Lối sống

Cơm cháy, rau củ luộc chấm kho quẹt

Theo Ngô Tuyết Phượng 12:00 | 17/07/2018

Tưởng là kỳ công nhưng món kho quẹt cũng không quá khó khăn đâu, ai cũng có thể làm được ngon lành.

Nguyên liệu:

- Cơm - Thịt ba chỉ: 200 g - Mỡ: 200 g - Tôm khô: 50 g - Rau củ: bầu, cải, cà rốt... - Gia vị, ớt.

Cách làm:

* Kho quẹt

- Mỡ cắt hạt lựu cho vào chảo vặn lửa nhỏ đảo đều. Khi mỡ tóp lại và vàng đều thì lấy ra.

- Cho ít dầu vào nồi (dầu từ mỡ tiết ra), cho hành tỏi băm vào phi thơm, cho tiếp thịt ba chỉ thái nhỏ vào, đun cho hơi xém vàng rồi cho 1 bát con đường, 1 bát con nước mắm vào kho cùng, nêm lại cho vừa khẩu vị. Kho cho hơi sệt lại thì cho tôm khô đã ngâm mềm với ớt nguyên trái vào kho thêm vài phút thì tắt bếp, rắc hạt tiêu lên trên.

* Cơm cháy

- Dùng cơm nóng hoặc nguội đều được. Cho cơm vào chảo gang hoặc nhôm, dùng muỗng dàn mỏng cơm đều ra chảo thành một lớp mỏng. Nấu cơm với lửa vừa và xoay đều chảo cho cơm được vàng giòn đều. Lấy ra cho ra đĩa.

* Luộc rau

- Nấu nước thật sôi cho ít muối và đường (đường giúp rau được xanh hơn), cho rau củ vào luộc. Luộc nhanh giúp rau được giòn và giữ được độ ngọt.

XEM THÊM

Hà Nội nắng gắt thế này, thôi đừng than thở, làm ba chỉ một nắng ngay thôi!

Ba chỉ một nắng có lẽ là món ngon hấp dẫn khiến ta dễ dàng tha thứ cho thời tiết nắng nóng kinh hoàng ở ...

Cách làm thịt ba chỉ lắc quất chua ngọt dễ ăn

Món ăn này tương đối dễ làm. Khi hoàn thành, vị thịt ngọt thơm kết hợp với vị quất chua thanh sẽ chinh phục bạn ...

Cách làm thịt ba chỉ chiên mắm cả nhà đều mê

Thịt ba chỉ chiên mắm là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích trong ngày đông lạnh. Dưới đây là cách ...

Theo VnExpress

Link bài gốc

Lối sống

Tag:

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Thuận An 'cam kết thi công' 2 gói thầu cải tạo kênh dài nhất TP HCM

Quy hoạch 07:51 | 20/04/2024

115 triệu USD đổ về KCN Sông Khoai 07:05 | 20/04/2024
Toàn cảnh vị trí dự kiến xây cầu vượt sông Luộc nối Hải Dương - Thái Bình 07:00 | 20/04/2024
VSIP Hà Tĩnh sắp khởi công 07:00 | 20/04/2024

Đọc nhiều nhất

Giám đốc công ty bất động sản ở Phú Quốc bị bắt 15:06 | 19/04/2024
Bất động sản Long An đang diễn biến ra sao? 08:33 | 19/04/2024
Đã qua thời chung cư là tiêu sản? 12:00 | 19/04/2024
Nơi quy hoạch tổ hợp nhà ở của HanoiHouse tại ngã tư Nguyễn Phong Sắc - Tô Hiệu 07:00 | 19/04/2024
Quảng Bình dồn dập mời đầu tư bất động sản 10:00 | 19/04/2024
Có 105 thành phố, thị xã bị ảnh hưởng bởi quy định cấm phân lô, bán nền 08:33 | 19/04/2024
Long An dự kiến khởi công hai dự án 3 tỷ USD trong quý III 15:52 | 19/04/2024
D2D ước lãi thêm 800 tỷ từ dự án Lộc An 15:46 | 19/04/2024

