Không chỉ nổi tiếng bởi cơm cháy, Ninh Bình còn nhiều món ngon nhất định phải thử

Cơm cháy chỉ là một trong những món ngon trứ danh ở mảnh đất Ninh Bình, bởi bên cạnh đó, ở vùng đất này còn có những đặc sản khác thịt dê, xôi trứng kiến hay bún cá rô đồng cũng ngon chẳng kém.

Những món ngon nổi tiếng ở Ninh Bình

Nhắc đến Ninh Bình, nơi sở hữu nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như: Tràng An, Tam Cốc - Bích Động, chùa Bái Đính hay Tuyệt Tình Cốc...thì điều khiến du khách cảm thấy hấp dẫn và thực sự thu hút chính là bởi danh sách những món ngon ở Ninh Bình rất lạ với mùi vị đặc trưng và cách chế biến khéo léo.

Không khó để bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon ở bất cứ đâu tại Ninh Bình với chi phí bình dân. Tuy nhiên, thay vì lựa chọn những quán ăn ở trung tâm thành phố, bạn hãy thưởng thức những món ăn ngon ngay tại điểm du lịch.

Không chỉ nổi tiếng bởi cơm cháy, Ninh Bình còn nhiều món ngon nhất định phải thử - Ảnh 1.

Gỏi cá nhệch

Đây là một món ăn rất nổi tiếng ở Ninh Bình, song vẫn chưa được nhiều du khách biết đến và thưởng thức.

Phần vì món này khá kén người ăn nên phải đảm bảo hệ tiêu hóa của bạn thực sự tốt thì mới mạnh dạn trải nghiệm. Phần khác vì nhiều người chưa biết địa chỉ quán ăn nào tại Ninh Bình thực sự ngon để thưởng thức.

Để chế biến ra món ăn đặc sắc gỏi cá nhệch này cần một chuỗi nhiều khâu hết sức kì công. Món ăn này mang hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, vị chua thanh thanh của dấm xen vào cái vị cay ấm của gừng với tỏi, ớt, tiêu, sả. Gỏi cá nhệch thơm và bùi, có mùi vị rất đặc trưng. Khi ăn bạn có thể cuốn chung với các loại rau thơm để tăng thêm mùi vị thơm ngon.

Địa chỉ quán ngon:

Gỏi nhệch Thiên Phích (mở cửa từ 9h - 23h30)

Địa chỉ: Số 03 Ngô Gia Tự, Phố Bắc Sơn, phường Thanh Bình,  TP Ninh Bình.

Gỏi nhệch Hải Sơn (mở cửa từ 7h - 22h)

Địa chỉ: Lương Văn Tụy,  TP Ninh Bình.

Không chỉ nổi tiếng bởi cơm cháy, Ninh Bình còn nhiều món ngon nhất định phải thử - Ảnh 2.

Cơm cháy

Nhắc đến món ngon Ninh Bình mà bỏ qua món cơm cháy hẳn sẽ là một thiếu sót rất lớn.

Cơm cháy ở Ninh Bình được chế biến khác với các vùng khác từ cách chiên cho đến nước sốt đi kèm. Khi ăn, những miếng cơm cháy không hề khô mà có độ giòn tan rất thơm,  quyện trong từng hạt gạo.

Địa chỉ quán ngon:

Nhà hàng Thăng Long (mở cửa từ 9h - 23h)

Địa chỉ: Thôn Chi Phong, Xã Trường Yên,  Hoa Lư, Ninh Bình

Nhà hàng Hoàng Giang (mở cửa từ 8h - 22h)

Địa chỉ: Hang Cá, Trường Yên, Hoa Lư,  TP Ninh Bình, Ninh Bình

Không chỉ nổi tiếng bởi cơm cháy, Ninh Bình còn nhiều món ngon nhất định phải thử - Ảnh 3.

Thịt dê

Tại Ninh Bình, món thịt dê được chế biến thành nhiều món khác nhau: Nem dê, dê hấp, nhựa mận, dê nướng, tiết canh dê, mật, cà đem ngâm rượu, nhưng món tái dê vẫn đứng nhất bảng.

Mỗi món lại mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị khác nhau, như món tái dê. Ngoài bí quyết chế biến khéo léo còn ở gia vị, gia giảm. Đó là các loại lá, quả ăn kèm theo và đặc biệt là món tương gừng.

Địa chỉ quán ngon:

Nhà hàng Đất Sét (mở cửa từ 8h - 22h)

Địa chỉ: Đường 3, phường Đông Thành,  TP Ninh Bình

Nhà hàng Hai Con Voi (mở cửa từ 8h - 22h)

Địa chỉ: Đinh Tất Miễn,  TP Ninh Bình

Không chỉ nổi tiếng bởi cơm cháy, Ninh Bình còn nhiều món ngon nhất định phải thử - Ảnh 4.

Xôi trứng kiến

Không giống những món xôi đơn thuần khác như: Xôi hạt sen, xôi lạc, xôi gấc hay xôi chim. Ninh Bình đặc biệt nổi tiếng bởi món xôi trứng kiến, ngay từ tên gọi đã thấy được sự thu hút vì nguyên liệu và cách chế biến độc lạ.

Ninh Bình là vùng đồi núi đá vôi lởm chởm, nơi cư ngụ của loài kiến nâu có trứng dùng để là nên món xôi trứng kiến. Nên nếu bạn ghé Ninh Bình vào khoảng tháng 4, tháng 5 sẽ được thưởng thức món ăn có một không hai này.

Trứng kiến sau khi lấy về sẽ được rửa bằng nước ấm để làm sạch, tẩm ướp rồi bỏ vào nấu. Xôi nấu dẻo thơm, khi lấy ra sẽ cho trứng kiến cùng hành khô lên. Trứng kiến ăn béo bùi, quyện cùng những miếng xôi dẻo và hành khô phi thơm lừng là món ăn đặc biệt sẽ khiến du khách nhớ mãi.

Món ngon này bạn có thể thưởng thức ở những nhà hàng tại huyện Nho Quan, TP Ninh Bình.

Không chỉ nổi tiếng bởi cơm cháy, Ninh Bình còn nhiều món ngon nhất định phải thử - Ảnh 5.

Bún cá rô

Vùng núi đá vôi ven đồng chiêm trũng ở Ninh Bình có rất nhiều cá rô ngon, thế nên món bún cá rô ở đây cũng là một trong những món nên thử khi ghé tới Ninh Bình.

Cá rô được lọc kĩ, vẫn giữ được vị ngon ngọt của cá rô đồng làm cho bát canh cá rô thật sự trở nên hấp dẫn vô cùng.

Ngoài bún cá rô bạn có thể thưởng thức bánh đa cá rô, khi ăn nên cho thêm chút ớt cay cay rất vào miệng.

Địa chỉ quán ngon:

Bún cá rô Liên Đồng (mở cửa từ 8h - 21h)

Địa chỉ: 94 Hoàng Diệu, phố Tây Sơn, phường Thanh Bình,  TP Ninh Bình.

Bình cá rô (mở cửa từ 6h - 21h30)

Địa chỉ: 140 Hoàng Diệu, phường Thanh Bình,  TP Ninh Bình.

>>> Xem thêm: Tết Thanh minh ở 'phố người Hoa' Sài Gòn có gì đặc biệt? 

Không chỉ nổi tiếng bởi cơm cháy, Ninh Bình còn nhiều món ngon nhất định phải thử - Ảnh 6.

Với những món ngon ở Ninh Bình được kể tên phía trên, hi vọng rằng bạn sẽ có một chuyến trải nghiệm đáng nhớ khi ghé thăm mảnh đất tuyệt đẹp này.

Theo Đời sống & Pháp lý

Tag:
chọn