Khu vườn 10m2 đủ loại rau xanh mướt nhờ phương pháp trồng thủy canh

	Không có vườn, mẹ Việt ở Séc trồng hoa trên tường vẫn đẹp như mơ
	Đã mắt chiêm ngưỡng giàn bầu bí, mướp đắng sai trĩu trịt của gia đình người Việt tại Anh

Thủy canh là phương pháp canh tác tiên tiến nhất hiện nay

Thuỷ canh là phương pháp canh tác tiên tiến, mang lại nhiều lợi ích.

Trên thế giới, thủy canh đã được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực nông nghiệp, nhất là ở những nước có điều kiện tự nhiên khắc nhiệt. Việt Nam là nước có diện tích đất đai nông nghiệp trù phú nhưng phương pháp này cũng dần được biết tới nhiều hơn, trong bối cảnh vấn nạn thực phẩm bẩn trên thị trường là nỗi lo của nhiều gia đình. Theo các chuyên gia, đây là phương pháp đặc biệt thích hợp với các gia đình ở đô thị, không có nhiều diện tích đất trồng trọt.

Tại một số thành phố lớn của Việt Nam như Hà Nội, Đà Nẵng, Đà Lạt, Tp. Hồ Chí Minh đều đã có mô hình này, tuy nhiên số lượng còn khá hạn chế. Thủy canh giúp tiết kiệm đất nông nghiệp, cung cấp rau quả tươi và nâng cao chất lượng sống nhiều gia đình.

Thuỷ canh là phương pháp trồng mới, dựa trên giá thể và dung dịch chất dinh dưỡng.

Tới thăm gia đình chị Nguyễn Thị Vân (Quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh), tôi không khỏi ngạc nhiên vì với mảnh vườn chỉ khoảng 10m2, nhưng chị trồng được rất nhiều những hàng rau xanh non mơn mởn. Đặc biệt hơn, các kệ rau không hề chạm đất, tất cả đều được cung cấp dinh dưỡng qua một khay đựng nước. Chị Vân hồ hởi chia sẻ khi nhìn những luống rau tươi tốt: “Tôi trồng rau trước hết là vì muốn đảm bảo nguồn thực phẩm sạch cho gia đình, bên cạnh đó còn là niềm đam mê với nông nghiệp”.

Chị Vân bên vườn rau thuỷ canh của mình.

Khi được hỏi về quá trình xây dựng vườn rau thủy canh, chị Vân cho biết: “Lúc mới bắt đầu làm, chị cũng phải tìm hiểu nhiều trên mạng, nhờ ông xã hàn kệ và mua các dụng cụ cần thiết. Giá thành làm kệ chỉ khoảng 3 triệu đồng, bồn chứa nước 10 cái khoảng 500 nghìn đồng, riêng phần mái che thì thiết kế dạng nhà lưới nên mắc hơn, nhưng tổng chi phí cũng chưa tới 10 triệu đồng. Trồng rau thủy canh do cây không tiếp xúc với đất nên hạn chế sâu bệnh. Bên cạnh đó, dinh dưỡng được hòa vào nước, nên cũng không tốn công chăm sóc. Nhiều khi cho cây con vào chậu, đi chơi một tuần về là có rau ăn”.

Vốn đầu tư cho thuỷ canh không quá tốn kém, chăm sóc lại dễ dàng, nhanh cho thu hoạch.

Thực phẩm an toàn, đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe

Thuỷ canh là phương pháp trồng mới, dựa trên giá thể và dung dịch chất dinh dưỡng, được các công ty nông nghiệp tính toán và pha sẵn. Sau khi pha loãng dung dịch với nước sạch theo công thức hướng dẫn, cây trồng sẽ hút dinh dưỡng từ đó. Phương pháp trồng rau mới này khá đơn giản lại cho hiệu quả kinh tế cao. Do trồng rau trong dung dịch dinh dưỡng, nên cây không tiếp xúc với đất, không bị nhiễm khuẩn. Vì thế không phải sử dụng bất kỳ loại thuốc hóa học nào.

Theo các nghiên cứu, rau thủy canh mềm hơn, ăn rất ngon, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất như Ca, Mg, K, P và các nguyên tố vi lượng khác. Đặc biệt với việc không có sâu bệnh, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nên dư lượng thuốc hoàn toàn không có. Theo chị Vân, vì gia đình trồng nhiều ăn không hết, nên chị thường cho bạn bè. Có những người quen ăn rau thủy canh của chị đã học hỏi và trồng trên sân thượng.

Trong khi nhiều người còn đang vất vả tìm nguồn thực phẩm an toàn, nếu có thể hãy tạo cho những người thân trong gia đình mình một không gian xanh, ở đó ngoài việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, còn là nơi giải tỏa những stress trong công việc, cuộc sống.

Một số hình ảnh vườn rau thủy canh tại gia đình chị Vân, Quận Thủ Đức, Tp.HCM

Trồng dưa leo thuỷ canh.

Những cây cà tím sắp cho quả.

Cây su hào mỗi ngày một lớn.

Cây cà chua.

Từ những mầm xanh sẽ nhanh chóng thành cây rau tươi tốt trong khoảng 2 tuần.