản trong nhà hàng mang kiến trúc truyền thống đặc trưng. Có thể kể đến như ramen, sữa đậu nành, đậu phụ, Kushikatsu, Chirimen Sansho, dưa muối... Trong đó, đặc biệt nhất là Ramen.

Tenkaippin (người địa phương gọi là Ten'ichi) là chuỗi nhà hàng ramen có ở khắp Nhật Bản. Được thành lập tại Kyoto năm 1981, thương hiệu này nổi tiếng với loại ramen kotteri sợi dày và mùi vị đậm đà do được nấu từ xương gà hầm trong 14 tiếng đồng hồ. Nước dùng ramen đục, được tô điểm bởi những lát thịt heo, măng và hành lá. Thực khách có thể thêm vừng, tương ớt hoặc dầu mè cay.

Kushikatsu là loại đồ nướng xiên gồm thịt và rau quả của vùng Kansai. Với những nguyên liệu vô cùng tươi ngon được gia giảm cùng các gia vị đặc biệt và chấm kèm nước sốt độc đáo… Kushikatsu được ăn kèm cơm, súp miso và trà.

Món đậu phụ cũng là đặc sản ở Kyoto. Đậu phụ tưởng như đơn giản nhưng bằng cách chế biến kĩ lưỡng và trang trí khéo léo, món ăn rẻ tiền mà giàu dinh dưỡng này được mang hương vị riêng chỉ Kyoto mới có. Nhiều du khách thừa nhận, họ đã nếm biết bao đậu phụ trong hành trình du lịch Nhật, nhưng đạt đến độ ngậy, mát và thơm như đậu phụ Kyoto thì không nơi nào bằng. Nguyên liệu chế biến đậu phụ là hạt đậu nành xanh được xay lên rồi ngâm với nước. Tinh bột chảy vào nước và tạo thành các hình dạng theo người làm tự tạo.

Ở Kyoto có một số nhà hàng lâu đời phục vụ món ăn từ đậu phụ, đặc biệt những món ăn ở đây đều làm bằng tay sử dụng loại nước tinh khiết cùng cách chế biến làm nổi bật hương vị của từng loại nguyên liệu, nếu có cơ hội đến Kyoto, bạn đừng quên thưởng thức.

NƠI LƯU TRÚ

Kyoto có nhiều hình thức lưu trú để bạn chọn gồm khách sạn cao cấp, khách sạn mini, homestay, hostel... Tùy theo nhu cầu và điều kiện tài chính cá nhân, bạn chọn nơi lưu trú sao cho hợp lý nhất. Các điểm lưu trú tập trung ở 4 khu vực: Ga Kyoto, trung tâm Kyoto, Higashiyama và Nam Kyoto. Để thuận tiện cho việc đi lại và tham quan, bạn nên thuê phòng ở khu vực Ga Kyoto và trung tâm Kyoto.

Nên tham khảo trước giá phòng, loại phòng ở qua các dịch vụ đặt phòng như Booking, Hotel Words.

ĐỊA CHỈ QUÁN NGON

Yaoya no nikai: Số điện thoại: 075 221 0089, thời gian mở cửa từ 11h sáng.

Kyohakusai: Số điện thoại: 075 365 8733, thời gian mở cửa từ 11h sáng đến 9h30 tối.

Donguri: Số điện thoại 075 223 1555, thời gian mở cửa với ngày thường từ 5 giờ chiều đến 2 giờ đêm, ngày lễ từ 11h sáng đến 2 giờ đêm, món ăn đặc sắc của quán là mỳ yakisoba.

MỘT SỐ LƯU Ý KHI GIAO TIẾP

Khi đi du lịch Kyoto hay bất kỳ thành phố nào ở Nhật Bản bạn cũng nên lưu ý những điều dưới đây để chuyến đi thêm suôn sẻ:

Cúi đầu để bày tỏ sự tôn trọng người khác.

Ở bàn ăn khi được phục vụ khăn thì hãy lau tay và gấp gọn để sang bên cạnh cũng như luôn lễ phép nói câu “itadakimasu” (tôi xin) trước khi ăn.

Không uống nước, rửa tay từ đài phun nước ở các ngôi đền tại Kyoto.

NƠI MUA SẮM ĐẶC SẢN - QUÀ TẶNG Ở KYOTO

Ninja Dojo and Store: 528 Hakurakuten-cho, Shimogyo-ku | 2F, Kyoto 600-8422, quận Kyoto (Trước đây là 528), số điện thoại liên hệ: +81 7064018076).

Kyoto Station Building: Higashishiokojicho, Shimogyo-ku, Kyoto 600-8212.

Nishiki Market: Nakagyo-ku, Kyoto, số điện thoại liên hệ: 81 752214003.

JR Kyoto Isetan: Higashishiokojicho, Shiokoji-kudaru, Karasumadori, Shimogyo-ku, Kyoto 600-8555, số điện thoại liên hệ: 81.075.352.1111.