Những món ăn mà bạn nên thưởng thức khi đến 'đất nước nghìn đảo Philippines'

Ẩm thực của Philippines rất đa dạng và phong phú. Ảnh: CNN

Halo-halo

Đây là một loại đồ uống nổi tiếng của Philippines nổi tiếng. Halo Halo được chế biến theo cách sử dụng những nguyên liệu như đậu xanh luộc, đậu chickpeas mít, khoai mì, khoai lang, đậu ngọt, dừa gel, kem, ớt guava, khoai lang tím và thậm chí có thể nhiều hơn thế nữa. Sau đó sẽ được trộn đều với đá, sữa và những mẩu bánh nhỏ thơm ngon khác nhau.

Halo - halo mang đến sự tươi mới bởi màu sắc, thường được thưởng thức khi ở bãi biển!

Ảnh: CNN

Buko pie

Buko là một loại bánh ngọt nhưng được làm đặc mà không có kem hay sữa đặc. Món bánh này hấp dẫn bởi lớp vỏ mỏng giòn, lớp nhân dừa rất dày và hương vị vô cùng độc đáo.

Ảnh: CNN

Gà chiên của Max

Nguồn gốc của món ăn này được bắt nguồn từ Thế chiến thứ hai, khi người sáng lập của nó chính là quân lính Mỹ.

Gà được chiên trên dầu ăn với lớp vỏ vàng chín đều đẹp mắt, lớp thịt gà bên trong được tẩm gia vị, tạo nên hương vị riêng. Bạn có thể tìm thấy Gàn rán Max’s ở bất kỳ trung tâm mua sắm hoặc khu phố nào ở Philippines.

Ảnh: CNN

Kinilaw

Là một món cá sống trộn gia vị, gồm hành, tỏi, gừng, cà chua, ớt, dừa và quả cam. Ở một vài nơi, thậm chí cá còn được tẩm ướp với kem dừa để tạo ra phiên bản hấp dẫn và hương vị mới lạ.

Ảnh: CNN

Kare-kare

Các loại rau như bắp cải và cà tím Trung Quốc được trộn lẫn với những miếng thịt hầm được hầm trong nước sốt đậu phộng.

Nên thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn và đúng hương vị của món ăn này.

Ảnh: CNN

Filipino fusion

Một thập kỷ trở lại đây, ẩm thực Philippines cũng được ảnh hưởng khá nhiều từ hương vị phương Tây, với những kết hợp hay cách trình bày tinh tế, mang lại sự mới mẻ cho các món ăn truyền thống vốn dĩ quen thuộc.

Món ăn này được sử dụng nguyên liệu chính là pate gan ngỗng, bắp cải, nước sốt béo ngậy và vài miếng chanh...Khi ăn hãy nhớ trộn đều lên trong 1-2 giây chỉ để đảm bảo tất cả được hòa quyện với nhau.

Ảnh: CNN

'KHÁM PHÁ ẨM THỰC'

	Món ngon Trung Đông 'Nhìn đã mắt, ăn còn ngon miệng'
	Hỏi nhanh các 'thánh ăn' - Món gì đây?
	Bibimbap - 'món ăn quốc dân' và những biến tấu không ngờ dành cho du khách