5 loại rau không nên nấu chín

Thi Trân 02:20 | 10/01/2018
Rau mầm, cần tây, dưa chuột, ớt, củ cải đường không nên nấu chín vì sẽ làm bay hơi các vitamin và dưỡng chất có lợi. 
5 loai rau khong nen nau chin Nấm hương Nhật đắt như nhân sâm: Dân Hà thành xào rau cải
5 loai rau khong nen nau chin
Theo Health, ớt rất giàu vitamin C có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh. Tuy nhiên ớt chỉ nên ăn sống hoặc làm gia vị cho các món không sử dụng nhiệt.
5 loai rau khong nen nau chin
Củ cải đường mất khoảng 25% lượng folate nếu được nấu chín. Folate rất cần thiết để tạo tế bào hồng cầu. Do vậy các chuyên gia khuyên ăn củ cải đường sống để đảm bảo nguyên vẹn các hợp chất có lợi cho não bộ. Bạn có thể dùng củ này chế biến thành món salad ngon miệng.
5 loai rau khong nen nau chin
Dưa chuột chứa vitamin C, B và các chất khoáng. Vỏ dưa cũng giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bạn nên ăn dưa chuột tươi càng nhiều càng tốt. Để đảm bảo an toàn, nên ngâm dưa với nước muối pha loãng từ 15 đến 20 phút trước khi ăn, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
5 loai rau khong nen nau chin
Rau mầm giàu dưỡng chất với điều kiện không được nấu chín, đặc biệt tốt cho người muốn giảm cân, sáng da.
5 loai rau khong nen nau chin
Rau cầu tây giàu chất xơ, kali, vitamin B2, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa mệt mỏi và loét miệng. Cần tây nên ăn sống hoặc làm gỏi, trộn salad, tránh nấu chín bằng nhiệt vì sẽ làm bay hơi các chất dinh dưỡng.
5 loai rau khong nen nau chin Có thể bạn chưa biết: những lợi ích từ việc ăn rau sống
5 loai rau khong nen nau chin Các bài thuốc chữa bệnh từ rau diếp cá

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 (Vietnam Investment Forum 2027)

Thời gian: Ngày 12/11/2026
Địa điểm: Shilla Monogram Hanoi Westlake, số 6 Hoàng Minh Thảo, Tây Hồ Tây, Hà Nội

Là sự kiện thường niên quy tụ các chuyên gia đầu ngành, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 mang đến những góc nhìn chuyên sâu về triển vọng đầu tư và cơ hội trên thị trường năm 2027.

Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức sẽ công bố Best Retail Brokers 2026 - Bảng xếp hạng công ty chứng khoán có dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường Việt Nam.

Hãy tham gia đánh giá chất lượng dịch vụ công ty chứng khoán, góp phần phản ánh trải nghiệm thực tế của nhà đầu tư và có cơ hội nhận vé mời tham dự Diễn đàn.

Đánh giá chất lượng dịch vụ
công ty chứng khoán của bạn

Cùng cộng đồng đầu tư đón đầu xu hướng, cập nhật góc nhìn chuyên gia và khám phá cơ hội đầu tư năm 2027. Đặt vé ngay để nhận được ưu đãi theo nhóm, giảm giá tới 30%!

Mua vé theo nhóm
giảm đến 30%
Theo VnExpress Copy link
Link bài gốc

Lối sống
Tag:
Tin giờ chót
Ninh Bình đấu giá 360 lô đất tại trung tâm phường Hoa Lư, khởi điểm từ 48 triệu đồng/m2 Ninh Bình đấu giá 360 lô đất tại trung tâm phường Hoa Lư, khởi điểm từ 48 triệu đồng/m2
Đấu giá - Đấu thầu 20:59 | 30/10/2026
Đọc nhiều nhất
Thông tin doanh nghiệp
Xem thêm
chọn
Hà Nội bổ sung dự án của Vingroup, Sun Group, Đại Quang Minh... vào danh mục thu hồi đất
Hà Nội bổ sung dự án của Vingroup, Sun Group, Đại Quang Minh... vào danh mục thu hồi đất
580 dự án thu hồi đất với tổng diện tích 10.660 ha vừa được Hà Nội bổ sung có loạt khu đô thị, nhà ở xã hội, công viên của Vingroup, Sun Group, Hải Phát Land, MeyLand, MHDI...
Thành viên Sun Group tăng vốn, sẵn sàng tái thiết hồ Hoàn Kiếm
Thành viên Sun Group tăng vốn, sẵn sàng tái thiết hồ Hoàn Kiếm
Bộ trưởng Bộ Xây dựng: Cấm nhận tiền đặt cọc khi dự án bất động sản chưa đủ điều kiện bán
Liên kết nổi bật