Lối sống

Tự làm bắp bò ngâm mắm lai rai ngày Tết

01:46 | 17/01/2018

Ngày Tết bên cạnh những món ăn dễ ngán thì món ăn bắp bò ngâm mắm chắc chắn sẽ cực kì “đắt khách” khi được ăn kèm cùng rau sống hay để nhâm nhi đều ngon tuyệt mà lại đậm đà.

Nguyên liệu:

- 1.3kg -1,5 kg thịt bắp bò

- 500 ml nước mắm

- 400 gr đường

- 100 ml nước lạnh

- 50 ml dấm

- vài nhánh sả đập dập

- 1 chút xíu muối

- 1 củ hành tây

- Hành hương, ớt và tỏi, tiêu hạt, sả thái nhỏ

- lá chanh (nếu có)

Thực hiện:

Bắp bò rửa qua nước lạnh có pha chút muối, sau đó rửa rửa qua nước lạnh . Dùng dây cột tròn băp bò. Luộc sơ qua nước sôi 3 phút. Rửa lại bằng nước lạnh. Nấu 1 nồi nước cùng với sả và hành tây + ½ muỗng cà phê muối và lá chanh, nước sôi cho thịt vào luộc khoảng 30-45 phút cho thịt chín. Khi thịt chín vớt thịt ra cho ngay vào thau nước lạnh có vài cục đá và 1muỗng cà phê nuớc cốt chanh ngâm 2-3 phút sau đó vớt thịt ra để ráo. Để thịt thật nguội.

Cho nước mắm + đường +dấm và nước lạnh vào nồi hòa tan . Sau đó bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ khi nước mắm sôi khoảng 12-15 phút là tắt bếp. để thật nguội

Dùng hũ thủy tinh sạch tráng qua nước sôi và lau khô. Xếp thịt vào hũ cho vào hủ vài miếng ớt thái lát/ hay để nguyên trái + vài củ hành khô, vài tép tỏi , sả và tiêu hạt , sau đó cho nước mắm vào đậy nắp lại để 4-5 ngày là ăn được rồi.

Bảo quản thịt cũng khá đơn giản, hãy để hủ thịt nơi thoáng mát là được.

Sau khi bò đã ngâm tầm 5 – 7 ngày, bạn có thể lấy ra, thái lát mỏng cuốn cùng rau sống, hoặc ăn kèm dưa hành củ kiệu thì tuyệt vời mang đậm hương vị ngày tết, ăn hoài không lo ngán mà ai cũng thích mê.

Quỳnh Trang

Theo Doanh Nghiệp & Kinh Doanh

Link bài gốc

https://doanhnghiepkinhdoanh.doanhnhanvn.vn/tu-lam-bap-bo-ngam-mam-lai-rai-ngay-tet-4374063.htm

Lối sống

Tag:

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Aeon Mall sắp xây trung tâm thương mại ở Hạ Long

Dự án 08:08 | 23/11/2024

Nhiều dự án chung cư ở tỉnh tăng giá mạnh 08:06 | 23/11/2024
Doanh nghiệp bất động sản: Đầu tư NOXH trong 7 năm, lợi nhuận mỗi năm chỉ đạt 1,3 - 1,5% 08:05 | 23/11/2024
Thông tin quy hoạch nổi bật tuần qua (16/11 - 22/11): Hà Nội chỉ đạo mới về xây ba cầu lớn vượt sông Hồng 07:00 | 23/11/2024

Đọc nhiều nhất

Các dự án của Novaland, Nam Long, DIG ở Đồng Nai đón tin mừng 07:00 | 22/11/2024
Bước tiến pháp lý tại các dự án của DIG 11:12 | 22/11/2024
Ecopark được giao 15 ha đất làm khu đô thị thứ ba ở TP Vinh 10:17 | 22/11/2024
Đường sắt cao tốc Bắc - Nam sẽ kết nối với đường sắt liên vận quốc tế Á, Âu 15:15 | 22/11/2024
'Quy hoạch NOXH ở những khu vực quá xa trung tâm như Củ Chi là không khả thi' 11:31 | 22/11/2024
Công ty con Kinh Bắc tăng vốn gấp rưỡi trước thềm xây khu công nghiệp 466 ha ở Long An 19:00 | 22/11/2024
Mê Linh, Hà Nội đấu giá 11 thửa đất ở, khởi điểm 1,5 triệu đồng/m2 09:14 | 22/11/2024
Sun Group muốn làm hai khu đô thị hơn 28.000 tỷ đồng ở Bắc Ninh 11:38 | 22/11/2024

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/20-doanh-nghiep-chot-quyen-tra-co-tuc-tien-mat-tuan-toi-cao-nhat-3500-dongcp-2024112219499826.htm" title="20 doanh nghi&#x1EC7;p ch&#x1ED1;t quy&#x1EC1;n tr&#x1EA3; c&#x1ED5; t&#x1EE9;c ti&#x1EC1;n m&#x1EB7;t tu&#x1EA7;n t&#x1EDB;i, cao nh&#x1EA5;t 3.500 &#x111;&#x1ED3;ng/cp" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/11/22/crawl-20241122194512829-20241122194512839-avatar-15x10-20241122194909327.jpg?width=120" alt="20 doanh nghiệp chốt quyền trả cổ tức tiền mặt tuần tới, cao nhất 3.500 đồng/cp" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/20-doanh-nghiep-chot-quyen-tra-co-tuc-tien-mat-tuan-toi-cao-nhat-3500-dongcp-2024112219499826.htm" title="20 doanh nghi&#x1EC7;p ch&#x1ED1;t quy&#x1EC1;n tr&#x1EA3; c&#x1ED5; t&#x1EE9;c ti&#x1EC1;n m&#x1EB7;t tu&#x1EA7;n t&#x1EDB;i, cao nh&#x1EA5;t 3.500 &#x111;&#x1ED3;ng/cp">20 doanh nghiệp chốt quyền trả cổ tức tiền mặt tuần tới, cao nhất 3.500 đồng/cp</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nha-dau-tu-roi-bo-big-tech-sang-nhom-co-phieu-chu-ky-dow-jones-tang-hon-400-diem-2024112352036360.htm" title="Nh&amp;#224; &#x111;&#x1EA7;u t&#x1B0; r&#x1EDD;i b&#x1ECF; Big Tech sang nh&amp;#243;m c&#x1ED5; phi&#x1EBF;u chu k&#x1EF3;, Dow Jones t&#x103;ng h&#x1A1;n 400 &#x111;i&#x1EC3;m" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/11/23/crawl-2024112305190437-20241123051904126-avatar-15x10-20241123052035411.jpg?width=120" alt="Nhà đầu tư rời bỏ Big Tech sang nhóm cổ phiếu chu kỳ, Dow Jones tăng hơn 400 điểm" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nha-dau-tu-roi-bo-big-tech-sang-nhom-co-phieu-chu-ky-dow-jones-tang-hon-400-diem-2024112352036360.htm" title="Nh&amp;#224; &#x111;&#x1EA7;u t&#x1B0; r&#x1EDD;i b&#x1ECF; Big Tech sang nh&amp;#243;m c&#x1ED5; phi&#x1EBF;u chu k&#x1EF3;, Dow Jones t&#x103;ng h&#x1A1;n 400 &#x111;i&#x1EC3;m">Nhà đầu tư rời bỏ Big Tech sang nhóm cổ phiếu chu kỳ, Dow Jones tăng hơn 400 điểm</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/khoi-ngoai-tam-ngat-chuoi-ban-rong-21-phien-lien-tuc-20241122152512319.htm" title="Kh&#x1ED1;i ngo&#x1EA1;i t&#x1EA1;m ng&#x1EAF;t chu&#x1ED7;i b&amp;#225;n r&amp;#242;ng 21 phi&amp;#234;n li&amp;#234;n t&#x1EE5;c" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/11/22/crawl-20241122152455268-20241122152455277-avatar-fb-20241122152511633.jpg?width=120" alt="Khối ngoại tạm ngắt chuỗi bán ròng 21 phiên liên tục" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/khoi-ngoai-tam-ngat-chuoi-ban-rong-21-phien-lien-tuc-20241122152512319.htm" title="Kh&#x1ED1;i ngo&#x1EA1;i t&#x1EA1;m ng&#x1EAF;t chu&#x1ED7;i b&amp;#225;n r&amp;#242;ng 21 phi&amp;#234;n li&amp;#234;n t&#x1EE5;c">Khối ngoại tạm ngắt chuỗi bán ròng 21 phiên liên tục</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/ba-mai-thanh-roi-ghe-chu-tich-ngoi-vi-tri-ceo-cua-ree-2024112219504661.htm" title="B&amp;#224; Mai Thanh r&#x1EDD;i gh&#x1EBF; Ch&#x1EE7; t&#x1ECB;ch, ng&#x1ED3;i v&#x1ECB; tr&amp;#237; CEO c&#x1EE7;a