Giá thịt heo tại chợ TP HCM tăng sốc lên 200.000 đồng mỗi kg, tiểu thương nhỏ dừng bán

Giá thịt heo lên 200.000 đồng/kg

Giá thịt heo tại các chợ dân sinh trên địa bàn TP HCM liên tục được điều chỉnh tăng mạnh hơn tuần nay, mức tăng ngày sau cao hơn ngày trước.

Ghi nhận tại các chợ Thị Nghè (quận 1), chợ Nguyễn Văn Trỗi (quận 3), chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh)… sáng 15/11, giá bán các loại thịt heo hiện nay đều đã ở mức trên 100.000 đồng/kg. Trong khi đó, nửa tháng trước, một số tiểu thương chia sẻ cố gắng giữ khách, vẫn còn duy trì mức giá thịt heo đùi 90.000 đồng/kg.

Giá thịt heo tại chợ sát ngưỡng 200.000 đồng/kg. (Ảnh: Phúc Minh).

Tuy nhiên, hiện giá thịt heo đùi đã 120.000-130.000 đồng/kg, tăng khoảng 30.000-40.000 đồng/kg so với 2 tuần trước. Riêng giá thịt heo ba rọi và sườn non thật sự khiến bà nội trợ choáng.

"Thịt ba rọi 150.000 đồng/kg, ba rọi rút xương hơn 170.000 đồng/kg; sườn non 170.000-180.000 đồng/kg, không thể thấp hơn nữa đâu em ơi. Mấy hôm nay giá thịt heo lấy tại chợ đầu mối cũng đã tăng đều đều rồi, tôi bán nhưng thấy thịt lên cũng đau đầu lắm", một tiểu thương bán tại chợ Bà Chiểu nói.

Chị cho biết giá thịt heo bán tại chợ đang tăng theo ngày. Hôm nào lấy tại chợ đầu mối giá chỉ tăng vài nghìn đồng thì ráng giữ cho khách, nhưng hôm nào tăng mạnh, hoặc tăng 3-4 ngày liên tục thì buộc giá bán lẻ phải tăng theo từ 10.000-20.000 đồng/kg. 

"Tình hình này tới Tết còn tăng nữa. Tết này nguồn cung sẽ rất khó", chị nhấn mạnh.

Đáng chú ý, một số cửa hàng, điểm bán được cho là thịt sạch, giá thịt heo nhiều loại đang ở mức 200.000-250.000 đồng/kg. 

Tại Vua bò King of beef, ba rọi rút xương đang có giá 209.000 đồng/kg; sườn cọng 249.000 đồng/kg; sườn non cũng ở mức 249.000 đồng/kg; nạc dăm gần 170.000 đồng/kg... Mức giá này cao hơn cả giá thịt bò. 

Chị Thi, chủ một cửa hàng bán thực phẩm tại quận 9, cho biết chị đã tạm dừng bán thịt heo trong 3 chuyến hàng gần đây, do giá quá cao, không bù được chi phí. Chị Thi lấy nguồn thịt từ các hộ nuôi ở Phú Yên làm sạch hút chân không chuyển vào TP HCM bán lẻ. Tuy nhiên, một tuần nay giá tăng thêm đến gần 50.000 đồng/kg, nếu bán lẻ cũng tăng thêm mức này thì khách hàng phản ứng, bán rẻ hơn thì không đủ bù chi phí vận chuyển vào TP HCM rồi phí ship đến người mua, nên chị đành dừng bán thịt heo, bù bằng thịt bò, gà vịt và hải sản.

Vì sao giá thịt heo tăng mạnh?

Trước áp lực thịt heo tại các chợ truyền thống tăng liên tục, cách đây 2 ngày (13/11), TP HCM cũng điều chỉnh giá thịt heo bình ổn thị trường, tăng thêm 8.000-35.000 đồng/kg tùy mặt hàng. Đáng chú ý, đây là lần điều chỉnh tăng thứ hai trong vòng chưa đầy 1 tháng. Trước đó, đợt điều chỉnh ngày 26/10, có mức tăng 6.000-16.000 đồng/kg tùy loại. Như vậy, nếu tính cả 2 đợt điều chỉnh, giá htit5 heo bình ổn đã tăng 14.000-51.000 đồng/kg.

Hiện thịt heo tại siêu thị do các doanh nghiệp lớn phân phối có giá niêm yết thịt từ 120.000-190.000 đồng/kg tùy loại. Đây là mức giá đã được điều chỉnh tăng so với đợt tăng trước đó.

Giá niêm yết thịt heo tại một siêu thị sáng 15/11. (Ảnh: Phúc Minh).

Đợt điều chỉnh mới nhất giá thịt heo bình ổn thị trường này cũng đã tiếp tục ảnh hưởng giá bán thịt heo tại các chợ dân sinh theo hướng nhích dần. Các tiểu thương nhận định, cuối năm, khi nhu cầu tăng cao và nguồn cung khó khăn như hiện nay thì chắc chắn giá thịt cũng không thể rẻ hơn được.

Giá thịt heo tại các chợ đầu mối trên địa bàn TP HCM cũng đã tăng trong những ngày qua. Tại chợ đầu mối Hóc Môn, heo mảnh loại 1 từ hơn 70.000 đồng/kg nhảy vọt lên hơn 90.000 đồng/kg. Giá heo mảnh loại 2 từ gần 70.000 đồng/kg cũng ngấp nghé 90.000 đồng/kg.

Hiện giá heo hơi tại miền Bắc đang ở mức cao nhất đến 78.000 đồng/kg. Giá tại miền Trung cũng đến 76.000 đồng. Khu vực miền Nam thời gian qua luôn có giá thấp nhất thị trường nhưng cũng không còn dưới mức 65.000 đồng/kg. Giá ngày 15/11 tại Đồng Nai đã lên 71.000-73.000 đồng/kg tùy nơi. Đây cũng là mức giá cao nhất trong 5 năm qua tại vùng nuôi heo lớn nhất cả nước - nơi cung ứng nhiều thịt heo nhất cho TP HCM. 

Tỉnh lân cận là Bình Dương lên mức 72.000 đồng/kg. Tại Bến Tre, giá heo tăng vọt lên 73.000 đồng/kg. Tiền Giang cũng ở mức giá 70.000 đồng/kg...

Ông Hương, một chủ trại nuôi lớn tại Bình Thuận cho biết sau đợt tiêu hủy toàn bộ trại nuôi hơn 3.000 con heo, ông không dám nuôi lại vì lo ngại mầm bệnh. Đây cũng là tâm lí chung của nhiều hộ nuôi xung quanh trại ông. Một số hộ thấy giá tăng cao sốt ruột đã thử  tái đàn nhưng rồi heo tiếp tục chết. Ông cho rằng nếu không có vắc xin ngừa bệnh thì người nuôi không thể "liều", và giá heo hơn khan hiếm sẽ còn tăng mạnh trong thời gian tới.

Ông Nguyễn Kim Đoán - Phó Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai, nhận định giá heo hơi đang tăng chóng mặt chủ yếu do nguồn cung ít đi bởi dịch tả heo châu Phi. Khó có thể nói đây là mức giá ảo như các năm trước, bởi các doanh nghiệp chăn nuôi lớn nhiều ngày qua cũng đã điều chỉnh tăng giá heo.

Tuy nhiên, theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, so với thời điểm dịch tả châu Phi xảy ra, ước tính đến nay số heo bị thiệt hại khoảng 8,5% tổng đàn cả nước, tương đương 3,8 triệu tấn thịt. 

Cục Chăn nuôi cho rằng với con số này, thì nguồn cung thịt heo trong nước cũng không thể giảm đi khiến giá heo hơi đội mạnh như vậy. Giá heo tăng đột biến trong thời gian ngắn không phải do thiếu nguồn cung, mà vấn đề nằm ở khâu lưu thông.

Do thông tin về nguồn heo tại từng địa phương chưa rõ ràng nên gây tâm lí hoang mang, dẫn đến người dân và thương lái nâng giá bán. Vị này cho rằng có nhiều đơn vị kinh doanh nhỏ lẻ, thu mua chụp giựt nên càng đẩy giá heo hơi lên cao.