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nhnn-se-dau-thau-16800-luong-vang-gia-tham-chieu-818-trieu-dongluong-202441921827106.htm" title="NHNN s&#x1EBD; &#x111;&#x1EA5;u th&#x1EA7;u 16.800 l&#x1B0;&#x1EE3;ng v&amp;#224;ng, gi&amp;#225; tham chi&#x1EBF;u 81,8 tri&#x1EC7;u &#x111;&#x1ED3;ng/l&#x1B0;&#x1EE3;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/04/19/vang-a2-20240419210700350-avatar-15x10-20240419210825688.jpg?width=120" alt="NHNN sẽ đấu thầu 16.800 lượng vàng, giá tham chiếu 81,8 triệu đồng/lượng" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nhnn-se-dau-thau-16800-luong-vang-gia-tham-chieu-818-trieu-dongluong-202441921827106.htm" title="NHNN s&#x1EBD; &#x111;&#x1EA5;u th&#x1EA7;u 16.800 l&#x1B0;&#x1EE3;ng v&amp;#224;ng, gi&amp;#225; tham chi&#x1EBF;u 81,8 tri&#x1EC7;u &#x111;&#x1ED3;ng/l&#x1B0;&#x1EE3;ng">NHNN sẽ đấu thầu 16.800 lượng vàng, giá tham chiếu 81,8 triệu đồng/lượng</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/lai-suat-qua-dem-lien-ngan-hang-vot-len-gan-5-2024419172230761.htm" title="L&amp;#227;i su&#x1EA5;t qua &#x111;&amp;#234;m li&amp;#234;n ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng v&#x1ECD;t l&amp;#234;n g&#x1EA7;n 5%" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/04/19/crawl-20240419170552751-20240419170552758-avatar-15x10-2024041917223089.jpg?width=120" alt="Lãi suất qua đêm liên ngân hàng vọt lên gần 5%" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/lai-suat-qua-dem-lien-ngan-hang-vot-len-gan-5-2024419172230761.htm" title="L&amp;#227;i su&#x1EA5;t qua &#x111;&amp;#234;m li&amp;#234;n ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng v&#x1ECD;t l&amp;#234;n g&#x1EA7;n 5%">Lãi suất qua đêm liên ngân hàng vọt lên gần 5%</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/loat-doanh-nghiep-niem-yet-khoi-dong-game-ipo-ban-von-202441515562171.htm" title="Lo&#x1EA1;t doanh nghi&#x1EC7;p ni&amp;#234;m y&#x1EBF;t kh&#x1EDF;i &#x111;&#x1ED9;ng &amp;#39;game&amp;#39; IPO, b&amp;#225;n v&#x1ED1;n" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/04/19/ipo-2-20240419110527732-avatar-15x10-20240419110719458.jpg?width=120" alt="Loạt doanh nghiệp niêm yết khởi động 'game' IPO, bán vốn" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/loat-doanh-nghiep-niem-yet-khoi-dong-game-ipo-ban-von-202441515562171.htm" title="Lo&#x1EA1;t doanh nghi&#x1EC7;p ni&amp;#234;m y&#x1EBF;t kh&#x1EDF;i &#x111;&#x1ED9;ng &amp;#39;game&amp;#39; IPO, b&amp;#225;n v&#x1ED1;n">Loạt doanh nghiệp niêm yết khởi động 'game' IPO, bán vốn</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/khoi-to-vu-an-lua-dao-hon-5100-ty-dong-tai-cong-ty-tam-loc-phat-2024419195238100.htm" title="Kh&#x1EDF;i t&#x1ED1; v&#x1EE5; &amp;#225;n l&#x1EEB;a &#x111;&#x1EA3;o h&#x1A1;n 5.100 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng t&#x1EA1;i C&amp;#244;ng ty T&amp;#226;m L&#x1ED9;c Ph&amp;#225;t" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/04/19/crawl-20240419193459467-20240419193459470-avatar-fb-20240419195237370.jpg?width=120" alt="Khởi tố vụ án lừa đảo hơn 5.100 tỷ đồng tại Công ty Tâm Lộc Phát" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/khoi-to-vu-an-lua-dao-hon-5100-ty-dong-tai-cong-ty-tam-loc-phat-2024419195238100.htm" title="Kh&#x1EDF;i t&#x1ED1; v&#x1EE5; &amp;#225;n l&#x1EEB;a &#x111;&#x1EA3;o h&#x1A1;n 5.100 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng t&#x1EA1;i C&amp;#244;ng ty T&amp;#226;m L&#x1ED9;c Ph&amp;#225;t">Khởi tố vụ án lừa đảo hơn 5.100 tỷ đồng tại Công ty Tâm Lộc Phát</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/khien-trach-bo-truong-dao-ngoc-dung-de-nghi-khai-tru-ra-khoi-dang-cuu-bi-thu-quang-ngai-2024419164136636.htm" title="Khi&#x1EC3;n tr&amp;#225;ch B&#x1ED9; tr&#x1B0;&#x1EDF;ng &#x110;&amp;#224;o Ng&#x1ECD;c Dung, &#x111;&#x1EC1; ngh&#x1ECB; khai tr&#x1EEB; ra kh&#x1ECF;i &#x110;&#x1EA3;ng c&#x1EF1;u B&amp;#237; th&#x1B0; Qu&#x1EA3;ng Ng&amp;#227;i" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/04/19/khai-20240419163943485-avatar-fb-20240419164135815.jpg?width=120" alt="Khiển trách Bộ trưởng Đào Ngọc Dung, đề nghị khai trừ ra khỏi Đảng cựu Bí thư Quảng