9X Hà Nội chia sẻ công thức làm sữa chua dẻo trái cây bằng nồi cơm điện

Công thức nấu ốc chuối đậu ngon đúng điệu của bà mẹ 4 con

Công thức làm sữa chua dẻo trái cây do bạn Nguyễn Bích Ngọc (Hà Nội) chia sẻ có ưu điểm là đơn giản, dễ làm, không cần ủ chỉ cần bỏ vào nồi cơm điện. Đây là món ăn vặt giải nhiệt cho mùa hè và rất bắt mắt.

Công thức làm sữa chua dẻo trái cây.

Nguyên liệu

Phần sữa chua:

- Sữa không đường: 1 lít

- Sữa đặc: 1 hộp

- Sữa chua cái: 2 hộp, để ở nhiệt độ phòng

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo.

Thực hiện:

- Cho sữa không đường và sữa đặc vào nồi đun lửa nhỏ đến khi thấy ấm ấm thì tắt bếp.

- Cho 2 hộp sữa chua vào nồi sữa khuấy đều rồi đổ hỗn hợp trên vào nồi cơm điện.

- Đóng nắp nồi lại để qua đêm hoặc 12 tiếng là sữa chua siêu sẽ sánh mịn.

- Khi sữa chua đã thơm và chua thì cất vào tủ lạnh.

(Lưu ý: Chỉ cần để vào nồi cơm điện rồi đóng nắp chứ không cần cắm điện)

Phần hoa quả:

- Hoa quả tuỳ sở thích, thái miếng

Phần sữa chua dẻo:

- Sữa chua vừa làm: 500ml

- Lá gelatine: 5 lá

- Hoa quả (Kiwi, dâu tây, cam)

- Siro ăn kèm các vị (dâu, kiwi, đào, nho)

- Khuôn

Cách làm

- Lá gelatine ngâm với nước lạnh cho mềm rồi cho vào nồi hấp cách thuỷ cho tan.

- Hoa quả thái miếng tuỳ ý.

- Chuẩn bị 1 bát to. Trộn đều sữa chua và gelatine. Có thể thêm siro nếu muốn sữa chua có màu đẹp hơn.

- Đổ hỗn hợp sữa chua gelatine vào khuôn.

- Xếp hoa quả vào. Thả nhẹ tay thì hoa quả sẽ không bị chìm.

- Để sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh 3-4h đến khi sữa chua đông lại là có thể lấy ra cắt miếng ăn kèm với siro rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Bài và ảnh: Nguyễn Thị Bích Ngọc