Lối sống

Cơm cháy, rau củ luộc chấm kho quẹt

Theo Ngô Tuyết Phượng 12:00 | 17/07/2018

Tưởng là kỳ công nhưng món kho quẹt cũng không quá khó khăn đâu, ai cũng có thể làm được ngon lành.

Nguyên liệu:

- Cơm - Thịt ba chỉ: 200 g - Mỡ: 200 g - Tôm khô: 50 g - Rau củ: bầu, cải, cà rốt... - Gia vị, ớt.

Cách làm:

* Kho quẹt

- Mỡ cắt hạt lựu cho vào chảo vặn lửa nhỏ đảo đều. Khi mỡ tóp lại và vàng đều thì lấy ra.

- Cho ít dầu vào nồi (dầu từ mỡ tiết ra), cho hành tỏi băm vào phi thơm, cho tiếp thịt ba chỉ thái nhỏ vào, đun cho hơi xém vàng rồi cho 1 bát con đường, 1 bát con nước mắm vào kho cùng, nêm lại cho vừa khẩu vị. Kho cho hơi sệt lại thì cho tôm khô đã ngâm mềm với ớt nguyên trái vào kho thêm vài phút thì tắt bếp, rắc hạt tiêu lên trên.

* Cơm cháy

- Dùng cơm nóng hoặc nguội đều được. Cho cơm vào chảo gang hoặc nhôm, dùng muỗng dàn mỏng cơm đều ra chảo thành một lớp mỏng. Nấu cơm với lửa vừa và xoay đều chảo cho cơm được vàng giòn đều. Lấy ra cho ra đĩa.

* Luộc rau

- Nấu nước thật sôi cho ít muối và đường (đường giúp rau được xanh hơn), cho rau củ vào luộc. Luộc nhanh giúp rau được giòn và giữ được độ ngọt.

XEM THÊM

Hà Nội nắng gắt thế này, thôi đừng than thở, làm ba chỉ một nắng ngay thôi!

Ba chỉ một nắng có lẽ là món ngon hấp dẫn khiến ta dễ dàng tha thứ cho thời tiết nắng nóng kinh hoàng ở ...

Cách làm thịt ba chỉ lắc quất chua ngọt dễ ăn

Món ăn này tương đối dễ làm. Khi hoàn thành, vị thịt ngọt thơm kết hợp với vị quất chua thanh sẽ chinh phục bạn ...

Cách làm thịt ba chỉ chiên mắm cả nhà đều mê

Thịt ba chỉ chiên mắm là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích trong ngày đông lạnh. Dưới đây là cách ...

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 (Vietnam Investment Forum 2026)

Ngày 4/11 tại TP HCM, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam (VIF), do Trang TTĐT Tổng hợp VietnamBiz và Việt Nam Mới tổ chức, trở lại với loạt nội dung nóng: “Bức tranh vĩ mô – bất động sản – thị trường tài chính – chứng khoán: Con đường thịnh vượng của Việt Nam”.

Sự kiện quy tụ chuyên gia kinh tế, nhà hoạch định chính sách, lãnh đạo ngân hàng, các quỹ và hàng trăm nhà đầu tư, cùng phân tích triển vọng vĩ mô, chính sách, bất động sản, ngân hàng, tài sản số và chu kỳ mới của chứng khoán.

Trải qua nhiều mùa tổ chức, VIF đã khẳng định vị thế diễn đàn đầu tư số 1 Việt Nam, nơi kết nối tri thức và vốn đầu tư.

Thông tin chi tiết: vietnaminvestmentforum.vn

Đăng ký mua vé hoặc tham gia khảo sát để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt.

Theo VnExpress Copy link

Link bài gốc

Lối sống

Tag:

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Ninh Bình đấu giá mảnh đất làm chợ và TTTM tại xã Thanh Liêm, khởi điểm 24,5 tỷ đồng

Đấu giá - Đấu thầu 21:43 | 05/10/2025

Hải Phòng có thể hoàn thành 11.900 căn nhà xã hội cuối năm nay 18:42 | 05/10/2025
Doanh nghiệp sắp khởi động khu công nghiệp gần 8.000 tỷ đón quy hoạch đường vành đai Tây Cần Thơ 16:50 | 05/10/2025
Hà Nội khởi công nhà hát gần nửa tỷ USD ở Hồ Tây 15:54 | 05/10/2025

Đọc nhiều nhất

Doanh nghiệp sắp khởi động khu công nghiệp gần 8.000 tỷ đón quy hoạch đường vành đai Tây Cần Thơ 16:50 | 05/10/2025
Bắc Ninh: Khởi công Aeon Mall Bắc Giang vào 19/12 09:13 | 05/10/2025
Bất động sản tuần qua (28/9 - 4/10): Khởi công nhiều dự án mới, sắp thí điểm trung tâm giao dịch nhà đất 08:45 | 05/10/2025
Tiến độ khu đô thị Phước Vĩnh Tây 3,5 tỷ USD của Vinhomes 08:41 | 05/10/2025
Hà Nội khởi công nhà hát gần nửa tỷ USD ở Hồ Tây 15:54 | 05/10/2025
Hưng Yên đấu giá 72 suất đất ở tại xã Tiên Tiến, khởi điểm từ 6 triệu đồng/m2 09:14 | 05/10/2025
Bắc Ninh vào cuộc xử lý thông tin 'hứa hẹn giữ căn, thu tiền cọc' tại một dự án nhà ở xã hội 08:55 | 05/10/2025
Ninh Bình đấu giá khu đất TMDV ở phía bắc cầu Hồng Phú, khởi điểm hơn 584 tỷ đồng 08:49 | 05/10/2025

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/bo-tai-chinh-ky-vong-som-co-doanh-nghiep-duoc-cap-phep-san-giao-dich-tai-san-ma-hoa-truoc-2026-202510518943387.htm" title="B&#x1ED9; T&amp;#224;i Ch&amp;#237;nh k&#x1EF3; v&#x1ECD;ng s&#x1EDB;m c&amp;#243; doanh nghi&#x1EC7;p &#x111;&#x1B0;&#x1EE3;c c&#x1EA5;p ph&amp;#233;p s&amp;#224;n giao d&#x1ECB;ch t&amp;#224;i s&#x1EA3;n m&amp;#227; h&amp;#243;a tr&#x1B0;&#x1EDB;c 2026" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/05/crawl-20251005190147566-20251005190147580-avatar-15x10-20251005190205922.jpg?width=120" alt="Bộ Tài Chính kỳ vọng sớm có doanh nghiệp được cấp phép sàn giao dịch tài sản mã hóa trước 2026" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/bo-tai-chinh-ky-vong-som-co-doanh-nghiep-duoc-cap-phep-san-giao-dich-tai-san-ma-hoa-truoc-2026-202510518943387.htm" title="B&#x1ED9; T&amp;#224;i Ch&amp;#237;nh k&#x1EF3; v&#x1ECD;ng s&#x1EDB;m c&amp;#243; doanh nghi&#x1EC7;p &#x111;&#x1B0;&#x1EE3;c c&#x1EA5;p ph&amp;#233;p s&amp;#224;n giao d&#x1ECB;ch t&amp;#224;i s&#x1EA3;n m&amp;#227; h&amp;#243;a tr&#x1B0;&#x1EDB;c 2026">Bộ Tài Chính kỳ vọng sớm có doanh nghiệp được cấp phép sàn giao dịch tài sản mã hóa trước 2026</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/pho-thong-doc-tang-truong-tin-dung-cao-nhat-ke-tu-nam-2020-nhnn-sap-trinh-goi-ho-tro-lai-suat-2-2025105174611345.htm" title="Ph&amp;#243; Th&#x1ED1;ng &#x111;&#x1ED1;c: T&#x103;ng tr&#x1B0;&#x1EDF;ng t&amp;#237;n d&#x1EE5;ng cao nh&#x1EA5;t k&#x1EC3; t&#x1EEB; n&#x103;m 2020, NHNN s&#x1EAF;p tr&amp;#236;nh g&amp;#243;i h&#x1ED7; tr&#x1EE3; l&amp;#227;i su&#x1EA5;t 2%" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/05/son-20251005174355590-avatar-15x10-20251005174610766.png?width=120" alt="Phó Thống đốc: Tăng trưởng tín dụng cao nhất kể từ năm 2020, NHNN sắp trình gói hỗ trợ lãi suất 2%" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/pho-thong-doc-tang-truong-tin-dung-cao-nhat-ke-tu-nam-2020-nhnn-sap-trinh-goi-ho-tro-lai-suat-2-2025105174611345.htm" title="Ph&amp;#243; Th&#x1ED1;ng &#x111;&#x1ED1;c: T&#x103;ng tr&#x1B0;&#x1EDF;ng t&amp;#237;n d&#x1EE5;ng cao nh&#x1EA5;t k&#x1EC3; t&#x1EEB; n&#x103;m 2020, NHNN s&#x1EAF;p tr&amp;#236;nh g&amp;#243;i h&#x1ED7; tr&#x1EE3; l&amp;#227;i su&#x1EA5;t 2%">Phó Thống đốc: Tăng trưởng tín dụng cao nhất kể từ năm 2020, NHNN sắp trình gói hỗ trợ lãi suất 2%</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/tang-truong-gdp-quy-iii-uoc-dat-822-cao-nhat-cung-ky-tu-nam-2011-202510593352291.htm" title="T&#x103;ng tr&#x1B0;&#x1EDF;ng GDP qu&amp;#253; III &#x1B0;&#x1EDB;c &#x111;&#x1EA1;t 8,22%, cao nh&#x1EA5;t c&amp;#249;ng k&#x1EF3; t&#x1EEB; n&#x103;m 2011" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/05/img2283-17596298971031793632025-20251005092824488-avatar-15x10-20251005093351733.jpg?width=120" alt="Tăng trưởng GDP quý III ước đạt 8,22%, cao nhất cùng kỳ từ năm 2011" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/tang-truong-gdp-quy-iii-uoc-dat-822-cao-nhat-cung-ky-tu-nam-2011-202510593352291.htm" title="T&#x103;ng tr&#x1B0;&#x1EDF;ng GDP qu&amp;#253; III &#x1B0;&#x1EDB;c &#x111;&#x1EA1;t 8,22%, cao nh&#x1EA5;t c&amp;#249;ng k&#x1EF3; t&#x1EEB; n&#x103;m 2011">Tăng trưởng GDP quý III ước đạt 8,22%, cao nhất cùng kỳ từ năm 2011</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/bo-xay-dung-khang-dinh-co-the-hoan-thanh-tren-82000-nha-o-xa-hoi-trong-nam-2025-2025105181551969.htm" title="B&#x1ED9; X&amp;#226;y d&#x1EF1;ng kh&#x1EB3;ng &#x111;&#x1ECB;nh c&amp;#243; th&#x1EC3; ho&amp;#224;n th&amp;#224;nh tr&amp;#234;n 82.000 nh&amp;#224; &#x1EDF; x&amp;#227; h&#x1ED9;i trong n&#x103;m 2025" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/05/xay-dung-17596523760571869126118-20251005181127235-avatar-15x10-20251005181551389.jpg?width=120" alt="Bộ Xây dựng khẳng định có thể hoàn thành trên 82.000 nhà ở xã hội trong năm 2025" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/bo-xay-dung-khang-dinh-co-the-hoan-thanh-tren-82000-nha-o-xa-hoi-trong-nam-2025-2025105181551969.htm" title="B&#x1ED9; X&amp;#226;y d&#x1EF1;ng kh&#x1EB3;ng &#x111;&#x1ECB;nh c&amp;#243; th&#x1EC3; ho&amp;#224;n th&amp;#224;nh tr&amp;#234;n 82.000 nh&amp;#224; &#x1EDF; x&amp;#227; h&#x1ED9;i trong n&#x103;m 2025">Bộ Xây dựng khẳng định có thể hoàn thành trên 82.000 nhà ở xã hội trong năm 2025</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/opec-se-tang-san-luong-them-137000-thungngay-trong-thang-11-2025105214032432.htm" title="OPEC&#x2B; s&#x1EBD; t&#x103;ng s&#x1EA3;n l&#x1B0;&#x1EE3;ng th&amp;#234;m 137.000 th&amp;#249;ng/ng&amp;#224;y trong th&amp;#225;ng 11" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/05/d7ztialrxzi35kr5z6ulhxfvom-20251005213900814-avatar-15x10-20251005214031923.jpeg?width=120" alt="OPEC+ sẽ tăng sản lượng thêm 137.000 thùng/ngày trong tháng 11" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/opec-se-tang-san-luong-them-137000-thungngay-trong-thang-11-2025105214032432.htm" title="OPEC&#x2B; s&#x1EBD; t&#x103;ng s&#x1EA3;n l&#x1B0;&#x1EE3;ng th&amp;#234;m 137.000 th&amp;#249;ng/ng&amp;#224;y trong th&amp;#225;ng 11">OPEC+ sẽ tăng sản lượng thêm 137.000 thùng/ngày trong tháng 11</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/phat-dat-cho-biet-da-hoan-tat-nghia-vu-thue-tong-giam-doc-van-lam-viec-binh-thuong-202510583020354.htm" title="Ph&amp;#225;t &#x110;&#x1EA1;t cho bi&#x1EBF;t &#x111;&amp;#227; ho&amp;#224;n t&#x1EA5;t ngh&#x129;a v&#x1EE5; thu&#x1EBF;, T&#x1ED5;ng Gi&amp;#225;m &#x111;&#x1ED1;c v&#x1EAB;n l&amp;#224;m vi&#x1EC7;c b&amp;#236;nh th&#x1B0;&#x1EDD;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/05/5-10-pdr-20251005082916801-avatar-15x10-20251005083019870.jpg?width=120" alt="Phát Đạt cho biết đã hoàn tất nghĩa vụ thuế, Tổng Giám đốc vẫn làm việc bình thường" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/phat-dat-cho-biet-da-hoan-tat-nghia-vu-thue-tong-giam-doc-van-lam-viec-binh-thuong-202510583020354.htm" title="Ph&amp;#225;t &#x110;&#x1EA1;t cho bi&#x1EBF;t &#x111;&amp;#227; ho&amp;#224;n t&#x1EA5;t ngh&#x129;a v&#x1EE5; thu&#x1EBF;, T&#x1ED5;ng Gi&amp;#225;m &#x111;&#x1ED1;c v&#x1EAB;n l&amp;#224;m vi&#x1EC7;c b&amp;#236;nh th&#x1B0;&#x1EDD;ng">Phát Đạt cho biết đã hoàn tất nghĩa vụ thuế, Tổng Giám đốc vẫn làm việc bình thường</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/thi-truong-chung-khoan-than-trong-truoc-ky-xet-nang-hang-2025105142233829.htm" title="Th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n th&#x1EAD;n tr&#x1ECD;ng tr&#x1B0;&#x1EDB;c k&#x1EF3; x&amp;#233;t n&amp;#226;ng h&#x1EA1;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/05/5-10-ttck-20251005142049344-avatar-15x10-20251005142233345.jpg?width=120" alt="Thị trường chứng khoán thận trọng trước kỳ xét nâng hạng" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/thi-truong-chung-khoan-than-trong-truoc-ky-xet-nang-hang-2025105142233829.htm" title="Th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n th&#x1EAD;n tr&#x1ECD;ng tr&#x1B0;&#x1EDB;c k&#x1EF3; x&amp;#233;t n&amp;#226;ng h&#x1EA1;ng">Thị trường chứng khoán thận trọng trước kỳ xét nâng hạng</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/chung-khoan-yuanta-thi-truong-co-the-quay-lai-da-tang-tu-giua-thang-10-202510411949264.htm" title="Ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n Yuanta: Th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng c&amp;#243; th&#x1EC3; quay l&#x1EA1;i &#x111;&amp;#224; t&#x103;ng t&#x1EEB; gi&#x1EEF;a th&amp;#225;ng 10" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/04/4-10-ys-2-20251004110908534-avatar-15x10-20251004110948852.jpg?width=120" alt="Chứng khoán Yuanta: Thị trường có thể quay lại đà tăng từ giữa tháng 10" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/chung-khoan-yuanta-thi-truong-co-the-quay-lai-da-tang-tu-giua-thang-10-202510411949264.htm" title="Ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n Yuanta: Th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng c&amp;#243; th&#x1EC3; quay l&#x1EA1;i &#x111;&amp;#224; t&#x103;ng t&#x1EEB; gi&#x1EEF;a th&amp;#225;ng 10">Chứng khoán Yuanta: Thị trường có thể quay lại đà tăng từ giữa tháng 10</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nhan-dinh-thi-truong-chung-khoan-610-xuat-hien-nhip-hoi-phuc-202510318167107.htm" title="Nh&#x1EAD;n &#x111;&#x1ECB;nh th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n 6/10: Xu&#x1EA5;t hi&#x1EC7;n nh&#x1ECB;p h&#x1ED3;i ph&#x1EE5;c" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/10/05/1394151058000-xxx-ap111212020015-20251005135939520-avatar-fb-2025100514002046.jpg?width=120" alt="Nhận định thị trường chứng khoán 6/10: Xuất hiện nhịp hồi phục" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nhan-dinh-thi-truong-chung-khoan-610-xuat-hien-nhip-hoi-phuc-202510318167107.htm" title="Nh&#x1EAD;n &#x111;&#x1ECB;nh th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n 6/10: Xu&#x1EA5;t hi&#x1EC7;n nh&#x1ECB;p h&#x1ED3;i ph&#x1EE5;c">Nhận định thị trường chứng khoán 6/10: Xuất hiện nhịp hồi phục</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp

Xem thêm

chọn

Doanh nghiệp sắp khởi động khu công nghiệp gần 8.000 tỷ đón quy hoạch đường vành đai Tây Cần Thơ

KCN Vĩnh Thạnh giai đoạn 2 của Thanh Bình Phú Mỹ có quy mô 541 ha, dự kiến hoàn thành vào năm 2030. Dự án này tiếp giáp đường huyện 47, theo quy hoạch chính là đường vành đai phía tây TP Cần Thơ chuẩn bị xây dựng với mặt cắt ngang 80 m, quy mô 6 làn xe.

Phú Thái Holdings, Catalan, Shinec... hiện diện tại khu công nghiệp 2.000 tỷ sắp triển khai trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai

Hà Nội khởi công nhà hát gần nửa tỷ USD ở Hồ Tây

Liên kết nổi bật