Nhật kí ‘ăn cả thế giới’ của em bé 8 tháng tuổi ở Hà Nội

Cuộc phiêu lưu khám phá mùi vị của em bé BLW

Cách nấu nước dùng dashi từ rau củ quả cho bé đang ăn dặm

Với những bà mẹ bắt đầu cho con ăn dặm, việc chọn cho con ăn dặm theo phương pháp nào gây nhiều băn khoăn và khó lựa chọn. Nếu như trước kia ăn dặm truyền thống là phổ biến, thì ngày nay phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hay ăn dặm bé chỉ huy BLW được ưa chuộng hơn cả. Tuy nhiên hai phương pháp này đòi hỏi người mẹ/ người chăm sóc bé cần chuẩn bị kiến thức kỹ càng trước quá trình bắt đầu cho con ăn dặm.

Chị Linh Giang chia sẻ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật.

Cũng như các bà mẹ trẻ khác, chị Linh Giang (Hà Nội) cũng bước vào “cuộc chiến ăn dặm” bằng việc mua nhiều sách, tài liệu để đọc và tìm hiểu. Bé nhà chị hiện hơn 8 tháng tuổi và được mẹ cho ăn theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, đôi khi kết hợp ăn dặm BLW và ăn dặm truyền thống.

"Đồ nghề" cho con ăn dặm của chị Linh Giang.

Chị Giang cho biết ngày đầu tiên ăn dặm, được thử món ăn mới không phải là sữa mẹ, biểu cảm của con rất đa đạng. Đầu tiên là ngơ ngác, sau thì hứng thú, có lúc lại nhăn mặt vì mùi lạ. Hiện tại chị Giang vẫn chưa đi làm trở lại nên cũng có nhiều thời gian chăm sóc con hơn.

Trong ăn dặm kiểu Nhật, rất nhiều mẹ lúng túng trong việc nấu cháo cho con. Vì khẩu phần ăn của con khá ít, làm sao để tiện cho mẹ, khỏe cho con thì nhiều mẹ chưa biết. Theo kinh nghiệm của chị Giang, chị thường dùng cốc nấu cháo để nấu cùng nồi cơm điện của cả nhà, cơm chín là đồ ăn của bé cũng chín theo. Khi con lớn hơn, khẩu phần ăn tăng, thì chị ngâm gạo từ tối hôm trước, sáng dậy sớm nấu cháo cho con. Các thực phẩm cần hấp thì chị cho vào bát nhỏ, hêm ít nước, đặt trong lò rồi vặn tầm 3 phút.

Vì muốn bé được thưởng thức nhiều mùi vị, biết ăn đa dạng các loại thực phẩm, tạo cảm giác hứng thú và kích thích thèm ăn nên chị mới chuẩn bị nhiều món cùng lúc như vậy. Thông thường với 1 bữa ăn của bé chị Giang chuẩn bị hết khoảng 30 phút và các món của bé đều không nêm gia vị cho đến khi được 1 tuổi.

Bé nhà chị Giang đã hơn 8 tháng tuổi.

Nhìn những món ăn rất ngon mắt chị Giang nấu cho con, chắc hẳn nhiều người nghĩ hành trình ăn dặm của hai mẹ con thật suôn sẻ. Thế nhưng chị Giang cho biết cũng gặp không ít khó khăn bởi trẻ con thay đổi từng ngày, hôm nay bé ăn thun thút nhưng ngày mai sẵn sàng bỏ ăn cả tuần. Chị Giang chia sẻ thực đơn ăn dặm của con mình với mong muốn các bé đều có thể được thói quen ăn uống tự lập, gọn gàng, ăn ngon miệng và phát triển tốt.

Sau đây là thực đơn ăn dặm kiểu Nhật thiết kế cho bé giai đoạn 6-8 tháng tuổi. Mời các mẹ tham khảo: