Hà Nội nắng gắt thế này, thôi đừng than thở, làm ba chỉ một nắng ngay thôi!

Những ngày đầu tháng 7, Hà Nội và các tỉnh miền Bắc nói chung đang chịu đựng đợt nắng nóng kéo dài và khá gay gắt khi nhiệt độ ngoài trời giữa trưa xấp xỉ 50 độ C. "Nắng nóng đỉnh điểm, thở thôi cũng đã mệt, huống chi là nghĩ đến chuyện ăn uống" là suy nghĩ của nhiều người lúc này. Thế nhưng chắc chắn bạn sẽ nghĩ khác khi xem loạt ảnh món ngon ba chỉ một nắng sau đây. Cùng tận dụng cái nắng gay gắt và làm theo công thức đơn giản sau.

Ba chỉ một nắng - món ngon khiến ta dễ tha thứ cho thời tiết nắng gay gắt này.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ một nắng

- 2 kg thịt 3 chỉ

- 6 củ tỏi, 6 củ sả

- 2 muỗng muối (cỡ nhỏ)

- 4 muỗng đường

- 4 muỗng bột nêm

- 4 muỗng ớt bột Hàn Quốc

- 2 gói ngũ vị hương

- 2 thìa cà phê tiêu

Cách làm thịt ba chỉ một nắng

- Thịt 3 chỉ mua về rửa sạch, để ráo, thái thành những dẻo mỏng. Với 1kg thịt, thường cắt thành 4 dẻo. Nên thái mỏng vì như thế mới nhanh khô.

- Tỏi và sả băm nhỏ, trộn đều các gia vị, đeo găng tay và xát đều vào thịt

- Ướp gia vị trong 2-3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Sau đó đem phơi.

Lưu ý:

- Thời gian tốt nhất để phơi thịt là khoảng từ 8-9 giờ sáng đến 5-6 giờ chiều

- Thịt một nắng phơi xong, nếu chưa sử dụng hết có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh

Thịt ba chỉ một nắng có thể đem chiên, cho vào lò nướng, khi ăn chấm với tương ớt hoặc mắm tỏi, nên ăn kèm 1 chút rau sống, dưa chuột hoặc kim chi sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn, hoặc nếu ai không thích ăn vậy có thể chế thêm nước mắm đun mặn ăn với cơm.

XEM THÊM

Cách làm bánh sữa chua gây bão cộng đồng mạng ai ăn cũng nghiện ngay Bánh sữa chua là món ăn thú vị, vừa thơm ngọt vừa thanh mát lại dễ làm khiến hàng nghìn người mê mẩn.

Cách làm chè bơ ngon mà không bị đắng Chè bơ được ví như viên ngọc xanh giữa lớp nước cốt dừa sánh mịn, mà chỉ cần nhìn vào đã thổi tan cơn nắng ...

Công thức làm trà sữa thạch thủy tinh giải khát ngày nắng nóng Công thức làm trà sữa thạch thủy tinh ngon hơn nhờ thêm sốt caramel vừa thơm vừa ngậy, thêm thạch dai giòn và bắt mắt ...

9X Hà Nội chia sẻ công thức làm sữa chua dẻo trái cây bằng nồi cơm điện Sữa chua dẻo trái cây siêu mát và siêu ngon chắc chắn sẽ là món ăn vặt yêu thích đối với cả người lớn và ...

Cách làm kem sữa chua trái cây tuyệt ngon cho hè này Kem sữa chua trái cây là món ăn vặt ngon biến tấu từ món sữa chua uống “thần thánh” đang được đông đảo bạn trẻ ...

Công thức trà sữa thạch bi tại nhà vừa ngon vừa sạch của cô gái trẻ 9X Không mất quá nhiều thời gian, với công thức của Phương Mi bạn sẽ có ngay một ly trà sữa ngon tuyệt ngay tại nhà ...