Lối sống

Những món ngon được chế biến từ 'đồ bỏ đi'

Hoài Thương 09:46 | 19/04/2019

Nhiều loại vỏ từ rau củ quả có giá trị dinh dưỡng cao. Để giảm và tái sử dụng phế liệu nhà bếp, bạn hãy thử thu gom chúng lại rồi chế biến thành các món ăn bổ dưỡng sau.

Những món ngon được chế biến từ đồ bỏ đi - Ảnh 1.

Thông thường, các loại rau củ quả trước khi chế biến đều được gọt sạch vỏ. Dù vậy, có một sự thật là vỏ thực vật chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vỏ táo chứa nhiều chất xơ, vỏ khoai tây hay dưa chuột cũng được nạp vitamin và khoáng chất… Vì vậy, lần tới khi làm các món ăn có mặt chúng, bạn chỉ cần rửa thật sạch vỏ rồi nấu. Thậm chí, bạn cũng có thể trộn các loại vỏ lại để xào. (Ảnh: Katy Askew).

Những món ngon được chế biến từ đồ bỏ đi - Ảnh 2.

Những món ngon được chế biến từ đồ bỏ đi - Ảnh 3.

Cam là loại trái cây giàu vitamin C, giúp tăng cường sức khỏe cho hệ miễn dịch trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, chúng ta thường sử dụng phần múi cam mà bỏ quên giá trị của lớp vỏ và phần cùi màu trắng. Để tận dụng lớp vỏ cam giàu dưỡng chất, bạn có thể chế biến món mứt thơm ngon. Mứt cam ăn cùng bơ và bánh mì sẽ là bữa ăn sáng gọn nhẹ, ngon lành và đầy đủ chất dinh dưỡng dành cho bạn. (Ảnh: Allisya).

Những món ngon được chế biến từ đồ bỏ đi - Ảnh 4.

Vào những ngày nắng nóng, một cốc trà thanh nhiệt sẽ khiến bạn thấy sảng khoái hơn. Bạn có thể tận dụng vỏ lựu, vỏ cam hay vỏ táo sau khi ăn xong để làm thức uống. Những loại vỏ này chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể. Tất cả những gì bạn cần làm là bỏ vỏ trái cây vào ấm và đun sôi. Sau 30 phút, bạn lược bỏ phần vỏ để lấy nước. Như vậy, bạn đã có một tách trà thơm ngon. (Ảnh: Huffingtonpost).

Những món ngon được chế biến từ đồ bỏ đi - Ảnh 5.

Những món ngon được chế biến từ đồ bỏ đi - Ảnh 6.

Bạn đừng vội vứt bỏ những chiếc lá bông cải xanh hay súp lơ bởi chúng có thể mang đến một bữa ăn ngon lành. Cách đơn giản nhất để chế biến thực phẩm này là xào với tỏi. Ở nhiều nước trên thế giới, họ còn tạo ra món salad trộn, chỉ khác salad được thay bằng lá súp lơ cắt vụn rồi trộn với bơ. (Ảnh: Theculturedcook).

Những món ngon được chế biến từ đồ bỏ đi - Ảnh 7.

Những loại rau tươi như mùi hay bạc hà thường không bảo quản được lâu. Vì vậy, nếu bạn có một số lá thảo mộc héo trong tủ lạnh đừng vội ném chúng đi. Rau mùi và thân cây bạc hà có thể được sử dụng để làm nước dùng thơm ngon. Ngoài ra, các thân cây hương thảo, mùi tây hay húng quế được sử dụng như một loại gia vị tẩm ướp khi nướng thịt. (Ảnh: Onthegas).

Những món ngon được chế biến từ đồ bỏ đi - Ảnh 8.

Những món ngon được chế biến từ đồ bỏ đi - Ảnh 9.

Để giảm và tái sử dụng phế liệu nhà bếp, bạn hãy thử thu thập các mẩu vụn của rau củ như súp lơ, ngọn cà chua, vỏ rau, lõi ngô, tép tỏi khô… Sau đó, bạn cho chúng vào một chiếc túi và đặt vào ngăn đá. Khi có một số lượng vừa đủ, hãy đun sôi chúng lên để làm súp hoặc món rau củ luộc vừa mát vừa nhiều dinh dưỡng. (Ảnh: Little Bouillon).

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 (Vietnam Investment Forum 2026)

Ngày 4/11 tại TP HCM, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam (VIF), do Trang TTĐT Tổng hợp VietnamBiz và Việt Nam Mới tổ chức, trở lại với loạt nội dung nóng: “Bức tranh vĩ mô – bất động sản – thị trường tài chính – chứng khoán: Con đường thịnh vượng của Việt Nam”.

Sự kiện quy tụ chuyên gia kinh tế, nhà hoạch định chính sách, lãnh đạo ngân hàng, các quỹ và hàng trăm nhà đầu tư, cùng phân tích triển vọng vĩ mô, chính sách, bất động sản, ngân hàng, tài sản số và chu kỳ mới của chứng khoán.

Trải qua nhiều mùa tổ chức, VIF đã khẳng định vị thế diễn đàn đầu tư số 1 Việt Nam, nơi kết nối tri thức và vốn đầu tư.

Website: https://vietnaminvestmentforum.vn

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Theo Tri Thức Trực Tuyến Copy link

Link bài gốc

https://news.zing.vn/nhung-mon-ngon-duoc-che-bien-tu-do-bo-di-post937096.html

Lối sống

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Khởi công Cung Thiếu nhi TP HCM hơn 1.100 tỷ đồng tại Thủ Thiêm

Quy hoạch 20:43 | 10/10/2025

'Cần cơ chế để gia đình từ 3 con tiếp cận được nhà ở xã hội' 20:33 | 10/10/2025
Đồng nai khởi công và hoàn thành 9.000 căn NƠXH vào năm tới 15:35 | 10/10/2025
Hưng Yên đấu giá 27 lô đất ở tại xã Vạn Xuân, khởi điểm từ 1,7 triệu đồng/m2 13:00 | 10/10/2025

Đọc nhiều nhất

Siết cho vay từ căn nhà thứ hai: Chuyên gia nói giá nhà khó giảm, lực cầu có thể chịu tác động 07:00 | 10/10/2025
Cận cảnh khu đất rộng lớn tại KĐT Nam An Khánh sẽ xây thêm nhiều cao ốc 10:00 | 10/10/2025
Đà Nẵng tìm chủ cho khu đô thị Chu Lai hơn 15.000 tỷ 11:14 | 10/10/2025
Khánh Hoà có thêm khu đô thị Diên Thạnh gần 4.900 tỷ 11:16 | 10/10/2025
ĐHĐCĐ Vinahud: Sẽ bán Grand Mercure Hội An để trả nợ, người của VC7 rút khỏi HĐQT 11:11 | 10/10/2025
Gần 3 km Vành đai 2 TP HCM trước ngày tái khởi công 09:45 | 10/10/2025
Lâm Đồng dự kiến gần 3.800 tỷ đồng làm hạng mục dân dụng sân bay Phan Thiết 10:04 | 10/10/2025
Viglacera sắp khởi động khu công nghiệp mới ở Hưng Yên 11:18 | 10/10/2025

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/thu-tuong-neu-khong-co-nhieu-bien-dong-kha-nang-tang-truong-gdp-nam-nay-co-the-dat-tren-8-20251010202354371.htm" title="Th&#x1EE7; t&#x1B0;&#x1EDB;ng: N&#x1EBF;u kh&amp;#244;ng c&amp;#243; nhi&#x1EC1;u bi&#x1EBF;n &#x111;&#x1ED9;ng, kh&#x1EA3; n&#x103;ng t&#x103;ng tr&#x1B0;&#x1EDF;ng GDP n&#x103;m nay c&amp;#243; th&#x1EC3; &#x111;&#x1EA1;t tr&amp;#234;n 8%" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/10/cenr0142-20251010202108474-avatar-15x10-20251010202353645.jpeg?width=120" alt="Thủ tướng: Nếu không có nhiều biến động, khả năng tăng trưởng GDP năm nay có thể đạt trên 8%" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/thu-tuong-neu-khong-co-nhieu-bien-dong-kha-nang-tang-truong-gdp-nam-nay-co-the-dat-tren-8-20251010202354371.htm" title="Th&#x1EE7; t&#x1B0;&#x1EDB;ng: N&#x1EBF;u kh&amp;#244;ng c&amp;#243; nhi&#x1EC1;u bi&#x1EBF;n &#x111;&#x1ED9;ng, kh&#x1EA3; n&#x103;ng t&#x103;ng tr&#x1B0;&#x1EDF;ng GDP n&#x103;m nay c&amp;#243; th&#x1EC3; &#x111;&#x1EA1;t tr&amp;#234;n 8%">Thủ tướng: Nếu không có nhiều biến động, khả năng tăng trưởng GDP năm nay có thể đạt trên 8%</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nhnn-chinh-thuc-ban-hanh-co-che-cap-phep-san-xuat-vang-mieng-nhap-khau-vang-2025101019642737.htm" title="NHNN ch&amp;#237;nh th&#x1EE9;c ban h&amp;#224;nh c&#x1A1; ch&#x1EBF; c&#x1EA5;p ph&amp;#233;p s&#x1EA3;n xu&#x1EA5;t v&amp;#224;ng mi&#x1EBF;ng, nh&#x1EAD;p kh&#x1EA9;u v&amp;#224;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/10/crawl-20251010184932806-20251010184932811-avatar-15x10-20251010190642298.jpg?width=120" alt="NHNN chính thức ban hành cơ chế cấp phép sản xuất vàng miếng, nhập khẩu vàng" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nhnn-chinh-thuc-ban-hanh-co-che-cap-phep-san-xuat-vang-mieng-nhap-khau-vang-2025101019642737.htm" title="NHNN ch&amp;#237;nh th&#x1EE9;c ban h&amp;#224;nh c&#x1A1; ch&#x1EBF; c&#x1EA5;p ph&amp;#233;p s&#x1EA3;n xu&#x1EA5;t v&amp;#224;ng mi&#x1EBF;ng, nh&#x1EAD;p kh&#x1EA9;u v&amp;#224;ng">NHNN chính thức ban hành cơ chế cấp phép sản xuất vàng miếng, nhập khẩu vàng</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/xuat-khau-ca-phe-sang-my-tang-manh-co-hoi-nao-cho-viet-nam-20251010144514274.htm" title="Xu&#x1EA5;t kh&#x1EA9;u c&amp;#224; ph&amp;#234; sang M&#x1EF9; t&#x103;ng m&#x1EA1;nh, c&#x1A1; h&#x1ED9;i n&amp;#224;o cho Vi&#x1EC7;t Nam?" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/10/istockphoto-1403325012-612x612-20251010144048913-avatar-15x10-20251010144513750.jpg?width=120" alt="Xuất khẩu cà phê sang Mỹ tăng mạnh, cơ hội nào cho Việt Nam?" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/xuat-khau-ca-phe-sang-my-tang-manh-co-hoi-nao-cho-viet-nam-20251010144514274.htm" title="Xu&#x1EA5;t kh&#x1EA9;u c&amp;#224; ph&amp;#234; sang M&#x1EF9; t&#x103;ng m&#x1EA1;nh, c&#x1A1; h&#x1ED9;i n&amp;#224;o cho Vi&#x1EC7;t Nam?">Xuất khẩu cà phê sang Mỹ tăng mạnh, cơ hội nào cho Việt Nam?</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/cai-cach-tai-san-ma-hoa-va-vang-ngan-hang-huong-loi-kep-tu-dong-tien-va-casa-2025101015712743.htm" title="C&#x1EA3;i c&amp;#225;ch t&amp;#224;i s&#x1EA3;n m&amp;#227; h&amp;#243;a v&amp;#224; v&amp;#224;ng: Ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng h&#x1B0;&#x1EDF;ng l&#x1EE3;i k&amp;#233;p t&#x1EEB; d&amp;#242;ng ti&#x1EC1;n v&amp;#224; CASA" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/10/image-20-20251010150141340-avatar-15x10-20251010150712270.jpeg?width=120" alt="Cải cách tài sản mã hóa và vàng: Ngân hàng hưởng lợi kép từ dòng tiền và CASA" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/cai-cach-tai-san-ma-hoa-va-vang-ngan-hang-huong-loi-kep-tu-dong-tien-va-casa-2025101015712743.htm" title="C&#x1EA3;i c&amp;#225;ch t&amp;#224;i s&#x1EA3;n m&amp;#227; h&amp;#243;a v&amp;#224; v&amp;#224;ng: Ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng h&#x1B0;&#x1EDF;ng l&#x1EE3;i k&amp;#233;p t&#x1EEB; d&amp;#242;ng ti&#x1EC1;n v&amp;#224; CASA">Cải cách tài sản mã hóa và vàng: Ngân hàng hưởng lợi kép từ dòng tiền và CASA</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/khoi-ngoai-ban-rong-gan-640-ty-dong-song-tap-trung-gom-hpg-vhm-vic-20251010155752609.htm" title="Kh&#x1ED1;i ngo&#x1EA1;i b&amp;#225;n r&amp;#242;ng g&#x1EA7;n 640 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng, song t&#x1EAD;p trung gom HPG, VHM, VIC" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/10/crawl-20251010155734855-20251010155734864-avatar-fb-2025101015575211.jpg?width=120" alt="Khối ngoại bán ròng gần 640 tỷ đồng, song tập trung gom HPG, VHM, VIC" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/khoi-ngoai-ban-rong-gan-640-ty-dong-song-tap-trung-gom-hpg-vhm-vic-20251010155752609.htm" title="Kh&#x1ED1;i ngo&#x1EA1;i b&amp;#225;n r&amp;#242;ng g&#x1EA7;n 640 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng, song t&#x1EAD;p trung gom HPG, VHM, VIC">Khối ngoại bán ròng gần 640 tỷ đồng, song tập trung gom HPG, VHM, VIC</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/hsbc-nang-hang-khong-chi-la-hinh-thuc-ma-con-anh-huong-den-phan-bo-tai-san-toan-cau-202510916411850.htm" title="HSBC: N&amp;#226;ng h&#x1EA1;ng kh&amp;#244;ng ch&#x1EC9; l&amp;#224; h&amp;#236;nh th&#x1EE9;c, m&amp;#224; c&amp;#242;n &#x1EA3;nh h&#x1B0;&#x1EDF;ng &#x111;&#x1EBF;n ph&amp;#226;n b&#x1ED5; t&amp;#224;i s&#x1EA3;n to&amp;#224;n c&#x1EA7;u" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/09/9-10-hsbc-20251009160254422-avatar-15x10-20251009160411248.jpg?width=120" alt="HSBC: Nâng hạng không chỉ là hình thức, mà còn ảnh hưởng đến phân bổ tài sản toàn cầu" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/hsbc-nang-hang-khong-chi-la-hinh-thuc-ma-con-anh-huong-den-phan-bo-tai-san-toan-cau-202510916411850.htm" title="HSBC: N&amp;#226;ng h&#x1EA1;ng kh&amp;#244;ng ch&#x1EC9; l&amp;#224; h&amp;#236;nh th&#x1EE9;c, m&amp;#224; c&amp;#242;n &#x1EA3;nh h&#x1B0;&#x1EDF;ng &#x111;&#x1EBF;n ph&amp;#226;n b&#x1ED5; t&amp;#224;i s&#x1EA3;n to&amp;#224;n c&#x1EA7;u">HSBC: Nâng hạng không chỉ là hình thức, mà còn ảnh hưởng đến phân bổ tài sản toàn cầu</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/cuoc-dai-thanh-loc-thi-truong-fb-50000-cua-hang-dong-cua-tren-toan-quoc-trong-nua-dau-nam-20251010102119659.htm" title="Cu&#x1ED9;c &#x111;&#x1EA1;i thanh l&#x1ECD;c th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng F&amp;amp;B: 50.000 c&#x1EED;a h&amp;#224;ng &#x111;&amp;#243;ng c&#x1EED;a tr&amp;#234;n to&amp;#224;n qu&#x1ED1;c trong n&#x1EED;a &#x111;&#x1EA7;u n&#x103;m" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/10/img8880-20251010102016200-avatar-15x10-20251010102118860.JPG?width=120" alt="Cuộc đại thanh lọc thị trường F&B: 50.000 cửa hàng đóng cửa trên toàn quốc trong nửa đầu năm" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/cuoc-dai-thanh-loc-thi-truong-fb-50000-cua-hang-dong-cua-tren-toan-quoc-trong-nua-dau-nam-20251010102119659.htm" title="Cu&#x1ED9;c &#x111;&#x1EA1;i thanh l&#x1ECD;c th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng F&amp;amp;B: 50.000 c&#x1EED;a h&amp;#224;ng &#x111;&amp;#243;ng c&#x1EED;a tr&amp;#234;n to&amp;#224;n qu&#x1ED1;c trong n&#x1EED;a &#x111;&#x1EA7;u n&#x103;m">Cuộc đại thanh lọc thị trường F&B: 50.000 cửa hàng đóng cửa trên toàn quốc trong nửa đầu năm</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/tai-sao-huyen-thoai-warren-buffett-tru-hon-344-ty-usd-tien-mat-bieu-do-nay-co-the-tra-loi-20251010161045654.htm" title="T&#x1EA1;i sao huy&#x1EC1;n tho&#x1EA1;i Warren Buffett tr&#x1EEF; h&#x1A1;n 344 t&#x1EF7; USD ti&#x1EC1;n m&#x1EB7;t, bi&#x1EC3;u &#x111;&#x1ED3; n&amp;#224;y c&amp;#243; th&#x1EC3; tr&#x1EA3; l&#x1EDD;i" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/10/crawl-20251010160340141-20251010160340171-avatar-fb-20251010161044771.jpg?width=120" alt="Tại sao huyền thoại Warren Buffett trữ hơn 344 tỷ USD tiền mặt, biểu đồ này có thể trả lời" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/tai-sao-huyen-thoai-warren-buffett-tru-hon-344-ty-usd-tien-mat-bieu-do-nay-co-the-tra-loi-20251010161045654.htm" title="T&#x1EA1;i sao huy&#x1EC1;n tho&#x1EA1;i Warren Buffett tr&#x1EEF; h&#x1A1;n 344 t&#x1EF7; USD ti&#x1EC1;n m&#x1EB7;t, bi&#x1EC3;u &#x111;&#x1ED3; n&amp;#224;y c&amp;#243; th&#x1EC3; tr&#x1EA3; l&#x1EDD;i">Tại sao huyền thoại Warren Buffett trữ hơn 344 tỷ USD tiền mặt, biểu đồ này có thể trả lời</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/vingroup-tim-cach-huy-dong-500-trieu-usd-de-mo-rong-tram-sac-20251010141512765.htm" title="Vingroup t&amp;#236;m c&amp;#225;ch huy &#x111;&#x1ED9;ng 500 tri&#x1EC7;u USD &#x111;&#x1EC3; m&#x1EDF; r&#x1ED9;ng tr&#x1EA1;m s&#x1EA1;c" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/10/img0013-1-20251010141341178-avatar-15x10-20251010141511939.JPG?width=120" alt="Vingroup tìm cách huy động 500 triệu USD để mở rộng trạm sạc" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/vingroup-tim-cach-huy-dong-500-trieu-usd-de-mo-rong-tram-sac-20251010141512765.htm" title="Vingroup t&amp;#236;m c&amp;#225;ch huy &#x111;&#x1ED9;ng 500 tri&#x1EC7;u USD &#x111;&#x1EC3; m&#x1EDF; r&#x1ED9;ng tr&#x1EA1;m s&#x1EA1;c">Vingroup tìm cách huy động 500 triệu USD để mở rộng trạm sạc</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp

Xem thêm

chọn

ĐHĐCĐ Vinahud: Sẽ bán Grand Mercure Hội An để trả nợ, người của VC7 rút khỏi HĐQT

Cổ đông Vinahud đã thông qua phương án thoái toàn bộ vốn tại các đơn vị là Xuân Phú Hải và Friends, qua đó rút khỏi dự án Grand Mercure Hội An để có dòng tiền tất toán khoản vay tại TPBank.

Đại hội cổ đông Vinahud bất thành

'Cần cơ chế để gia đình từ 3 con tiếp cận được nhà ở xã hội'

Liên kết nổi bật