Thăm làng nghề bánh đa nướng, bánh đa nem Thổ Hà

Thổ Hà là làng nghề thuộc xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang. Những năm 50, 60 thế kỷ trước, làng nổi tiếng với nghề làm gốm, nhưng từ thập niên 90 đến nay, bà con Thổ Hà chuyển sang làm bánh đa, bánh đa nem và mỳ gạo. 
tham lang banh da tho ha
Làng Thổ Hà cách trung tâm Hà Nội hơn 30 km đường bộ. Để đến đây, bạn nên chọn đi xe máy. Từ Hà Nội theo quốc lộ 1 về hướng Bắc 31 km tới thành phố Bắc Ninh, rẽ trái đi 3 km tới phố Đặng, ngược theo đê sông Cầu 1 km thì tới bến đò Thổ Hà, sang đò là tới làng.
tham lang banh da tho ha
Thổ Hà như một ốc đảo với 3 phía phía Đông - Nam và Tây được bao bọc bởi sông Cầu, phía Bắc là đồi núi thấp.
tham lang banh da tho ha
Một lượt đò trở cả người và xe qua sông, đến làng Thổ Hà giá 5.000 đồng. Thời gian chờ đò chỉ 5, 10 phút. Làng có hai bến đò: bến Chùa ở trước cửa đình, bến đò dưới nằm ở xóm Ba.
tham lang banh da tho ha
Thổ Hà thu hút khách du lịch những năm gần đây bởi phong cảnh hữu tình, cây đa, bến nước, sân đình và đặc biệt là những nếp nhà cổ san sát nằm sâu trong các ngõ nhỏ.
tham lang banh da tho ha
Từ ngày phát triển với nghề làm bánh đa, bánh đa nem và mỳ gạo, đường làng được người dân tận dụng để phơi bánh.
tham lang banh da tho ha
Những lá bánh đa được phơi trên phên tre. Ảnh
tham lang banh da tho ha
Tựa nhau đợi nắng...
tham lang banh da tho ha
Gần như hộ gia đình nào ở làng cũng làm nghề, chỉ có khác về quy mô và số lượng.
tham lang banh da tho ha
Bánh đa nướng chín, đóng túi và sẽ theo thương lái đi khắp nơi.
tham lang banh da tho ha
Ở chợ nhỏ đầu làng,bánh đa vẫn được nướng bán như thức quà ăn chơi lúc đói lòng.
chọn
Hà Nam: Hai doanh nghiệp bắt tay làm khu công nghiệp 2.600 tỷ trên đường nối Vành đai 4 - Vành đai 5
KCN Thanh Bình II giai đoạn 1 có tổng vốn gần 2.700 tỷ, chủ đầu tư là Công ty TNHH Đầu tư Phát triển Hạ tầng Khu công nghiệp Thanh Bình. Đây là doanh nghiệp được góp vốn bởi GMG Việt Nam và Việt Phát.