REE" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/11/22/ree-maithanh-768x512-2024112219501268-avatar-15x10-20241122195045647.jpg?width=120" alt="Bà Mai Thanh rời ghế Chủ tịch, ngồi vị trí CEO của REE" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/ba-mai-thanh-roi-ghe-chu-tich-ngoi-vi-tri-ceo-cua-ree-2024112219504661.htm" title="B&amp;#224; Mai Thanh r&#x1EDD;i gh&#x1EBF; Ch&#x1EE7; t&#x1ECB;ch, ng&#x1ED3;i v&#x1ECB; tr&amp;#237; CEO c&#x1EE7;a REE">Bà Mai Thanh rời ghế Chủ tịch, ngồi vị trí CEO của REE</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nguon-cung-biet-thu-lien-ke-mo-rong-ra-ven-trung-tam-ha-noi-2024112373740197.htm" title="Ngu&#x1ED3;n cung bi&#x1EC7;t th&#x1EF1;, li&#x1EC1;n k&#x1EC1; m&#x1EDF; r&#x1ED9;ng ra ven trung t&amp;#226;m H&amp;#224; N&#x1ED9;i" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/11/23/crawl-20241123073617115-avatar-15x10-20241123073739670.jpg?width=120" alt="Nguồn cung biệt thự, liền kề mở rộng ra ven trung tâm Hà Nội" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nguon-cung-biet-thu-lien-ke-mo-rong-ra-ven-trung-tam-ha-noi-2024112373740197.htm" title="Ngu&#x1ED3;n cung bi&#x1EC7;t th&#x1EF1;, li&#x1EC1;n k&#x1EC1; m&#x1EDF; r&#x1ED9;ng ra ven trung t&amp;#226;m H&amp;#224; N&#x1ED9;i">Nguồn cung biệt thự, liền kề mở rộng ra ven trung tâm Hà Nội</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/de-xuat-uu-dai-thue-tieu-thu-dac-biet-cho-xe-o-to-hybrid-khong-ap-thue-voi-dieu-hoa-2024112217220697.htm" title="&#x110;&#x1EC1; xu&#x1EA5;t &#x1B0;u &#x111;&amp;#227;i thu&#x1EBF; ti&amp;#234;u thu&#x323; &#x111;&#x103;&#x323;c bi&amp;#234;&#x323;t cho xe &amp;#244; t&amp;#244; hybrid, kh&amp;#244;ng &amp;#225;p thu&#x1EBF; v&#x1EDB;i &#x111;i&#x1EC1;u ho&amp;#224;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/11/22/221120241107-dsc9085-20241122165700416-avatar-15x10-20241122170219987.jpg?width=120" alt="Đề xuất ưu đãi thuế tiêu thụ đặc biệt cho xe ô tô hybrid, không áp thuế với điều hoà" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/de-xuat-uu-dai-thue-tieu-thu-dac-biet-cho-xe-o-to-hybrid-khong-ap-thue-voi-dieu-hoa-2024112217220697.htm" title="&#x110;&#x1EC1; xu&#x1EA5;t &#x1B0;u &#x111;&amp;#227;i thu&#x1EBF; ti&amp;#234;u thu&#x323; &#x111;&#x103;&#x323;c bi&amp;#234;&#x323;t cho xe &amp;#244; t&amp;#244; hybrid, kh&amp;#244;ng &amp;#225;p thu&#x1EBF; v&#x1EDB;i &#x111;i&#x1EC1;u ho&amp;#224;">Đề xuất ưu đãi thuế tiêu thụ đặc biệt cho xe ô tô hybrid, không áp thuế với điều hoà</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/phan-dau-hoan-thanh-giai-ngan-nguon-von-cao-toc-chau-doc-can-tho-soc-trang-qua-dia-ban-tinh-hau-giang-2024112221313118.htm" title="Ph&#x1EA5;n &#x111;&#x1EA5;u ho&amp;#224;n th&amp;#224;nh gi&#x1EA3;i ng&amp;#226;n ngu&#x1ED3;n v&#x1ED1;n cao t&#x1ED1;c Ch&amp;#226;u &#x110;&#x1ED1;c - C&#x1EA7;n Th&#x1A1; - S&amp;#243;c Tr&#x103;ng qua &#x111;&#x1ECB;a b&amp;#224;n t&#x1EC9;nh H&#x1EAD;u Giang" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/11/22/vnapotalkiemtracongtacthicongcactuyencaotoctrendiabantinhhaugiangstand-20241122212723126-avatar-15x10-20241122213130535.jpg?width=120" alt="Phấn đấu hoàn thành giải ngân nguồn vốn cao tốc Châu Đốc - Cần Thơ - Sóc Trăng qua địa bàn tỉnh Hậu Giang" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/phan-dau-hoan-thanh-giai-ngan-nguon-von-cao-toc-chau-doc-can-tho-soc-trang-qua-dia-ban-tinh-hau-giang-2024112221313118.htm" title="Ph&#x1EA5;n &#x111;&#x1EA5;u ho&amp;#224;n th&amp;#224;nh gi&#x1EA3;i ng&amp;#226;n ngu&#x1ED3;n v&#x1ED1;n cao t&#x1ED1;c Ch&amp;#226;u &#x110;&#x1ED1;c - C&#x1EA7;n Th&#x1A1; - S&amp;#243;c Tr&#x103;ng qua &#x111;&#x1ECB;a b&amp;#224;n t&#x1EC9;nh H&#x1EAD;u Giang">Phấn đấu hoàn thành giải ngân nguồn vốn cao tốc Châu Đốc - Cần Thơ - Sóc Trăng qua địa bàn tỉnh Hậu Giang</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/ba-truong-my-lan-noi-ve-viec-chuyen-6095-ty-dong-cho-chua-dao-tuan-chau-20241122193432331.htm" title="B&amp;#224; Tr&#x1B0;&#x1A1;ng M&#x1EF9; Lan n&amp;#243;i v&#x1EC1; vi&#x1EC7;c chuy&#x1EC3;n 6.095 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng cho &amp;#39;Ch&amp;#250;a &#x111;&#x1EA3;o Tu&#x1EA7;n Ch&amp;#226;u&amp;#39;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/11/22/crawl-20241122193212398-avatar-15x10-20241122193431854.jpg?width=120" alt="Bà Trương Mỹ Lan nói về việc chuyển 6.095 tỷ đồng cho 'Chúa đảo Tuần Châu'" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/ba-truong-my-lan-noi-ve-viec-chuyen-6095-ty-dong-cho-chua-dao-tuan-chau-20241122193432331.htm" title="B&amp;#224; Tr&#x1B0;&#x1A1;ng M&#x1EF9; Lan n&amp;#243;i v&#x1EC1; vi&#x1EC7;c chuy&#x1EC3;n 6.095 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng cho &amp;#39;Ch&amp;#250;a &#x111;&#x1EA3;o Tu&#x1EA7;n Ch&amp;#226;u&amp;#39;">Bà Trương Mỹ Lan nói về việc chuyển 6.095 tỷ đồng cho 'Chúa đảo Tuần Châu'</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nhieu-du-an-chung-cu-o-tinh-tang-gia-manh-2024112373524305.htm" title="Nhi&#x1EC1;u d&#x1EF1; &amp;#225;n chung c&#x1B0; &#x1EDF; t&#x1EC9;nh t&#x103;ng gi&amp;#225; m&#x1EA1;nh" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/11/23/crawl-20241123073348739-avatar-15x10-20241123073523716.jpg?width=120" alt="Nhiều dự án chung cư ở tỉnh tăng giá mạnh" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nhieu-du-an-chung-cu-o-tinh-tang-gia-manh-2024112373524305.htm" title="Nhi&#x1EC1;u d&#x1EF1; &amp;#225;n chung c&#x1B0; &#x1EDF; t&#x1EC9;nh t&#x103;ng gi&amp;#225; m&#x1EA1;nh">Nhiều dự án chung cư ở tỉnh tăng giá mạnh</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp

Xem thêm

chọn

Doanh nghiệp bất động sản: Đầu tư NOXH trong 7 năm, lợi nhuận mỗi năm chỉ đạt 1,3 - 1,5%

Theo Giám đốc Công ty bất động sản Lê Thành, không ít doanh nghiệp sau khi thực hiện một dự án NOXH đã không muốn tiếp tục khi thấy lợi nhuận quá thấp, thủ tục phức tạp, khâu hậu kiểm về giá bán, thanh tra nhiều áp lực...

Đại gia Đường 'bia' kể chuyện làm NOXH trên đất vàng Thủ đô

Thông tin quy hoạch nổi bật tuần qua (16/11 - 22/11): Hà Nội chỉ đạo mới về xây ba cầu lớn vượt sông Hồng