Ngãi" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/khien-trach-bo-truong-dao-ngoc-dung-de-nghi-khai-tru-ra-khoi-dang-cuu-bi-thu-quang-ngai-2024419164136636.htm" title="Khi&#x1EC3;n tr&amp;#225;ch B&#x1ED9; tr&#x1B0;&#x1EDF;ng &#x110;&amp;#224;o Ng&#x1ECD;c Dung, &#x111;&#x1EC1; ngh&#x1ECB; khai tr&#x1EEB; ra kh&#x1ECF;i &#x110;&#x1EA3;ng c&#x1EF1;u B&amp;#237; th&#x1B0; Qu&#x1EA3;ng Ng&amp;#227;i">Khiển trách Bộ trưởng Đào Ngọc Dung, đề nghị khai trừ ra khỏi Đảng cựu Bí thư Quảng Ngãi</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/khoi-ngoai-quay-dau-mua-rong-hon-680-ty-dong-tren-hose-202441916722908.htm" title="Kh&#x1ED1;i ngo&#x1EA1;i quay &#x111;&#x1EA7;u mua r&amp;#242;ng h&#x1A1;n 680 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng tr&amp;#234;n HOSE" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/04/19/crawl-20240419160659614-20240419160659622-avatar-fb-20240419160722117.jpg?width=120" alt="Khối ngoại quay đầu mua ròng hơn 680 tỷ đồng trên HOSE" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/khoi-ngoai-quay-dau-mua-rong-hon-680-ty-dong-tren-hose-202441916722908.htm" title="Kh&#x1ED1;i ngo&#x1EA1;i quay &#x111;&#x1EA7;u mua r&amp;#242;ng h&#x1A1;n 680 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng tr&amp;#234;n HOSE">Khối ngoại quay đầu mua ròng hơn 680 tỷ đồng trên HOSE</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/phat-dat-lai-53-ty-trong-quy-dau-nam-dong-tien-kinh-doanh-am-hon-900-ty-2024419155736296.htm" title="Ph&amp;#225;t &#x110;&#x1EA1;t l&amp;#227;i 53 t&#x1EF7; trong qu&amp;#253; &#x111;&#x1EA7;u n&#x103;m, d&amp;#242;ng ti&#x1EC1;n kinh doanh &amp;#226;m h&#x1A1;n 900 t&#x1EF7;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/04/19/pd-5307-1681119421-20240419160844577-avatar-15x10-20240419160857756.jpeg?width=120" alt="Phát Đạt lãi 53 tỷ trong quý đầu năm, dòng tiền kinh doanh âm hơn 900 tỷ" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/phat-dat-lai-53-ty-trong-quy-dau-nam-dong-tien-kinh-doanh-am-hon-900-ty-2024419155736296.htm" title="Ph&amp;#225;t &#x110;&#x1EA1;t l&amp;#227;i 53 t&#x1EF7; trong qu&amp;#253; &#x111;&#x1EA7;u n&#x103;m, d&amp;#242;ng ti&#x1EC1;n kinh doanh &amp;#226;m h&#x1A1;n 900 t&#x1EF7;">Phát Đạt lãi 53 tỷ trong quý đầu năm, dòng tiền kinh doanh âm hơn 900 tỷ</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/sp-global-cac-kich-thich-tai-khoa-cua-trung-quoc-dang-mat-dan-hieu-qua-202441916548347.htm" title="S&amp;amp;P Global: C&amp;#225;c k&amp;#237;ch th&amp;#237;ch t&amp;#224;i kho&amp;#225; c&#x1EE7;a Trung Qu&#x1ED1;c &#x111;ang m&#x1EA5;t d&#x1EA7;n hi&#x1EC7;u qu&#x1EA3;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/04/19/1-20240419155645263-avatar-fb-20240419160547477.jpeg?width=120" alt="S&P Global: Các kích thích tài khoá của Trung Quốc đang mất dần hiệu quả" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/sp-global-cac-kich-thich-tai-khoa-cua-trung-quoc-dang-mat-dan-hieu-qua-202441916548347.htm" title="S&amp;amp;P Global: C&amp;#225;c k&amp;#237;ch th&amp;#237;ch t&amp;#224;i kho&amp;#225; c&#x1EE7;a Trung Qu&#x1ED1;c &#x111;ang m&#x1EA5;t d&#x1EA7;n hi&#x1EC7;u qu&#x1EA3;">S&P Global: Các kích thích tài khoá của Trung Quốc đang mất dần hiệu quả</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/hsc-cho-vay-margin-14200-ty-dong-giao-dich-phai-sinh-hon-1-ty-usd-trong-quy-i-2024419165929799.htm" title="HSC cho vay margin 14.200 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng, giao d&#x1ECB;ch ph&amp;#225;i sinh h&#x1A1;n 1 t&#x1EF7; USD trong qu&amp;#253; I" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/04/19/19-4-hsc-0-2024041916532445-avatar-15x10-20240419165929187.png?width=120" alt="HSC cho vay margin 14.200 tỷ đồng, giao dịch phái sinh hơn 1 tỷ USD trong quý I" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/hsc-cho-vay-margin-14200-ty-dong-giao-dich-phai-sinh-hon-1-ty-usd-trong-quy-i-2024419165929799.htm" title="HSC cho vay margin 14.200 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng, giao d&#x1ECB;ch ph&amp;#225;i sinh h&#x1A1;n 1 t&#x1EF7; USD trong qu&amp;#253; I">HSC cho vay margin 14.200 tỷ đồng, giao dịch phái sinh hơn 1 tỷ USD trong quý I</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp