Cách làm món thịt rang cháy cạnh đậm đà cho ngày lạnh

Cẩm Trúc 08:44 | 21/10/2017
Thịt rang cháy cạnh vàng óng, bên ngoài giòn, bên trong mềm và béo ngậy, cộng với hương vị đậm đà sẽ là một món ăn vô cùng đưa cơm, nhất là trong những ngày mưa lạnh.
 
cach lam mon thit rang chay canh dam da cho ngay lanh Cuối tuần, thanh nhiệt, giải độc với canh thảo mộc gà tre
cach lam mon thit rang chay canh dam da cho ngay lanh Kích thích vị giác với món trứng cút chiên khói thơm ngất ngây
cach lam mon thit rang chay canh dam da cho ngay lanh Trổ tài làm món mực sốt me chua ngọt cho cả nhà

Thịt rang cháy cạnh là một món ăn rất đỗi quen thuộc trong mâm cơm của gia đình người Việt. Vào những ngày mưa lạnh, còn gì thích thú hơn khi được thưởng thức bát cơm nóng hổi cùng những miếng thịt rang cháy cạnh đẹp mắt, hấp dẫn và vô cùng đậm đà.

Có thể các bạn đã có những bí quyết riêng để món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, nhưng cách làm dưới đây sẽ giúp món ăn trở nên lạ miệng và thêm phần hấp dẫn.

cach lam mon thit rang chay canh dam da cho ngay lanh

Cách chọn mua thịt lợn tươi ngon

Món thịt rang cháy cạnh sẽ thơm ngon và đảm bảo giá trị dinh dưỡng khi bạn chọn được những miếng thịt tươi mới, đảm bảo vệ sinh. Do đó, khi mua thịt, bạn hãy chú ý đến những đặc điểm dưới đây:

cach lam mon thit rang chay canh dam da cho ngay lanh
Ảnh: Clever Food

- Chọn những miếng thịt có màng ngoài khô, màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, phần mỡ có màu sắc cũng như độ rắn bình thường. Nếu thấy miếng thịt có màu xanh nhạt hoặc hơi thâm, chảy nhớt thì nên tránh vì có thể miếng thịt đã bị ôi.

- Khi ấn ngón tay vào nếu thịt không để lại vết lõm, bỏ ngón tay ra không bị dính thì đó là thịt tươi rắn chắc, có độ đàn hồi cao. Thịt bị ôi sẽ lõm sâu khi ấn vào và không trở lại bình thường ngay được.

- Thịt tươi khi cắt ra sẽ có màu hồng sáng, khô, thịt hơi rít, cơ hơi se lại. Thịt rã đông màu sắc có thể gần giống với thịt tươi nhưng sẽ kém khô hơn, để ý kỹ sẽ thấy màu ở chỗ vết cắt có phần tươi hơn.

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 (Vietnam Investment Forum 2027)

Thời gian: Ngày 12/11/2026
Địa điểm: Shilla Monogram Hanoi Westlake, số 6 Hoàng Minh Thảo, Tây Hồ Tây, Hà Nội

Là sự kiện thường niên quy tụ các chuyên gia đầu ngành, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 mang đến những góc nhìn chuyên sâu về triển vọng đầu tư và cơ hội trên thị trường năm 2027.

Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức sẽ công bố Best Retail Brokers 2026 - Bảng xếp hạng công ty chứng khoán có dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường Việt Nam.

Hãy tham gia đánh giá chất lượng dịch vụ công ty chứng khoán, góp phần phản ánh trải nghiệm thực tế của nhà đầu tư và có cơ hội nhận vé mời tham dự Diễn đàn.

Đánh giá chất lượng dịch vụ
công ty chứng khoán của bạn

Cùng cộng đồng đầu tư đón đầu xu hướng, cập nhật góc nhìn chuyên gia và khám phá cơ hội đầu tư năm 2027. Đăng ký ngay để nhận ưu đãi vé Early Bird, giảm hơn 30%!

Mua Vé Early Bird
Giảm Hơn 30%
Theo Doanh Nghiệp & Kinh Doanh Copy link
Link bài gốc

https://doanhnghiepkinhdoanh.doanhnhanvn.vn/cach-lam-mon-thit-rang-chay-canh-dam-da-cho-ngay-lanh-4356937.htm

Lối sống
Tag:
Tin giờ chót
Đề nghị làm rõ bản chất giấy chứng nhận quyền sử dụng khu vực biển Đề nghị làm rõ bản chất giấy chứng nhận quyền sử dụng khu vực biển
Thị trường 19:33 | 25/10/2026
Đọc nhiều nhất
Thông tin doanh nghiệp
Xem thêm
chọn
Đề xuất đấu giá quyền sử dụng khu vực biển
Đề xuất đấu giá quyền sử dụng khu vực biển
Dự thảo Luật Tài nguyên, môi trường biển và hải đảo (sửa đổi) xác định quy hoạch không gian biển quốc gia là công cụ trung tâm để phân bổ nguồn lực, điều hòa nhu cầu sử dụng và giải quyết xung đột giữa các ngành, địa phương. Trong đó có quy định việc giao, cho thuê, đăng ký đấu giá quyền sử dụng khu vực biển.
Khu đô thị lấn biển thu hút nhà đầu tư chiến lược có quy mô tối thiểu 100.000 tỷ đồng
Khu đô thị lấn biển thu hút nhà đầu tư chiến lược có quy mô tối thiểu 100.000 tỷ đồng
Đường 70 Hà Đông - Văn Điển bắt đầu giải phóng mặt bằng để mở rộng
Liên kết nổi bật