Lối sống

Cách làm dạ dày khìa nước dừa dai giòn sần sật cho những ngày Tết ngán giò chả

Phương Thảo 10:12 | 07/02/2018

Khi trên mâm cỗ có nhiều món quen thuộc như giò, chả, măng, miến, thịt gà, thịt đông... thì dạ dày khìa nước dừa lạ miệng sẽ giúp mọi người thêm ngon miệng hơn trong dịp Tết.

Nguyên liệu:

- Dạ dày mua về làm sạch bằng giấm, chanh và muối. Lộn trái bóp sạch sẽ, để ráo.

- Nước dừa 3-400ml

- Sốt trộn: Dầu hào: 1 muỗng, Xì dầu: 1 muỗng, Mì chính hạt nêm: 1/3 muỗng, Tương ớt 1 muỗng, Hành tỏi băm nhỏ, Ngũ vị hương 1 gói, Mạch nha 1 muỗng.

Cách làm:

Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu sốt, ướp vào dạ dày. Để tủ lạnh cho ngấm. Có thể ướp từ trưa đến tối ăn. Hoặc sáng làm trưa ăn. Ướp khoảng 3 tiếng.

cach lam da day khia nuoc dua dai gion san sat cho nhung ngay tet ngan gio cha

Dạ dày làm sạch ướp với sốt trộn.

Bước 2: Đun sôi dầu, cho dạ dày vào chiên vàng. Vớt ra cho vào nồi nước dừa. Nước dừa cho thêm 1 muỗng mạch nha và chia làm 3 phần.

Cho 1 phần đầu tiên vào đun cùng dạ dày. Cạn nước. Cho tiếp 1/2 chỗ còn lại đun tiếp. Tiếp đó cho nốt phần còn lại vào đun.

Dạ dày ướp khoảng 3 - 4 tiếng.

Rán sơ dạ dày sau đó ninh cùng nước dừa và mạch nha.

Bước 3: Cạn đến lần 3 là dạ dày đã có màu đẹp, nước dừa tạo ra màu không cần cho bất cứ thứ gì nữa.

Lưu ý: Để màu thật đẹp thì thật cạn nước mới đổ lượt nước dừa tiếp theo vào, cạn nhưng không cháy. Dạ dày ăn kèm cùng húng chó. Chấm nước mắm chua cay mặn ngọt.

Món ăn vô cùng ngon trong ngày Tết.

Theo Doanh Nghiệp & Kinh Doanh Copy link

Link bài gốc

https://doanhnghiepkinhdoanh.doanhnhanvn.vn/cach-lam-da-day-khia-nuoc-dua-dai-gion-san-sat-cho-nhung-ngay-tet-ngan-gio-cha-4378531.htm

Lối sống

Tag:

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Quy hoạch 9 khu chức năng ở phía đông TP HCM

Quy hoạch 12:09 | 23/06/2025

Đà Nẵng dự kiến tăng giá đất cao nhất lên 340 triệu đồng một m2 11:10 | 23/06/2025
Vinpearl khởi công dự án Làng Vân 08:14 | 23/06/2025
Dự kiến khởi công metro Nam Thăng Long-Trần Hưng Đạo vào tháng 10 08:14 | 23/06/2025

Đọc nhiều nhất

Vinpearl khởi công dự án Làng Vân 08:14 | 23/06/2025
Dự kiến khởi công metro Nam Thăng Long-Trần Hưng Đạo vào tháng 10 08:14 | 23/06/2025
Khu đô thị Đông Nam Tiên Sơn 7.700 tỷ ở Hà Nam dự kiến triển khai từ năm 2026 07:02 | 23/06/2025
TX Duy Tiên, Hà Nam đấu giá khu đất làm nhà ở, khởi điểm hơn 47,4 tỷ đồng 16:36 | 22/06/2025
TP HCM hiện có 55.000 lô đất đủ điều kiện miễn giấy phép xây dựng 17:54 | 22/06/2025
Chi phí chiếm 97% doanh thu mục tiêu, cổ đông DTA nói tỷ suất lợi nhuận quá thấp 08:08 | 23/06/2025
Đà Nẵng dự kiến tăng giá đất cao nhất lên 340 triệu đồng một m2 11:10 | 23/06/2025

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/moi-de-doa-doi-voi-van-tai-bien-quanh-ban-dao-arab-dang-gia-tang-202562385046684.htm" title="&amp;#39;M&#x1ED1;i &#x111;e d&#x1ECD;a &#x111;&#x1ED1;i v&#x1EDB;i v&#x1EAD;n t&#x1EA3;i bi&#x1EC3;n quanh b&amp;#225;n &#x111;&#x1EA3;o Arab &#x111;ang gia t&#x103;ng&amp;#39;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/06/23/108142637-1746681709919-gettyimages-2210849862-bre038-20250623084924900-avatar-15x10-2025062308504665.jpeg?width=120" alt="'Mối đe dọa đối với vận tải biển quanh bán đảo Arab đang gia tăng'" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/moi-de-doa-doi-voi-van-tai-bien-quanh-ban-dao-arab-dang-gia-tang-202562385046684.htm" title="&amp;#39;M&#x1ED1;i &#x111;e d&#x1ECD;a &#x111;&#x1ED1;i v&#x1EDB;i v&#x1EAD;n t&#x1EA3;i bi&#x1EC3;n quanh b&amp;#225;n &#x111;&#x1EA3;o Arab &#x111;ang gia t&#x103;ng&amp;#39;">'Mối đe dọa đối với vận tải biển quanh bán đảo Arab đang gia tăng'</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/my-keu-goi-trung-quoc-khuyen-iran-khong-dong-cua-eo-bien-hormuz-202562372217332.htm" title="M&#x1EF9; k&amp;#234;u g&#x1ECD;i Trung Qu&#x1ED1;c khuy&amp;#234;n Iran kh&amp;#244;ng &#x111;&amp;#243;ng c&#x1EED;a Eo bi&#x1EC3;n Hormuz" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/06/23/crawl-20250623071547203-20250623071547226-avatar-fb-20250623072216292.jpg?width=120" alt="Mỹ kêu gọi Trung Quốc khuyên Iran không đóng cửa Eo biển Hormuz" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/my-keu-goi-trung-quoc-khuyen-iran-khong-dong-cua-eo-bien-hormuz-202562372217332.htm" title="M&#x1EF9; k&amp;#234;u g&#x1ECD;i Trung Qu&#x1ED1;c khuy&amp;#234;n Iran kh&amp;#244;ng &#x111;&amp;#243;ng c&#x1EED;a Eo bi&#x1EC3;n Hormuz">Mỹ kêu gọi Trung Quốc khuyên Iran không đóng cửa Eo biển Hormuz</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/big4-ngan-hang-dau-tien-he-lo-ket-qua-kinh-doanh-tin-dung-tang-10-trong-nua-dau-nam-202562310205090.htm" title="Big4 ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng &#x111;&#x1EA7;u ti&amp;#234;n h&amp;#233; l&#x1ED9; k&#x1EBF;t qu&#x1EA3; kinh doanh, t&amp;#237;n d&#x1EE5;ng t&#x103;ng 10% trong n&#x1EED;a &#x111;&#x1EA7;u n&#x103;m" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/06/23/crawl-20250623102016789-20250623102016793-avatar-15x10-20250623102049401.jpg?width=120" alt="Big4 ngân hàng đầu tiên hé lộ kết quả kinh doanh, tín dụng tăng 10% trong nửa đầu năm" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/big4-ngan-hang-dau-tien-he-lo-ket-qua-kinh-doanh-tin-dung-tang-10-trong-nua-dau-nam-202562310205090.htm" title="Big4 ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng &#x111;&#x1EA7;u ti&amp;#234;n h&amp;#233; l&#x1ED9; k&#x1EBF;t qu&#x1EA3; kinh doanh, t&amp;#237;n d&#x1EE5;ng t&#x103;ng 10% trong n&#x1EED;a &#x111;&#x1EA7;u n&#x103;m">Big4 ngân hàng đầu tiên hé lộ kết quả kinh doanh, tín dụng tăng 10% trong nửa đầu năm</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/co-phieu-dau-khi-tang-manh-khi-gia-dau-bat-len-vi-cang-thang-my-iran-2025623102447403.htm" title="C&#x1ED5; phi&#x1EBF;u d&#x1EA7;u kh&amp;#237; t&#x103;ng m&#x1EA1;nh khi gi&amp;#225; d&#x1EA7;u b&#x1EAD;t l&amp;#234;n v&amp;#236; c&#x103;ng th&#x1EB3;ng M&#x1EF9; - Iran" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/06/23/23-6-dau-khi-1-20250623102430313-avatar-15x10-20250623102446811.jpg?width=120" alt="Cổ phiếu dầu khí tăng mạnh khi giá dầu bật lên vì căng thẳng Mỹ - Iran" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/co-phieu-dau-khi-tang-manh-khi-gia-dau-bat-len-vi-cang-thang-my-iran-2025623102447403.htm" title="C&#x1ED5; phi&#x1EBF;u d&#x1EA7;u kh&amp;#237; t&#x103;ng m&#x1EA1;nh khi gi&amp;#225; d&#x1EA7;u b&#x1EAD;t l&amp;#234;n v&amp;#236; c&#x103;ng th&#x1EB3;ng M&#x1EF9; - Iran">Cổ phiếu dầu khí tăng mạnh khi giá dầu bật lên vì căng thẳng Mỹ - Iran</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/lai-suat-lien-ngan-hang-giam-sau-ve-muc-day-16-thang-20256237544715.htm" title="L&amp;#227;i su&#x1EA5;t li&amp;#234;n ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng gi&#x1EA3;m s&amp;#226;u v&#x1EC1; m&#x1EE9;c &#x111;&amp;#225;y 16 th&amp;#225;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/06/23/crawl-20250623075348412-20250623075348416-avatar-15x10-20250623075446544.jpg?width=120" alt="Lãi suất liên ngân hàng giảm sâu về mức đáy 16 tháng" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/lai-suat-lien-ngan-hang-giam-sau-ve-muc-day-16-thang-20256237544715.htm" title="L&amp;#227;i su&#x1EA5;t li&amp;#234;n ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng gi&#x1EA3;m s&amp;#226;u v&#x1EC1; m&#x1EE9;c &#x111;&amp;#225;y 16 th&amp;#225;ng">Lãi suất liên ngân hàng giảm sâu về mức đáy 16 tháng</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/quoc-hoi-buoc-vao-tuan-lam-viec-cuoi-cung-cua-ky-hop-dai-ky-luc-202562364320717.htm" title="Qu&#x1ED1;c h&#x1ED9;i b&#x1B0;&#x1EDB;c v&amp;#224;o tu&#x1EA7;n l&amp;#224;m vi&#x1EC7;c cu&#x1ED1;i c&amp;#249;ng c&#x1EE7;a k&#x1EF3; h&#x1ECD;p d&amp;#224;i k&#x1EF7; l&#x1EE5;c" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/06/23/crawl-20250623064207655-avatar-15x10-20250623064320146.jpg?width=120" alt="Quốc hội bước vào tuần làm việc cuối cùng của kỳ họp dài kỷ lục" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/quoc-hoi-buoc-vao-tuan-lam-viec-cuoi-cung-cua-ky-hop-dai-ky-luc-202562364320717.htm" title="Qu&#x1ED1;c h&#x1ED9;i b&#x1B0;&#x1EDB;c v&amp;#224;o tu&#x1EA7;n l&amp;#224;m vi&#x1EC7;c cu&#x1ED1;i c&amp;#249;ng c&#x1EE7;a k&#x1EF3; h&#x1ECD;p d&amp;#224;i k&#x1EF7; l&#x1EE5;c">Quốc hội bước vào tuần làm việc cuối cùng của kỳ họp dài kỷ lục</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/an-cung-ba-tuyet-thong-bao-giai-the-cong-ty-202562375810902.htm" title="&#x2018;&#x102;n c&amp;#249;ng b&amp;#224; Tuy&#x1EBF;t&#x2019; th&amp;#244;ng b&amp;#225;o gi&#x1EA3;i th&#x1EC3; c&amp;#244;ng ty" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/06/23/dhdb-20250623075702426-avatar-fb-20250623075810147.jpeg?width=120" alt="‘Ăn cùng bà Tuyết’ thông báo giải thể công ty" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/an-cung-ba-tuyet-thong-bao-giai-the-cong-ty-202562375810902.htm" title="&#x2018;&#x102;n c&amp;#249;ng b&amp;#224; Tuy&#x1EBF;t&#x2019; th&amp;#244;ng b&amp;#225;o gi&#x1EA3;i th&#x1EC3; c&amp;#244;ng ty">‘Ăn cùng bà Tuyết’ thông báo giải thể công ty</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/usd-tang-gia-sp-500-futures-giam-diem-sau-cuoc-tan-cong-cua-my-vao-iran-202562373641838.htm" title="USD t&#x103;ng gi&amp;#225;, S&amp;amp;P 500 futures gi&#x1EA3;m &#x111;i&#x1EC3;m sau cu&#x1ED9;c t&#x1EA5;n c&amp;#244;ng c&#x1EE7;a M&#x1EF9; v&amp;#224;o Iran" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/06/23/usd-20250623073600121-avatar-fb-20250623073641117.png?width=120" alt="USD tăng giá, S&P 500 futures giảm điểm sau cuộc tấn công của Mỹ vào Iran" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/usd-tang-gia-sp-500-futures-giam-diem-sau-cuoc-tan-cong-cua-my-vao-iran-202562373641838.htm" title="USD t&#x103;ng gi&amp;#225;, S&amp;amp;P 500 futures gi&#x1EA3;m &#x111;i&#x1EC3;m sau cu&#x1ED9;c t&#x1EA5;n c&amp;#244;ng c&#x1EE7;a M&#x1EF9; v&amp;#224;o Iran">USD tăng giá, S&P 500 futures giảm điểm sau cuộc tấn công của Mỹ vào Iran</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/khoi-cong-du-an-nghi-duong-44000-ty-dong-duoi-chan-deo-hai-van-20256237555201.htm" title="Kh&#x1EDF;i c&amp;#244;ng d&#x1EF1; &amp;#225;n ngh&#x1EC9; d&#x1B0;&#x1EE1;ng 44.000 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng d&#x1B0;&#x1EDB;i ch&amp;#226;n &#x111;&amp;#232;o H&#x1EA3;i V&amp;#226;n" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/06/23/crawl-20250623075227679-avatar-15x10-20250623075504590.jpg?width=120" alt="Khởi công dự án nghỉ dưỡng 44.000 tỷ đồng dưới chân đèo Hải Vân" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/khoi-cong-du-an-nghi-duong-44000-ty-dong-duoi-chan-deo-hai-van-20256237555201.htm" title="Kh&#x1EDF;i c&amp;#244;ng d&#x1EF1; &amp;#225;n ngh&#x1EC9; d&#x1B0;&#x1EE1;ng 44.000 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng d&#x1B0;&#x1EDB;i ch&amp;#226;n &#x111;&amp;#232;o H&#x1EA3;i V&amp;#226;n">Khởi công dự án nghỉ dưỡng 44.000 tỷ đồng dưới chân đèo Hải Vân</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp