Lối sống

5 loại rau không nên nấu chín

Thi Trân 02:20 | 10/01/2018

Rau mầm, cần tây, dưa chuột, ớt, củ cải đường không nên nấu chín vì sẽ làm bay hơi các vitamin và dưỡng chất có lợi.

Nấm hương Nhật đắt như nhân sâm: Dân Hà thành xào rau cải

Theo Health, ớt rất giàu vitamin C có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh. Tuy nhiên ớt chỉ nên ăn sống hoặc làm gia vị cho các món không sử dụng nhiệt.

Củ cải đường mất khoảng 25% lượng folate nếu được nấu chín. Folate rất cần thiết để tạo tế bào hồng cầu. Do vậy các chuyên gia khuyên ăn củ cải đường sống để đảm bảo nguyên vẹn các hợp chất có lợi cho não bộ. Bạn có thể dùng củ này chế biến thành món salad ngon miệng.

Dưa chuột chứa vitamin C, B và các chất khoáng. Vỏ dưa cũng giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bạn nên ăn dưa chuột tươi càng nhiều càng tốt. Để đảm bảo an toàn, nên ngâm dưa với nước muối pha loãng từ 15 đến 20 phút trước khi ăn, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Rau mầm giàu dưỡng chất với điều kiện không được nấu chín, đặc biệt tốt cho người muốn giảm cân, sáng da.

Rau cầu tây giàu chất xơ, kali, vitamin B2, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa mệt mỏi và loét miệng. Cần tây nên ăn sống hoặc làm gỏi, trộn salad, tránh nấu chín bằng nhiệt vì sẽ làm bay hơi các chất dinh dưỡng.

	Có thể bạn chưa biết: những lợi ích từ việc ăn rau sống
	Các bài thuốc chữa bệnh từ rau diếp cá

Theo VnExpress Copy link

Link bài gốc

Lối sống

Tag:

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Hà Nội duyệt quy hoạch, giải phóng mặt bằng cho đường nối hai quốc lộ ở Thanh Trì

Quy hoạch 15:00 | 14/05/2025

Đô thị Hoàng Huy đầu tư sân golf hơn 2.000 tỷ ở Thái Bình 12:37 | 14/05/2025
Doanh nghiệp kín tiếng sắp đầu tư 1.200 lô biệt thự, liền kề ở Bến Lức, Long An 12:36 | 14/05/2025
Hưng Yên đấu giá 72 suất đất ở tại thị xã Mỹ Hào, khởi điểm từ 15 triệu đồng/m2 11:58 | 14/05/2025

Đọc nhiều nhất

Hình hài tuyến đường kết nối Thái Bình - Hưng Yên hơn 4.900 tỷ đồng, dự kiến khởi công năm 2026 14:57 | 13/05/2025
Cận cảnh dự án gần 4.000 tỷ đồng của Vinaconex vừa khởi công trên đường Vành đai 3 06:40 | 14/05/2025
Đà Nẵng đề xuất cho kinh doanh casino tại khu du lịch Bà Nà - Suối Mơ 14:13 | 13/05/2025
Long An cho mở bán gần 200 căn liền kề, nhà phố tại dự án The Sol City 19:00 | 13/05/2025
Đất trúng đấu giá huyện Thạch Thất giảm 3 lần 15:40 | 13/05/2025
Những dự án NOXH tại Bắc Ninh đủ điều kiện mở bán 09:31 | 14/05/2025
Hoà Bình tìm chủ cho khu đô thị hơn 4.000 tỷ 16:24 | 13/05/2025
Nhà đầu tư thua lỗ vì 'ôm đất' theo sáp nhập tỉnh 09:33 | 14/05/2025

