Lối sống

Cơm cháy, rau củ luộc chấm kho quẹt

Theo Ngô Tuyết Phượng 12:00 | 17/07/2018

Tưởng là kỳ công nhưng món kho quẹt cũng không quá khó khăn đâu, ai cũng có thể làm được ngon lành.

Nguyên liệu:

- Cơm - Thịt ba chỉ: 200 g - Mỡ: 200 g - Tôm khô: 50 g - Rau củ: bầu, cải, cà rốt... - Gia vị, ớt.

Cách làm:

* Kho quẹt

- Mỡ cắt hạt lựu cho vào chảo vặn lửa nhỏ đảo đều. Khi mỡ tóp lại và vàng đều thì lấy ra.

- Cho ít dầu vào nồi (dầu từ mỡ tiết ra), cho hành tỏi băm vào phi thơm, cho tiếp thịt ba chỉ thái nhỏ vào, đun cho hơi xém vàng rồi cho 1 bát con đường, 1 bát con nước mắm vào kho cùng, nêm lại cho vừa khẩu vị. Kho cho hơi sệt lại thì cho tôm khô đã ngâm mềm với ớt nguyên trái vào kho thêm vài phút thì tắt bếp, rắc hạt tiêu lên trên.

* Cơm cháy

- Dùng cơm nóng hoặc nguội đều được. Cho cơm vào chảo gang hoặc nhôm, dùng muỗng dàn mỏng cơm đều ra chảo thành một lớp mỏng. Nấu cơm với lửa vừa và xoay đều chảo cho cơm được vàng giòn đều. Lấy ra cho ra đĩa.

* Luộc rau

- Nấu nước thật sôi cho ít muối và đường (đường giúp rau được xanh hơn), cho rau củ vào luộc. Luộc nhanh giúp rau được giòn và giữ được độ ngọt.

XEM THÊM

Hà Nội nắng gắt thế này, thôi đừng than thở, làm ba chỉ một nắng ngay thôi!

Ba chỉ một nắng có lẽ là món ngon hấp dẫn khiến ta dễ dàng tha thứ cho thời tiết nắng nóng kinh hoàng ở ...

Cách làm thịt ba chỉ lắc quất chua ngọt dễ ăn

Món ăn này tương đối dễ làm. Khi hoàn thành, vị thịt ngọt thơm kết hợp với vị quất chua thanh sẽ chinh phục bạn ...

Cách làm thịt ba chỉ chiên mắm cả nhà đều mê

Thịt ba chỉ chiên mắm là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích trong ngày đông lạnh. Dưới đây là cách ...

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 - Summer Summit

Thời gian: 11/06/2026
Địa điểm: L7 West Lake Hanoi by Lotte Hotels, Ballroom tầng 4, 683 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit quy tụ đại diện cơ quan quản lý, lãnh đạo ngân hàng, công ty chứng khoán, quỹ đầu tư, giám đốc phân tích và các chuyên gia kinh tế độc lập, tập trung vào bức tranh vĩ mô, AI & Big Data và chiến lược tìm kiếm Alpha trong nửa cuối năm 2026.

Ba phiên thảo luận chính:

Phiên thảo luận 1: Vĩ mô 2026 - Việt Nam trước các cú sốc từ bên ngoài và cơ hội từ bên trong
Phiên thảo luận 2: AI & Big Data - Từ lợi thế ra quyết định đến thế hệ sản phẩm đầu tư mới
Phiên thảo luận 3: Cơ hội tìm kiếm Alpha trên thị trường chứng khoán và các kênh tài sản phổ biến

Tìm hiểu chương trình tại VIF 2026 Summer Summit.

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về nửa cuối năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Theo VnExpress Copy link

Link bài gốc

Lối sống

Tag:

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Hàng loạt công trình đang thi công ở ngoại thành Hà Nội

Quy hoạch 15:27 | 25/05/2026

43 hộ dân cần di dời để làm Công viên Phú Thượng thuộc Trục Đại lộ Cảnh quan Sông Hồng 13:34 | 25/05/2026
Sun Group bắt đầu được giao đất làm khu đô thị 64.000 tỷ ở Phú Quốc 11:12 | 25/05/2026
Diện mạo siêu nút giao kết nối 2 cao tốc với sân bay Long Thành 11:03 | 25/05/2026

Đọc nhiều nhất

Tăng đất xây biết thự, liền kề ở khu đô thị lớn nhất Tuyên Quang của Vinhomes 07:00 | 25/05/2026
Hình ảnh đại công trường Vành đai 1 Hoàng Cầu - Voi Phục giữa lòng Hà Nội 15:53 | 24/05/2026
Hiện trạng khu vực bãi sông Ô Diên quy hoạch xây công viên thuộc Trục đại lộ cảnh quan Sông Hồng 07:00 | 25/05/2026
Lào Cai mời đầu tư loạt dự án bất động sản và hạ tầng 15:53 | 24/05/2026
Hơn 500 căn thấp tầng của Sun Group tại Nha Trang đủ điều kiện mở bán 20:38 | 24/05/2026
Sun Group bắt đầu được giao đất làm khu đô thị 64.000 tỷ ở Phú Quốc 11:12 | 25/05/2026
Vinhomes hỗ trợ đổi vàng mua bất động sản 10:29 | 25/05/2026
Diện mạo siêu nút giao kết nối 2 cao tốc với sân bay Long Thành 11:03 | 25/05/2026

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/co-phieu-dau-khi-lao-doc-giua-luc-vn-index-hoi-phuc-plx-bsr-pvd-giam-quanh-5-202652511841855.htm" title="C&#x1ED5; phi&#x1EBF;u d&#x1EA7;u kh&amp;#237; lao d&#x1ED1;c gi&#x1EEF;a l&amp;#250;c VN-Index h&#x1ED3;i ph&#x1EE5;c, PLX, BSR, PVD gi&#x1EA3;m quanh 5%" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/25-5-oil-2-2026052511054338-avatar-15x10-20260525110841428.jpg?width=120" alt="Cổ phiếu dầu khí lao dốc giữa lúc VN-Index hồi phục, PLX, BSR, PVD giảm quanh 5%" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/co-phieu-dau-khi-lao-doc-giua-luc-vn-index-hoi-phuc-plx-bsr-pvd-giam-quanh-5-202652511841855.htm" title="C&#x1ED5; phi&#x1EBF;u d&#x1EA7;u kh&amp;#237; lao d&#x1ED1;c gi&#x1EEF;a l&amp;#250;c VN-Index h&#x1ED3;i ph&#x1EE5;c, PLX, BSR, PVD gi&#x1EA3;m quanh 5%">Cổ phiếu dầu khí lao dốc giữa lúc VN-Index hồi phục, PLX, BSR, PVD giảm quanh 5%</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nhnn-hut-rong-8000-ty-tuan-qua-ap-luc-thanh-khoan-ngan-hang-phan-hoa-202652571638117.htm" title="NHNN h&amp;#250;t r&amp;#242;ng 8.000 t&#x1EF7; tu&#x1EA7;n qua, &amp;#225;p l&#x1EF1;c thanh kho&#x1EA3;n ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng ph&amp;#226;n ho&amp;#225;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/11-1-20260525063922221-avatar-15x10-20260525071637723.jpg?width=120" alt="NHNN hút ròng 8.000 tỷ tuần qua, áp lực thanh khoản ngân hàng phân hoá" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nhnn-hut-rong-8000-ty-tuan-qua-ap-luc-thanh-khoan-ngan-hang-phan-hoa-202652571638117.htm" title="NHNN h&amp;#250;t r&amp;#242;ng 8.000 t&#x1EF7; tu&#x1EA7;n qua, &amp;#225;p l&#x1EF1;c thanh kho&#x1EA3;n ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng ph&amp;#226;n ho&amp;#225;">NHNN hút ròng 8.000 tỷ tuần qua, áp lực thanh khoản ngân hàng phân hoá</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/ong-trump-doi-giong-khong-voi-lap-thoa-thuan-voi-iran-thi-truong-chu-y-tin-hieu-tau-dau-roi-vinh-ba-tu-202652573420324.htm" title="&amp;#212;ng Trump &#x111;&#x1ED5;i gi&#x1ECD;ng &#x2018;kh&amp;#244;ng v&#x1ED9;i&#x2019; l&#x1EAD;p th&#x1ECF;a thu&#x1EAD;n v&#x1EDB;i Iran, th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&amp;#250; &amp;#253; t&amp;#237;n hi&#x1EC7;u t&amp;#224;u d&#x1EA7;u r&#x1EDD;i V&#x1ECB;nh Ba T&#x1B0;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/crawl-20260525073256825-20260525073257218-avatar-fb-20260525073419483.jpg?width=120" alt="Ông Trump đổi giọng ‘không vội’ lập thỏa thuận với Iran, thị trường chú ý tín hiệu tàu dầu rời Vịnh Ba Tư" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/ong-trump-doi-giong-khong-voi-lap-thoa-thuan-voi-iran-thi-truong-chu-y-tin-hieu-tau-dau-roi-vinh-ba-tu-202652573420324.htm" title="&amp;#212;ng Trump &#x111;&#x1ED5;i gi&#x1ECD;ng &#x2018;kh&amp;#244;ng v&#x1ED9;i&#x2019; l&#x1EAD;p th&#x1ECF;a thu&#x1EAD;n v&#x1EDB;i Iran, th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&amp;#250; &amp;#253; t&amp;#237;n hi&#x1EC7;u t&amp;#224;u d&#x1EA7;u r&#x1EDD;i V&#x1ECB;nh Ba T&#x1B0;">Ông Trump đổi giọng ‘không vội’ lập thỏa thuận với Iran, thị trường chú ý tín hiệu tàu dầu rời Vịnh Ba Tư</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/mot-thay-doi-co-the-giup-pv-gas-tang-them-12000-ty-dong-doanh-thu-moi-nam-202652581827241.htm" title="M&#x1ED9;t thay &#x111;&#x1ED5;i c&amp;#243; th&#x1EC3; gi&amp;#250;p PV GAS t&#x103;ng th&amp;#234;m 12.000 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng doanh thu m&#x1ED7;i n&#x103;m" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/25-5-gas-3-20260525081651252-avatar-15x10-20260525081826818.jpeg?width=120" alt="Một thay đổi có thể giúp PV GAS tăng thêm 12.000 tỷ đồng doanh thu mỗi năm" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/mot-thay-doi-co-the-giup-pv-gas-tang-them-12000-ty-dong-doanh-thu-moi-nam-202652581827241.htm" title="M&#x1ED9;t thay &#x111;&#x1ED5;i c&amp;#243; th&#x1EC3; gi&amp;#250;p PV GAS t&#x103;ng th&amp;#234;m 12.000 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng doanh thu m&#x1ED7;i n&#x103;m">Một thay đổi có thể giúp PV GAS tăng thêm 12.000 tỷ đồng doanh thu mỗi năm</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/eo-le-hang-loat-nha-san-xuat-manh-tay-cat-giam-san-luong-xe-dien-vi-hormuz-bi-phong-toa-202652510230625.htm" title="&amp;#201;o le: H&amp;#224;ng lo&#x1EA1;t nh&amp;#224; s&#x1EA3;n xu&#x1EA5;t m&#x1EA1;nh tay c&#x1EAF;t gi&#x1EA3;m s&#x1EA3;n l&#x1B0;&#x1EE3;ng xe &#x111;i&#x1EC7;n v&amp;#236; Hormuz b&#x1ECB; phong to&#x1EA3;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/crawl-20260525102202169-20260525102202229-avatar-15x10-20260525102259945.jpg?width=120" alt="Éo le: Hàng loạt nhà sản xuất mạnh tay cắt giảm sản lượng xe điện vì Hormuz bị phong toả" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/eo-le-hang-loat-nha-san-xuat-manh-tay-cat-giam-san-luong-xe-dien-vi-hormuz-bi-phong-toa-202652510230625.htm" title="&amp;#201;o le: H&amp;#224;ng lo&#x1EA1;t nh&amp;#224; s&#x1EA3;n xu&#x1EA5;t m&#x1EA1;nh tay c&#x1EAF;t gi&#x1EA3;m s&#x1EA3;n l&#x1B0;&#x1EE3;ng xe &#x111;i&#x1EC7;n v&amp;#236; Hormuz b&#x1ECB; phong to&#x1EA3;">Éo le: Hàng loạt nhà sản xuất mạnh tay cắt giảm sản lượng xe điện vì Hormuz bị phong toả</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/chung-cu-moi-mo-ban-o-ha-noi-neo-gia-tren-100-trieu-dongm2-202652575748317.htm" title="Chung c&#x1B0; m&#x1EDB;i m&#x1EDF; b&amp;#225;n &#x1EDF; H&amp;#224; N&#x1ED9;i neo gi&amp;#225; tr&amp;#234;n 100 tri&#x1EC7;u &#x111;&#x1ED3;ng/m2" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/chung-cu-6-20260525075711935-avatar-15x10-20260525075748154.jpg?width=120" alt="Chung cư mới mở bán ở Hà Nội neo giá trên 100 triệu đồng/m2" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/chung-cu-moi-mo-ban-o-ha-noi-neo-gia-tren-100-trieu-dongm2-202652575748317.htm" title="Chung c&#x1B0; m&#x1EDB;i m&#x1EDF; b&amp;#225;n &#x1EDF; H&amp;#224; N&#x1ED9;i neo gi&amp;#225; tr&amp;#234;n 100 tri&#x1EC7;u &#x111;&#x1ED3;ng/m2">Chung cư mới mở bán ở Hà Nội neo giá trên 100 triệu đồng/m2</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/chu-tich-pv-gas-noi-gi-ve-kha-nang-duy-tri-niem-yet-tren-hose-20265258328181.htm" title="Ch&#x1EE7; t&#x1ECB;ch PV GAS n&amp;#243;i g&amp;#236; v&#x1EC1; kh&#x1EA3; n&#x103;ng duy tr&amp;#236; ni&amp;#234;m y&#x1EBF;t tr&amp;#234;n HOSE?" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/25-5-gas-1-20260525080001799-avatar-15x10-2026052508032835.jpg?width=120" alt="Chủ tịch PV GAS nói gì về khả năng duy trì niêm yết trên HOSE?" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/chu-tich-pv-gas-noi-gi-ve-kha-nang-duy-tri-niem-yet-tren-hose-20265258328181.htm" title="Ch&#x1EE7; t&#x1ECB;ch PV GAS n&amp;#243;i g&amp;#236; v&#x1EC1; kh&#x1EA3; n&#x103;ng duy tr&amp;#236; ni&amp;#234;m y&#x1EBF;t tr&amp;#234;n HOSE?">Chủ tịch PV GAS nói gì về khả năng duy trì niêm yết trên HOSE?</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/vinhomes-trien-khai-doi-vang-de-mua-bat-dong-san-202652575150260.htm" title="Vinhomes tri&#x1EC3;n khai &#x111;&#x1ED5;i v&amp;#224;ng &#x111;&#x1EC3; mua b&#x1EA5;t &#x111;&#x1ED9;ng s&#x1EA3;n" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/a2-20260525075123917-avatar-15x10-20260525075149789.jpg?width=120" alt="Vinhomes triển khai đổi vàng để mua bất động sản" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/vinhomes-trien-khai-doi-vang-de-mua-bat-dong-san-202652575150260.htm" title="Vinhomes tri&#x1EC3;n khai &#x111;&#x1ED5;i v&amp;#224;ng &#x111;&#x1EC3; mua b&#x1EA5;t &#x111;&#x1ED9;ng s&#x1EA3;n">Vinhomes triển khai đổi vàng để mua bất động sản</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/khoi-to-tong-giam-doc-nhiet-dien-hai-phong-2026525114128460.htm" title="Kh&#x1EDF;i t&#x1ED1; T&#x1ED5;ng Gi&amp;#225;m &#x111;&#x1ED1;c Nhi&#x1EC7;t &#x111;i&#x1EC7;n H&#x1EA3;i Ph&amp;#242;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/05/25/25-5-ba-20260525113733834-avatar-15x10-2026052511412873.jpeg?width=120" alt="Khởi tố Tổng Giám đốc Nhiệt điện Hải Phòng" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/khoi-to-tong-giam-doc-nhiet-dien-hai-phong-2026525114128460.htm" title="Kh&#x1EDF;i t&#x1ED1; T&#x1ED5;ng Gi&amp;#225;m &#x111;&#x1ED1;c Nhi&#x1EC7;t &#x111;i&#x1EC7;n H&#x1EA3;i Ph&amp;#242;ng">Khởi tố Tổng Giám đốc Nhiệt điện Hải Phòng</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp