Độc đáo gà cưỡi rùa, hóa phượng trong mâm cỗ ngày rằm ở Hà Tĩnh

Các mâm cỗ có đủ thế gà bay, gà đứng, gà quỳ, trang trí rất bắt mắt được nhiều dòng họ tại huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh dâng lên tổ tiên trong ngày rằm tháng Giêng.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh Kỳ lạ gà lễ 'siêu mẫu' với thế đứng, bay, quỳ... cúng Rằm tháng Giêng độc đáo
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh Điểm quán chay ngon ở Hà Nội cho bữa cơm đoàn viên ngày rằm tháng Giêng
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh 5 ngôi chùa cổ, linh thiêng ai cũng nên ghé thăm vào ngày rằm tháng Giêng

doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh

Sáng ngày 2/3 (tức ngày 15/1 ÂL), con cháu của dòng họ Nguyễn Đình 2 đã về tại nhà thờ họ tại xóm 2 xã Bình Lộc, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) để tổ chức đại lễ dòng họ, 12 năm mới có một lần.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Con cháu dòng họ Nguyễn Đình đã tổ chức dâng lễ cúng tổ tiên. Lễ vật trong mâm cỗ dâng cúng tổ tiên có đầy đủ các loại như gà, bò, bánh chưng, bánh giầy, bánh rán....
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh

Theo ông Nguyễn Đình Trung (60 tuổi) - Trưởng tộc phái 2 họ Nguyễn Đình cho biết, năm nay dòng họ có đại lễ nên trong những ngày từ 13-15 Âm lịch.

doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Ông Nguyễn Đình Quyền (54 tuổi) - thành viên dòng họ Nguyễn Đình cho biết, năm nay ông dâng cúng 3 con gà cùng một số loại bánh lên bàn thờ tổ tiên trong dòng họ.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Theo ông Quyền, việc làm gà cúng này phải học và tham khảo từ rất nhiều nguồn. Khó nhất là làm thế gà cưỡi rùa bay, và gà đứng. Để chuẩn bị cỗ, ông Quyết phải thức dậy từ tờ mờ sáng.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Để làm được những thế gà này, người làm phải sử dụng thêm thép cứng để tạo thế đứng cho gà.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Những con gà hóa phượng được trang trí đẹp mắt trên bàn cúng tổ tiên trong ngày rằm.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Con gà sau khi tạo thế bằng những cuộn thép sẽ được cho vào nồi lớn để luộc. Gà luộc không được quá chín để giữ độ săn chắc cho gà.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Ngoài thế gà đứng còn có thế gà ngồi ngậm hoa rất độc đáo.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Mỗi công đoạn làm gà đứng đều có cái khó riêng, trong đó công đoạn cắt tiết gà và lấy ruột làm sao để lại lỗ nhỏ nhất trên thân gà.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Gà hoá phượng, cưỡi mình rùa.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
“Gà cúng năm nay khá phong phú, con cháu đưa về dâng tổ đủ mọi thế gà cúng khác nhau trông rất đẹp. Năm nay dòng họ làm đại lễ nên các loại gà được trang trí đẹp mắt hơn so với ngày thường" - ông Nguyễn Đình Trung (60 tuổi) Trưởng tộc phái 2 họ Nguyễn Đình nói.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Những mâm cỗ cúng gà phong phú, trang trí đẹp mắt dâng cúng tổ tiên trong ngày rằm của người dân huyện Lộc Hà.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Tại xã Bình Lộc, ngoài dòng Nguyễn đình còn có một số dòng họ khác như Nguyễn Xuân, Nguyễn Văn, Nguyễn Minh cũng làm những mâm cỗ gà cúng đẹp mắt trong ngày rằm tháng Giêng này.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Việc làm gà cúng đẹp là một nét văn hoá quen thuộc lâu nay ở các dòng họ tại huyện Lộc Hà.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Những con gà cúng đều do những gia đình làm và lên đặt cỗ.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Người dân phấn khởi đội mâm cúng đến dâng bàn thờ trong ngày rằm.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh
Ngoài gà, trong mâm cúng còn có những con bê cũng được trang trí đẹp mắt.
doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh Mâm cúng rằm tháng Giêng thiếu gì cũng được, nhưng thiếu 5 món này là mất thiêng ngay

Dù bận rộn mấy thì mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng nhà bạn vẫn nên có đầy đủ 5 món này để cả năm gia ...

doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh Chuyên gia phong thủy bày cách chuẩn bị mâm cúng tiết Thanh minh

Theo chuyên gia phong thủy Ths Hoàng Công, các gia đình phải có một lễ cúng tại gia đình trước khi tiến hành tảo mộ.

doc dao ga cuoi rua hoa phuong trong mam co ngay ram o ha tinh Chuyên gia hướng dẫn bày mâm cúng và bài khấn tất niên chuẩn nhất

Kết thúc một năm, chuẩn bị đón chào năm mới, các gia đình ở Việt Nam thường tổ chức lễ tất niên vào ngày 30 ...

chọn
'Quy hoạch NOXH ở những khu vực quá xa trung tâm như Củ Chi là không khả thi'
Theo đại diện Ban Quản lý các Khu chế xuất và công nghiệp TP HCM, so với các dự án nhà ở thông thường, việc xây dựng NOXH phức tạp hơn. Chẳng hạn như việc chọn địa điểm xây dựng, nếu NOXH được quy hoạch ở những khu vực quá xa trung tâm như Củ Chi thì sẽ không khả thi do di chuyển hàng ngày bất tiện.