Cà pháo: Món ăn 'khoái khẩu' trong bữa cơm gia đình

	Giấm táo 'người bạn thân thiện' với sức khỏe và sắc đẹp
	6 cách kết hợp thực phẩm giúp phòng chống bệnh tiểu đường
	Cà tím - thực phẩm bổ dưỡng chữa nhiều bệnh

Cà pháo còn có tên gọi là cà dưa, cà gai hoa trắng,… Là loại cây thân thảo nhẵn nhụi, thân màu tím đen, hóa gỗ ở gốc và thường cao tới 1,5m. Lá cà pháo có hình mác thuôn dài, hoa màu trắng, quả hình cầu hơi nén xuống, có nhiều hạt nhỏ.

Món cà pháo thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình người Việt. Người ta có thể dùng cà pháo để chế biến nên nhiều món ăn hấp dẫn như muối, làm nộm, xào, nhưng đơn giản mà đưa cơm nhất vẫn là cà cắt miếng ăn sống như rau, chấm với mắm tôm hay mắm ruốc, quả cà giòn tan kèm với mắm mặn rất khoái khẩu, đưa cơm.

Cà pháo là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình người Việt (Ảnh: SinhCon.com)

Nhiều người ưa chuộng món cà pháo muối hơn cà sống. Chỉ cần ngâm quả cà vào vại nước muối, nén vỉ thật chặt cho quả cà không nổi lên, để vài ngày là có thể ăn được. Cà muối mặn có thể để được rất lâu mà vẫn thơm và giòn tan trong miệng.

Để đổi vị, một số người dân miền quê khi ăn cà thường cắt thành miếng, đựng trong đĩa và hấp cùng với cơm khi nấu. Sau đó làm một chén mắm ớt tỏi thiệt thơm rồi trộn đều vào khi cà chín. Chỉ vậy thôi cũng đủ làm con người ta thèm thuồng mỗi khi nhớ về món ăn dân dã quê nhà.

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 - Summer Summit

Thời gian: 11/06/2026
Địa điểm: L7 West Lake Hanoi by Lotte Hotels, Ballroom tầng 4, 683 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit quy tụ đại diện cơ quan quản lý, lãnh đạo ngân hàng, công ty chứng khoán, quỹ đầu tư, giám đốc phân tích và các chuyên gia kinh tế độc lập, tập trung vào bức tranh vĩ mô, AI & Big Data và chiến lược tìm kiếm Alpha trong nửa cuối năm 2026.

Ba phiên thảo luận chính:

Phiên thảo luận 1: Vĩ mô 2026 - Việt Nam trước các cú sốc từ bên ngoài và cơ hội từ bên trong
Phiên thảo luận 2: AI & Big Data - Từ lợi thế ra quyết định đến thế hệ sản phẩm đầu tư mới
Phiên thảo luận 3: Cơ hội tìm kiếm Alpha trên thị trường chứng khoán và các kênh tài sản phổ biến

Tìm hiểu chương trình tại VIF 2026 Summer Summit.

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về nửa cuối năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Đặt vé Early Bird
(giảm giá 30%) Dự báo của bạn
về nửa cuối năm 2026