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/thi-truong-chung-khoan-thang-5-qua-lang-kinh-cac-cong-ty-chung-khoan-202551412442203.htm" title="Th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n th&amp;#225;ng 5 qua l&#x103;ng k&amp;#237;nh c&amp;#225;c c&amp;#244;ng ty ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/05/14/14-5-ctck-0-2025051412031899-avatar-15x10-20250514120441470.jpg?width=120" alt="Thị trường chứng khoán tháng 5 qua lăng kính các công ty chứng khoán" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/thi-truong-chung-khoan-thang-5-qua-lang-kinh-cac-cong-ty-chung-khoan-202551412442203.htm" title="Th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n th&amp;#225;ng 5 qua l&#x103;ng k&amp;#237;nh c&amp;#225;c c&amp;#244;ng ty ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n">Thị trường chứng khoán tháng 5 qua lăng kính các công ty chứng khoán</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/lan-dau-he-lo-cau-truc-so-huu-momo-hon-70-co-phan-thuoc-nha-dau-tu-nuoc-ngoai-2025514155449449.htm" title="L&#x1EA7;n &#x111;&#x1EA7;u h&amp;#233; l&#x1ED9; c&#x1EA5;u tr&amp;#250;c s&#x1EDF; h&#x1EEF;u MoMo: H&#x1A1;n 70% c&#x1ED5; ph&#x1EA7;n thu&#x1ED9;c nh&amp;#224; &#x111;&#x1EA7;u t&#x1B0; n&#x1B0;&#x1EDB;c ngo&amp;#224;i?" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/05/14/z6600795074685fdfbb26f760a8be037941e4792e9cd84-20250514155232631-avatar-fb-20250514155448366.jpg?width=120" alt="Lần đầu hé lộ cấu trúc sở hữu MoMo: Hơn 70% cổ phần thuộc nhà đầu tư nước ngoài?" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/lan-dau-he-lo-cau-truc-so-huu-momo-hon-70-co-phan-thuoc-nha-dau-tu-nuoc-ngoai-2025514155449449.htm" title="L&#x1EA7;n &#x111;&#x1EA7;u h&amp;#233; l&#x1ED9; c&#x1EA5;u tr&amp;#250;c s&#x1EDF; h&#x1EEF;u MoMo: H&#x1A1;n 70% c&#x1ED5; ph&#x1EA7;n thu&#x1ED9;c nh&amp;#224; &#x111;&#x1EA7;u t&#x1B0; n&#x1B0;&#x1EDB;c ngo&amp;#224;i?">Lần đầu hé lộ cấu trúc sở hữu MoMo: Hơn 70% cổ phần thuộc nhà đầu tư nước ngoài?</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/khoi-ngoai-gom-hang-chuc-trieu-don-vi-vpb-lo-gia-tran-2025514142153188.htm" title="Kh&#x1ED1;i ngo&#x1EA1;i gom h&amp;#224;ng ch&#x1EE5;c tri&#x1EC7;u &#x111;&#x1A1;n v&#x1ECB;, VPB l&#x1ED9; gi&amp;#225; tr&#x1EA7;n" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/05/14/14-5-vpb-1-20250514142028522-avatar-15x10-20250514142152636.jpg?width=120" alt="Khối ngoại gom hàng chục triệu đơn vị, VPB lộ giá trần" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/khoi-ngoai-gom-hang-chuc-trieu-don-vi-vpb-lo-gia-tran-2025514142153188.htm" title="Kh&#x1ED1;i ngo&#x1EA1;i gom h&amp;#224;ng ch&#x1EE5;c tri&#x1EC7;u &#x111;&#x1A1;n v&#x1ECB;, VPB l&#x1ED9; gi&amp;#225; tr&#x1EA7;n">Khối ngoại gom hàng chục triệu đơn vị, VPB lộ giá trần</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/trung-quoc-co-mot-qua-bom-hen-gio-khi-phat-no-se-gay-hau-qua-nang-ne-cho-nen-kinh-te-202551415118307.htm" title="Trung Qu&#x1ED1;c c&amp;#243; m&#x1ED9;t &#x2018;qu&#x1EA3; bom h&#x1EB9;n gi&#x1EDD;&#x2019;, khi ph&amp;#225;t n&#x1ED5; s&#x1EBD; g&amp;#226;y h&#x1EAD;u qu&#x1EA3; n&#x1EB7;ng n&#x1EC1; cho n&#x1EC1;n kinh t&#x1EBF;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/05/14/crawl-20250514150812639-20250514150812659-avatar-fb-20250514151107282.jpg?width=120" alt="Trung Quốc có một ‘quả bom hẹn giờ’, khi phát nổ sẽ gây hậu quả nặng nề cho nền kinh tế" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/trung-quoc-co-mot-qua-bom-hen-gio-khi-phat-no-se-gay-hau-qua-nang-ne-cho-nen-kinh-te-202551415118307.htm" title="Trung Qu&#x1ED1;c c&amp;#243; m&#x1ED9;t &#x2018;qu&#x1EA3; bom h&#x1EB9;n gi&#x1EDD;&#x2019;, khi ph&amp;#225;t n&#x1ED5; s&#x1EBD; g&amp;#226;y h&#x1EAD;u qu&#x1EA3; n&#x1EB7;ng n&#x1EC1; cho n&#x1EC1;n kinh t&#x1EBF;">Trung Quốc có một ‘quả bom hẹn giờ’, khi phát nổ sẽ gây hậu quả nặng nề cho nền kinh tế</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/gamuda-land-chi-khoang-1000-ty-dong-mua-lo-dat-vang-o-hai-phong-202551415429443.htm" title="Gamuda Land chi kho&#x1EA3;ng 1.000 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng mua l&amp;#244; &#x111;&#x1EA5;t v&amp;#224;ng &#x1EDF; H&#x1EA3;i Ph&amp;#242;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/05/14/hp-2025051415405185-avatar-15x10-20250514154428997.jpg?width=120" alt="Gamuda Land chi khoảng 1.000 tỷ đồng mua lô đất vàng ở Hải Phòng" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/gamuda-land-chi-khoang-1000-ty-dong-mua-lo-dat-vang-o-hai-phong-202551415429443.htm" title="Gamuda Land chi kho&#x1EA3;ng 1.000 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng mua l&amp;#244; &#x111;&#x1EA5;t v&amp;#224;ng &#x1EDF; H&#x1EA3;i Ph&amp;#242;ng">Gamuda Land chi khoảng 1.000 tỷ đồng mua lô đất vàng ở Hải Phòng</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/vinspeed-dang-ky-dau-tu-du-an-duong-sat-cao-toc-bac-nam-2025514114239495.htm" title="Vinspeed &#x111;&#x103;ng k&amp;#253; &#x111;&#x1EA7;u t&#x1B0; d&#x1EF1; &amp;#225;n &#x111;&#x1B0;&#x1EDD;ng s&#x1EAF;t cao t&#x1ED1;c B&#x1EAF;c - Nam" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/05/14/photo-import-20250514114016739-avatar-15x10-20250514114238808.jpeg?width=120" alt="Vinspeed đăng ký đầu tư dự án đường sắt cao tốc Bắc - Nam" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/vinspeed-dang-ky-dau-tu-du-an-duong-sat-cao-toc-bac-nam-2025514114239495.htm" title="Vinspeed &#x111;&#x103;ng k&amp;#253; &#x111;&#x1EA7;u t&#x1B0; d&#x1EF1; &amp;#225;n &#x111;&#x1B0;&#x1EDD;ng s&#x1EAF;t cao t&#x1ED1;c B&#x1EAF;c - Nam">Vinspeed đăng ký đầu tư dự án đường sắt cao tốc Bắc - Nam</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/viet-nam-moi-lam-chi-cac-cau-phan-duong-sat-100-kmh-tro-lai-voi-he-thong-300-kmh-cau-chuyen-se-hoan-toan-khac-2025514145524222.htm" title="&amp;#39;Vi&#x1EC7;t Nam m&#x1EDB;i l&amp;#224;m ch&#x1EC9; c&amp;#225;c c&#x1EA5;u ph&#x1EA7;n &#x111;&#x1B0;&#x1EDD;ng s&#x1EAF;t 100 km/h tr&#x1EDF; l&#x1EA1;i, v&#x1EDB;i h&#x1EC7; th&#x1ED1;ng 300 km/h, c&amp;#226;u chuy&#x1EC7;n s&#x1EBD; ho&amp;#224;n to&amp;#224;n kh&amp;#225;c&amp;#39;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/05/14/nguyen-quoc-hiep-toa-dam-truc-tuyen-1015-20250514145203206-avatar-15x10-20250514145523373.jpg?width=120" alt="'Việt Nam mới làm chỉ các cấu phần đường sắt 100 km/h trở lại, với hệ thống 300 km/h, câu chuyện sẽ hoàn toàn khác'" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/viet-nam-moi-lam-chi-cac-cau-phan-duong-sat-100-kmh-tro-lai-voi-he-thong-300-kmh-cau-chuyen-se-hoan-toan-khac-2025514145524222.htm" title="&amp;#39;Vi&#x1EC7;t Nam m&#x1EDB;i l&amp;#224;m ch&#x1EC9; c&amp;#225;c c&#x1EA5;u ph&#x1EA7;n &#x111;&#x1B0;&#x1EDD;ng s&#x1EAF;t 100 km/h tr&#x1EDF; l&#x1EA1;i, v&#x1EDB;i h&#x1EC7; th&#x1ED1;ng 300 km/h, c&amp;#226;u chuy&#x1EC7;n s&#x1EBD; ho&amp;#224;n to&amp;#224;n kh&amp;#225;c&amp;#39;">'Việt Nam mới làm chỉ các cấu phần đường sắt 100 km/h trở lại, với hệ thống 300 km/h, câu chuyện sẽ hoàn toàn khác'</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/top-10-ngan-hang-co-ty-le-bao-phu-no-xau-cao-nhat-quy-i2025-vietabank-vuon-len-vi-tri-a-quan-20255141421444.htm" title="TOP 10 ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng c&amp;#243; t&#x1EF7; l&#x1EC7; bao ph&#x1EE7; n&#x1EE3; x&#x1EA5;u cao nh&#x1EA5;t qu&amp;#253; I/2025: VietABank v&#x1B0;&#x1A1;n l&amp;#234;n v&#x1ECB; tr&amp;#237; &amp;#193; qu&amp;#226;n" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/05/14/avatar-fb-bao-phu-no-xau-20250514135651238-avatar-fb-20250514140213227.jpg?width=120" alt="TOP 10 ngân hàng có tỷ lệ bao phủ nợ xấu cao nhất quý I/2025: VietABank vươn lên vị trí Á quân" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/top-10-ngan-hang-co-ty-le-bao-phu-no-xau-cao-nhat-quy-i2025-vietabank-vuon-len-vi-tri-a-quan-20255141421444.htm" title="TOP 10 ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng c&amp;#243; t&#x1EF7; l&#x1EC7; bao ph&#x1EE7; n&#x1EE3; x&#x1EA5;u cao nh&#x1EA5;t qu&amp;#253; I/2025: VietABank v&#x1B0;&#x1A1;n l&amp;#234;n v&#x1ECB; tr&amp;#237; &amp;#193; qu&amp;#226;n">TOP 10 ngân hàng có tỷ lệ bao phủ nợ xấu cao nhất quý I/2025: VietABank vươn lên vị trí Á quân</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/hoa-sen-hoan-thanh-92-ke-hoach-loi-nhuan-sau-7-thang-2025514114853842.htm" title="Hoa Sen ho&amp;#224;n th&amp;#224;nh 92% k&#x1EBF; ho&#x1EA1;ch l&#x1EE3;i nhu&#x1EAD;n sau 7 th&amp;#225;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/05/14/hoa-sen-home-nga-bay-hau-giang-20250514114025574-avatar-15x10-20250514114853206.jpg?width=120" alt="Hoa Sen hoàn thành 92% kế hoạch lợi nhuận sau 7 tháng" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/hoa-sen-hoan-thanh-92-ke-hoach-loi-nhuan-sau-7-thang-2025514114853842.htm" title="Hoa Sen ho&amp;#224;n th&amp;#224;nh 92% k&#x1EBF; ho&#x1EA1;ch l&#x1EE3;i nhu&#x1EAD;n sau 7 th&amp;#225;ng">Hoa Sen hoàn thành 92% kế hoạch lợi nhuận sau 7 tháng</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp

Xem thêm

chọn

Doanh nghiệp kín tiếng sắp đầu tư 1.200 lô biệt thự, liền kề ở Bến Lức, Long An

Năm 2022, Hưng Phát Bến Lức được duyệt đầu tư Khu dân cư biệt thự nhà vườn tại xã An Thạnh, huyện Bến Lức thay cho CTCP Thanh Yến. Trong đợt điều chỉnh tiến độ mới đây, Long An yêu cầu chủ đầu tư hoàn thành dự án này trong giai đoạn 12/2026 - 3/2027.

Nhóm doanh nghiệp nắm loạt dự án nghỉ dưỡng phía Nam sắp làm thêm khu công nghiệp 3.900 tỷ tại Long An

Đô thị Hoàng Huy đầu tư sân golf hơn 2.000 tỷ ở Thái Bình

Liên kết nổi bật