Nhà báo Nhật Hoa - Giám đốc kênh Truyền hình Giáo dục Quốc gia VTV7 và 'niềm đam mê bất tận' với ẩm thực

Bận rộn với bao công việc trong vị trí Giám đốc kênh truyền hình Giáo dục Quốc gia, ít ai nghĩ rằng nhà báo Nhật Hoa vẫn có thể chăm chút từng bữa cơm gia đình. Không những thế đó còn là những món ăn vô cùng tinh tế và không quá nếu gọi chị là một "siêu đầu bếp", khi mọi nguyên liệu qua bàn tay chị đều có thể trở thành một "tác phẩm nghệ thuật".
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc MC nổi tiếng VTV Hoa Thanh Tùng và cuộc sống hiện tại ít người biết
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc BTV Thời sự - VTV, sống trọn với đam mê mang nét đẹp ẩm thực Huế ra Hà Nội
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Nhà báo Nhật Hoa công tác tại Đài Truyền hình Việt Nam đã được 20 năm nay.
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc

Nhà báo Nhật Hoa được nhiều khán giả nhớ đến với chương trình "Vì sao lại thế?" do chị viết format từ những năm 90. Trước khi là Giám đốc kênh VTV7, chị đã ghi dấu ấn với các chương trình Robocon, 7 ngày Công nghệ, Nhà sáng chế... của VTV2 trong các vai trò quan trọng: Tổng đạo diễn, Tổ chức sản xuất.


Là người có rất nhiều ý tưởng mới, sáng tạo và phong cách làm việc hết sức chuyên nghiệp nhưng nhà báo Nhật Hoa cũng là người phụ nữ rất truyền thống. Ngoài thời gian tận tâm với công việc chốn công sở, khi về nhà chị luôn có cảm hứng bất tận với việc nấu ăn và trồng hoa.

nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Nhà báo Nhật Hoa trồng các loại hoa hồng nhiều màu sắc khác nhau ngoài ban công

nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Ẩm thực mang đến niềm say mê hứng khởi và là cách thư giãn của chị mỗi ngày. Mỗi món ăn là một câu chuyện, từ việc mua nguyên liệu ở đâu hay quà quê được ai tặng cho đến những cảm xúc khi chế biến...

nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Món xôi nhiều màu được bày trí vô cùng tinh tế
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Những món ăn mới chỉ nhìn đã thấy "ngon mắt" và chắc chắn là ngon miệng

nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Các món ăn hàng ngày được "siêu đầu bếp" lựa chọn tỉ mỉ từ nguyên liệu, sáng tạo trong cách chế biến, khẩu phần vừa phải và bày biện rất hấp dẫn
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Mỗi món ăn là một sự sáng tạo riêng biệt, độc đáo. Chị thường dùng đồ gốm sứ của Nhật để bày thức ăn

nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Các món bún, miến, bánh đa cua, mì do chị làm rất bắt mắt.

nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Nữ nhà báo nấu ăn rất ngẫu hứng, có những món hoàn toàn mới mẻ, như món: nấm trộn thính gạo rang này

nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Món bánh khúc truyền thống

nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Tương ớt đỏ và ớt xanh được làm tại nhà

nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Chị thường làm món thạch đủ các hình thù đáng yêu để "chiều lòng" cô con gái nhỏ

nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Những nguyên liệu nấu ăn là mối quan tâm ngoài công việc của nhà báo Nhật Hoa
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc

nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Trà quế vỏ bưởi chị tự làm và thưởng thức mỗi cuối tuần
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Hoa hồng trồng ngoài ban công, từng nhành cây, bông lúa...đều có thể trở thành "tác phẩm nghệ thuật" qua đôi tay khéo léo của chị
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc

nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Nhà báo Nhật Hoa hiện chịu trách nhiệm nội dung và điều hành sản xuất tất cả các chương trình đang phát sóng của kênh Truyền hình Giáo dục Quốc gia VTV7. Khối lượng công việc khổng lồ nhưng cách cân đối, sắp xếp thời gian của chị khiến nhiều người nể phục.
nha bao nhat hoa giam doc kenh truyen hinh giao duc quoc gia vtv7 va niem dam me bat tan voi am thuc
Một số chương trình đang phát sóng trên kênh VTV7. Trong đó có chương trình "7 phút cho bữa sáng" nằm trong nhóm các chương trình Thức dậy cùng VTV7.

  • Vài năm trước đây, nhà báo Nhật Hoa từng khởi động dự án "Bình Yên Home-made Food" để gây quỹ từ thiện

"...Mình xem chương trình Talk Việt Nam về dự án Grace Cookies của một phụ nữ Mỹ. Chị ấy làm bánh, hướng dẫn người khác cùng làm để bán lấy tiền gây quỹ tài trợ mổ tim cho trẻ em Việt Nam...

Mình rất rất thích nấu ăn, thời gian rảnh mình hay làm bánh, thử nghiệm những món ăn mới. Mình muốn khởi động dự án "Bình Yên Home-made Food", gọi tắt là BYH Food, dự án sẽ kết nối những người thích nấu (với đặc tính rất thích mời người khác ăn ....rồi chờ đợi những lời khen ) và những người thích ăn nhưng ngại nấu. Ai cũng đáp ứng được sở thích của mình, vì thế dự án sẽ duy trì được sức sống bền lâu. Những người thích ăn nhưng lười sẽ phải trả toàn bộ tiền nguyên liệu, tiền ship hàng và một khoản chênh lệch nhỏ để góp quỹ từ thiện. Những người thích nấu sẽ bỏ công sức + tiền củi lửa...Cách sử dụng số tiền từ thiện như thế nào sẽ cần sự tư vấn của nhiều người, nhưng ở Việt Nam mình thì những điểm đến sẽ nhiều vô kể...

(Trích status của nhà báo Nhật Hoa, năm 2013)

(Ảnh: NVCC)

chọn
Hình ảnh cầu Liêm Chính giai đoạn 2 ở TP Phủ Lý đang xây dựng
Theo kế hoạch đến tháng 7/2025, dự án cầu Liêm Chính giai đoạn II ở TP Phủ Lý, Hà Nam sẽ hoàn thành và đưa vào sử dụng.