Khám phá 9 món ngon cuối tuần từ thịt gà

Top 9 món ngon cuối tuần từ thịt gà

Có rất nhiều cách chế biến món ăn từ thịt gà thay vì luộc hay rang quen thuộc như hàng ngày. Hãy thử làm một số món ăn dưới đây để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần nhé

Gỏi gà

Một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay ở cả ba miền Bắc, Trung, Nam và mỗi miền đều có một cách nấu riêng của nó.

Phần gà bạn đem đi luộc có thể chặt thành từng miếng, hoặc bóp với rau răm, hành tây để làm gỏi. Hoặc bạn cũng có thể dùng rau càng cua, bắp cải băm nhuyễn, dấm ăn để trộn chung với gỏi. Nếu không chặt thành miếng bạn có thể xé nhỏ ra rồi trộn với gỏi. Món ăn này nên ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc bạn có thể làm mắm gừng đều rất ngon.

Gà chiên nước mắm

Gà chiên nước mắm được tẩm ướp gia vị đậm đà. Sau đó gà được chiên trong dầu nóng vừa ngon vừa giòn ăn cùng với cơm là một món ăn tuyệt vời mỗi cuối tuần.

Đây là món ăn rất khoái khẩu của trẻ em vì chúng khá dễ ăn, và rất vừa miệng. Gà chiên nước mắm bạn có thể cho thêm ớt để có thêm vị cay cay cho ngon miệng. Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể làm gà cay hoặc không cay. Món ăn này ngon nhất là khi ăn nóng vì lúc nó gà vừa chiên xong còn nóng và giòn ăn rất ngon miệng.

Gà nướng

Gà nướng thường có 2 cách chế biến phổ biến đó là gà nướng nguyên con và gà nướng chặt thành từng miếng.

Tuỳ vào khẩu vị của gia đình mình bạn có thể ướp thêm một ít gia vị trước khi nướng sẽ ngon hơn. Và lời khuyên cho bạn là để gà giòn và ngon bạn nên nướng nguyên con thay vi là chặt thành từng miếng. Vì nếu nướng từng miếng thì thịt gà sau đó rất dễ bị khô. Còn khi nướng nguyên con sẽ giữ được độ mềm và thơm của thịt gà.

Lẩu gà lá giang

Lẩu là món ăn phổ biến, lại rất thích hợp để cả gia đình thưởng thức vào cuối tuần. Món lẩu gà không gì ngon hơn là ăn với lá giang. Vị ngon từ thịt gà, vị chua chua của lá giang và ngọt từ xương của nước chính là công thức để tạo nên món lẩu gà lá giang tuyệt vời.

Bạn nên chọn gà ta hoặc gà thả vườn vì những loại gà này dai thịt, có đun trong nước lẩu lâu thì thịt cũng không bị rục. Thịt gà ta săn chắc, ít mỡ, ăn không có cảm giác ngán.Nếu bạn muốn nước ngọt thì có thể hầm trước với xương gà để nướng ngọt, thơm hơn.

Gà kho sả ớt

Một món ăn kèm với cơm rất ngon dù là cuối tuần hay ngày thường, gà kho sả ớt có thể là gà kho gừng, gà kho mặn, gà kho tương, nhưng gà kho sả ớt vẫn là món ăn phổ biến nhất. Để kho gà được ngon, bạn nên chọn loại gà ta thịt chắc, dai ăn sẽ rất ngon miệng.

Bí quyết để làm món gà kho sả ớt ngon đó là ở bước ướp thịt gà. Bạn cần chú ý ướp gà với đầy đủ gia vị cái này cũng còn tùy vào khẩu vị của gia đình bạn. Khi kho gà nhớ chú ý canh lửa, để lửa riu riu cho gà được thấm đều. Tránh kho gà quá chín sẽ làm cho thịt gà bị khét thì mùi vị không còn được ngon nữa.

Gà hấp hành

Gà bạn để nguyên con tiếp theo bạn đem hành lá rửa sạch và cắt khúc rồi tiếp hành cho vào nồi hấp, sau khi chín thì bạn xé nhỏ lại thành từng miếng để trộn gỏi hoặc có thể ăn kèm với muối tiêu chanh, muối ớt không cần trộn gỏi cùng đều ngon. Thêm vào đó một chút củ gừng để làm dậy mùi thơm.

Miến gà

Miến gà được chế biến gần giống với hủ tiếu gà. Chỉ khác ở cọng miếng và cọng hủ tiếu. Cọng miếng thì mềm hơn, dễ ăn hơn. Còn cọng hủ tiếu thì dai hơn. Nếu hủ tiếu thường ăn với gà chặt thành từng miếng sẽ ngon hơn còn miến gà thì sẽ ngon hơn khi ăn với gà xé.

Gà hấp muối sả

Thịt rất mềm nhưng vẫn giữ vị ngọt đặc trưng, thấm vị mằn mặn của muối, vừa ăn. Đặc biệt, thơm mùi gừng, sả, lá chanh. Kết hợp cùng một chén muối ớt, thêm ít lá chanh giã cùng thì sẽ làm thịt gà càng thêm ngon hơn.

Cà ri gà

Cà ri gà là một món ăn phổ biến ở Nam Á và Đông Nam Á. Miếng thịt gà được tẩm ướp kỹ càng, đượm mùi nước cốt dừa béo ngậy. Chấm với muối ớt chanh để cân bằng vị béo. Ăn kèm với bánh mì, bún rối thì ngon quên lối về.